Русская поварня

Материал из Циклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Русская поварня, или наставление о приготовлении всякого рода настоящих русских кушаньев и о заготовлении впрок разных припасов

Литературное произведение
Жанр
кулинарная книга
Автор
Лёвшин В. А.
Язык оригинала
русский
Публикация
1816


Издательство
Типография С. Селивановского




«Ру́сская пова́рня, или наставление о приготовлении всякого рода настоящих русских кушаньев и о заготовлении впрок разных припасов» — кулинарная книга, написанная Василием Алексеевичем Лёвшиным. Впервые была издана в 1816 году. В дальнейшем неоднократно переиздавалась, в том числе в XXI веке.

Считается первой в истории кулинарной книгой, полностью посвящённой русской кухне[1].

Содержание[править]

 → Русская поварня/Текст

Издания[править]

  • В. Левшин Русская поварня, или наставление о приготовлении всякого рода настоящих русских кушаньев и о заготовлении впрок разных припасов. — Москва: Типография С. Селивановского, 1816. — 242 с.
Переиздания
  • В. Левшин Русская поварня, или наставление о приготовлении всякого рода настоящих русских кушаньев и о заготовлении впрок разных припасов. — Эксмо, 2016. — ISBN 978-5-699-91708-2. (электронное издание)
  • В. Левшин Русская поварня, или наставление о приготовлении всякого рода настоящих русских кушаньев и о заготовлении впрок разных припасов. — Секачев В.Ю., 2016. — 242 с. — ISBN 978-5-4481-0007-9.
  • В. Левшин Русская поварня, или наставление о приготовлении всякого рода настоящих русских кушаньев и о заготовлении впрок разных припасов. — Чернов И Ко, 2019. — 540 с. — ISBN 978-5-98937-073-3.

Примечания[править]

  1. В. Левшин Русская поварня, или наставление о приготовлении всякого рода настоящих русских кушаньев и о заготовлении впрок разных припасов. — Чернов И Ко, 2019. — 540 с. — ISBN 978-5-98937-073-3.


К:Русская кухня К:Лёвшин, Василий Алексеевич

Руниверсалис

Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Руниверсалис» («Руни», руни.рф) под названием «Русская поварня», расположенная по адресу:

Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC BY-SA.

Всем участникам Руниверсалиса предлагается прочитать «Обращение к участникам Руниверсалиса» основателя Циклопедии и «Почему Циклопедия?».