Шампань фреш (коктейль)

Шампань фреш

Шампань фреш (Diana) — коктейль из игристого вина с сиропом из маракуйи, лимонным соком и давленными огурцом и имбирем.

Рецепт

• игристое вино просекко 150 мл
• сироп из маракуйи 15 мл
• лимонный сок 15 мл
• огурец свежий 90 г (нарезанный, давленный и слайс для украшения)
• корень имбиря 5 г (измельчённый, давленный)
• измельчённый лёд 200 г
• ледяные кубики 200 г
• маракуйя 45 г (долька для украшения)

В узкий высокий бокал насыпать до самого верха лёд.

Отдельно в шейкер выложить нарезанного огурца, измельченного имбирного корня и подавить их.

Влить туда же лимонного сока и сиропа маракуйи.

Сверху выложить оставшийся лёд и потрясти шейкер как можно интенсивнее.

Налить в уже подготовленный бокал.

На зубочистку нанизать огуречный слайс и дольку маракуйи.

Выложить её в бокал.

См.также

• Шампань

несколько отличающихся рецептов

• Алкогольный фреш

водка с лимонным ликёром и апельсиновым соком