Шоколад с перцем чили (коктейль)
| Шоколад с перцем чили |
Шоколад с перцем чили — коктейль из коньяка с шоколадным ликёром, добавлением апельсинового биттера и апельсинового сока и красным перцем.
Рецепты[править]
С коньяком[править]
- коньяк — 50 г
- шоколадный ликер — 30 г
- апельсиновый биттер — 1 ч.л.
- апельсиновый сок — 1 ч.л.
- красный перец чили — щепотка (на кончике ножа)
Всыпать в коктейльный шейкер красный перец, влить оставшиеся ингредиенты.
Процедить в коктейльный бокал.[1]
Безалкогольный[править]
.jpg)
Без мёда[править]
- молоко — 400 миллилитров;
- шоколад горький — 50 грамм;
- перчик чили (нужно убрать семена) — 1 шт.
- ваниль — половина стручка;
- дроблёная корица — 1 палочка;
В кастрюлю сложить чили, ваниль, корицу, все залить молоком и вскипятить.
Проварить на медленном огне на протяжении двух минут.
Покрошить шоколад, добавить в горячую смесь и полностью растворить.
Снять с плиты, настаивать не менее пятнадцати минут.
Процедить, подавать в небольшой чашечке.[2]
С мёдом[править]
- молоко 2 стакана
- горький шоколад 50 г
- мёд 1 чайная ложка
- перец чили 1 штука
- молотая корица 1 чайная ложка
- ваниль 1 щепотка
- имбирь 1 г
- морская соль по вкусу
Перец чили разрезать пополам и достать семена.
Добавить перец и пряности в молоко и подогреть.
В микроволновке растопить черный шоколад.
Когда молоко прогреется, вынуть перец чили, добавить растопленный шоколад и чайную ложку меда.
Держать шоколад на огне, пока не загустеет до нужной консистенции.[3]
См.также[править]
- молоко с коньяком, шоколадом и красным перцем
Источники[править]
- ↑ https://xn--b1agapphj9gwb.xn--p1ai/shokolad-i-alkogol/
- ↑ https://ochocolate.ru/recepty/napitki-i-kokteyli/shokolad-s-pertsem.html
- ↑ https://eda.ru/recepty/napitki/gorjachij-shokolad-s-percem-chili-33329
- ↑ https://apetitclub.ru/deserty/goryachii-shokolad-s-pertsem-chili
- ↑ https://wowfood.club/32087-alkogolnyy-goryachiy-shokolad-s-percem-chili.html