Яблочный крюшон (коктейль)

Яблочный крюшон

Яблочный крюшон — коктейль из яблочного бренди с апельсиновым ликёром, игристым вином, сахаром, яблочным и лимонным соком и яблоками.

Рецепт

• яблочный бренди кальвадос 50 мл
• ликер апельсиновый 1 ч.л.
• вино игристое сухое 1 л
• сахар-песок 4 ст.л.
• соки
  • сок яблочный без мякоти 1 л
  • лимон 1 шт. (лимонный сок)
• яблоки зелёные 8 шт.

Почистить и нарезать на тонкие дольки яблоки.

Выложить их на дно крюшонницы или любой большой и глубокой стеклянной посуды, засыпать сахаром и залить кальвадосом.

Герметично закрыть пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 4-6 часов.

Добавить свежевыжатый лимонный и осветлённый яблочный сок.

Добавить сахар и перемешать до полного его растворения.

Добавить апельсиновый ликёр.

Влить шампанское.

Разлить в большие стеклянные чашки или бокалы с блюдцами.

Подать с соломинкой.

См.также

• Циклопедия:Списки:Коктейли-крюшоны