Apricot Brandy
 | Эта статья в настоящее время активно дополняется. Не вносите сюда изменений до тех пор, пока это объявление не будет убрано. Последняя правка сделана участником Gorvzavodru в 4:49, 12 октября 2025 года. |
Apricot Brandy (абрикосовый бренди) — неоднозначно трактуемый, относительно произвольно используемый производителями термин.
Apricot Brandy могут называть:
- дистиллят:
- из абрикосовой браги или абрикосового вина
- из спиртовой абрикосовой настойки
- бренди:
- настоянный на абрикосах
- с добавлением абрикосовой эссенции
- произвольный дистиллят (как правило, разведённый спирт) с добавлением абрикосового экстракта (эссенции)
- абрикосовый ликёр (Apricot Brandy, имеющий на этикетке надпись Liqueur)
Название Apricot Brandy могут иметь также эссенции[1].
Общая информация[править]
Многие руководства настаивают, что термин apricot brandy должен означать результат мацерации в алкоголе абрикосовых косточек.
Другие считают, что термин появился когда абрикосовый ликёр получался из дистиллята абрикосовой бражки.
В наши времена для настаивания часто используют нейтральный спирт зернового происхождения, а в качестве сырья — не только косточки, но и всю мякоть плода.
Крупные ликёроводочные компании воздерживаются от использования процесса мацерации и заменяют его добавлением натуральных или искусственных ароматизаторов и сахара.[2]
Дистилляты[править]
Абрикосовые спирты могут выдерживаться в бочках из дуба и/или абрикосового дерева до 20 лет[3].
Настойки[править]
Большинство Apricot Brandy изготавливаются путём настаивания абрикосов в нейтральном спирте (водке), а не на бренди[4].
Ароматизированные дистилляты[править]
Многие продукты маркируемые как Apricot Brandy производятся путем добавления сахара и ароматизаторов к недорогим виноградным бренди[5].
В США термин «Apricot Brandy» относится к ароматизированному бренди на основе виноградного бренди крепостью не менее 35% об (70°proof)[4].
Ликёры[править]
Напитки с надписью Apricot Brandy Liqueur могут иметь крепость от ___ до 20 %[6] и содержание сахара от ___ до 365 г/л[6].
Бренды[править]
- Brandy
- Abrikon apricot brandy[7]
- Bols Apricot Brandy[8]
- DeKuyper Apricot Brandy[9]
- R. Jelínek Apricot Brandy[10]
- Flavored Brandy
- Brandy Liqueur
- Bols Apricot Brandy Liqueur[13]
- Сartron apricot brandy Liqueur[14]
- DeKuyper Apricot Brandy Liqueur[15]
- Joseph Cartron Apricot Brandy Liqueur[16]
- MONIN Apricot Brandy Liqueur[17]
- Wenneker Apricot Brandy Liqueur[18]
- Brandy Likör
- Apricot Brandy Likör[19]
- без указания Brandy
См. также[править]
- Абрикосовый бренди — название коктейля.
- Абрикосовая водка
- Абрикосовый шнапс
- Абрикосовый биттер
- Абрикосовая наливка
- Абрикосовка
- Абрикотин
- Абрикосовый спотыкач
- Crème de Noyaux/Noyau
- Marillenbrand
- Marillen-Schnaps/Marillenschnaps
Источники[править]
- ↑ https://kyb.md/product/essentsiya-prestige-apricot-brandy-abrikosovyi-brendi-20-ml/
- ↑ https://liquors.slynko.com/?page_id=52
- ↑ https://amelia.com.ru/product/brendi-abrikosovyy-abrikon-20-letney-vyderzhki-40-075l-super-pu/
- ↑ 4,0 4,1 https://www.diffordsguide.com/beer-wine-spirits/category/190/apricot-brandy-liqueurs
- ↑ https://www.spirituosen-superbillig.com/Was-ist-Apricot-Brandy.html
- ↑ 6,0 6,1 https://aroma.ru/produktsiya/likery/abrikosovyj-brendi-apricot-brandy/
- ↑ https://amelia.com.ru/product/brendi-abrikosovyy-abrikon-20-letney-vyderzhki-40-075l-super-pu/
- ↑ https://theumbrellaproject.co.uk/product/bols-apricot-brandy-1980s/
- ↑ https://whisky.auction/auctions/lot/160223/de-kuyper-xo-apricot-brandy
- ↑ https://www.delicando.com/de/33430/r-jelinek-apricot-brandy-42-vol-07l
- ↑ https://winenliquor.com/p/arrow-apricot-brandy-1l/
- ↑ https://theliquorbarn.com/products/leroux-apricot-brandy-750ml
- ↑ https://www.spirituosenwelt.at/Bols-Apricot-Brandy-Liqueur-07-Liter-24-Vol.html
- ↑ https://parkhillcellars.com.au/products/joseph-cartron-apricot-brandy-700ml
- ↑ https://decanter.ru/product/de-kuyper-apricot-brandy-id160784
- ↑ https://www.spirituosen-superbillig.com/Joseph-Cartron-Liqueur-DAbricot-Brandy-Aprikosenlikoer.html
- ↑ https://www.feingeist.at/monin-apricot-brandy-liqueur-0-7-l-104017
- ↑ https://aroma.ru/produktsiya/likery/abrikosovyj-brendi-apricot-brandy/
- ↑ https://www.worldwidespirits.de/spirituosen-likoere/likoere/fruchtlikoere/338/apricot-brandy-1-0l-stettner
- ↑ https://www.delicando.com/de/37998/ararat-apricot-30-vol-07l-in-geschenkbox
- ↑ https://www.spirituosenwelt.at/Kleiner-Apricot-XO-07-Liter-43-Vol.html
- ↑ https://www.spirituosen-superbillig.com/Prinz-Alte-Marille-05-Liter-41-Vol.html
- ↑ https://www.spirituosen-superbillig.com/Pojer-e-Sandri-Acquavite-di-Albicocche-Aprikose-05l-46.html