Dr Mannah's
53.864, 8.707
Dr Mannah's (ранее Happy Cashew, изначально Happy Cheeze) — производитель веганских сыров в Куксхафене (Германия)[3][4]. Компания основана Мударом Маннахом в 2012 году. Основу продукции составляют ферментированные орехи кешью[2].
История[править]
Компания основана в 2012 году хирургом-ортопедом Мударом Маннахом. Одним из первых розничных партнёров стала сеть магазинов Veganz в Берлине[1]. В период с июня 2016 года по сентябрь 2018 года компания (тогда называвшаяся Happy Cheeze) получила 200 000 евро от Европейского фонда регионального развития. Грант предназначался для «приобретения машин и оборудования для производства веганских продуктов питания[5]». В 2017 году компания приняла участие в шоу нем. Höhle der Löwen на немецком телеканале Vox (немецкая версия программы Dragons' Den), где выиграла инвестиционную сделку на 500 000 евро. Позже сделка сорвалась, так как компания оказалась не готова к расширению. К 2019 году производитель расширил продажи в различных регионах Европы, включая Лондон[1].
Отзывы[править]
В 2017 году журналисты немецкого иллюстрированного журнала нем. Stern продегустировали четыре продукта компании. Они назвали камамбер «совсем не плохим», но отдали предпочтение сливочному сыру. Третий сыр показался им «немного кисловатым», а вкус четвёртого, созданного по образцу колбасы чоризо, «не соответствовал их пониманию веганского сыра[6]».
Спор о названии[править]
Компания была основана под названием Happy Cheeze. В 2018 году организация (представитель отраслевых ассоциаций) потребовала изменить название под угрозой судебного иска. Причиной стало законодательство ЕС, запрещающее использовать молочные термины для продуктов без коровьего молока. После этого компания сменила название на Happy Cashew. Затем в 2018 году Центр подал в суд на Happy Cashew за якобы введение потребителей в заблуждение этикеткой «альтернатива сливочному сыру». В 2019 году немецкий суд вынес решение в пользу производителя веганских продуктов[7].
В 2021 году компания вновь сменила название с Happy Cashew на Dr Mannah's в честь своего основателя и его звания врача. По заявлению компании, смена названия была связана с использованием новых ингредиентов помимо кешью[3].
Источники[править]
- ↑ 1,0 1,1 1,2 Happy Cheeze founder Dr. Mudar Mannah on the rise of vegan cheese, winning lawsuits and looking for more investment - the bitesize interviewen-US. Just Food (2019-11-05). Проверено 28 мая 2026.
- ↑ 2,0 2,1 NDR Klimafreundlich: Veganer Käse aus Cashewsнем.. Norddeutscher Rundfunk. Проверено 28 мая 2026.
- ↑ 3,0 3,1 Happy Cheeze heißt jetzt Dr. Mannah's - vegconomist: Das vegane Wirtschaftsmagazinde-DE (2021-08-06). Проверено 28 мая 2026.
- ↑ Happy Cheeze: "Wir konnten keine schnelle Skalierung gewährleisten"нем.. Wirtschaftswoche Gründer (2017-11-15). Проверено 28 мая 2026.
- ↑ Projektatlas — Europa für Niedersachsende-DE. projektatlas.europa-fuer-niedersachsen.de. Проверено 28 мая 2026.
- ↑ Diese Käse werden aus Cashewnüssen gemacht – kann das wirklich schmecken?нем.. stern.de (14 November 2017). Проверено 28 мая 2026.
- ↑ "Käse-Alternative": Irreführung oder zulässige Bezeichnung?de-DE. www.lhr-law.de (24 April 2019). Проверено 28 мая 2026.
 | Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Dr Mannah's», расположенная по адресу:
Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?». |
|---|