La Tour Eiffel (коктейль)
| La Tour Eiffel | |
|---|---|
.jpg) |
La Tour Eiffel — коктейль из коньяка с апельсиновым, горечавочным и полынным ликёром.
История[править]
Создан Гари Газом Реганом, который смоделировал его по образцу легендарного Сазерака.
После визита в регион Коньяк Реган был вдохновлен его коньяками и подумал, что было бы интересно создать Sazerac во французском стиле.
Он назвал коктейль в честь Эйфедевой башни, которая была построена в 1889 году — в том же году, когда был создан Suze.[1]
Рецепт[править]
С горечавочным ликёром[править]
Меньше абсента[править]
- коньяк XO 2 1/2 унции
- ликёры
- горечавочный ликёр Suze 1/2 унции
- апельсиновый ликёр Куантро 1/2 унции
- полынный ликёр абсент 1/4 унции
- лёд
- цедра лимона для украшения[2][3][4][5][6][7]
Налить абсент в охлажденный бокал для шампанского (наклоняя и вращая бокал, чтобы абсент равномерно распределился по его внутренней поверхности).
Добавить в бокал несколько кубиков льда.
Добавить в смесительный стакан со свежим льдом коньяк, Куантро и Сьюз и размешивать до тех пор, пока смесь не охладится.
Выбросить лёд и излишки абсента из подготовленного бокала и процедить в него.
Украсить цедрой лимона.[2]
Больше абсента[править]
- коньяк 1 унция
- ликёры
В смесительный стакан со льдом налить абсент, коньяк, куантро и сюз.
Тщательно перемешайте (чтобы охладить).
Процедить в охлажденный бокал-купе.
Выдавить эфирные масла из лимонной цедры над напитком, держа ее над бокалом и хорошо его покрутив (по желанию, бросить цедру в коктейль).[8]
С неуточнённым биттером[править]
- бренди — 75 мл
- неуточнённый биттер 15 мл
- ликёры
- апельсиновый ликёр Трипл сек — 15 мл
- полынный ликёр абсент — 8 мл
- лёд
В узкий бокал для шампанского налить абсент, смочить им края бокала, положить лёд.
В шейкере смешать со льдом остальные ингредиенты.
Вылить абсент из бокала и процедить туда смесь.[10]
См. также[править]
- Tour Eiffel — одно из названий коктейля из абсента с гранатовым сиропом и апельсиновым соком
Источники[править]
- ↑ https://www.tasteatlas.com/la-tour-eiffel
- ↑ 2,0 2,1 https://www.liquor.com/recipes/la-tour-eiffel/
- ↑ https://www.diffordsguide.com/cocktails/recipe/3312/la-tour-eiffel
- ↑ https://drunkardsalmanac.com/la-tour-eiffel-cocktail/
- ↑ https://absinthia.com/recipes/la-tour-eiffel-recipe/
- ↑ https://sidecar.us/drinks/la-tour-eiffel/
- ↑ https://www.thehumblegarnish.com/recipes/la-tour-eiffel-gary-regans-french-sazerac-riff/
- ↑ https://ru.pinterest.com/pin/la-tour-eiffel-cocktail-recipe--1010495235126353162/
- ↑ http://alkogol.news/interesnye-facty/chetyre-kokteylya-na-osnove-brendi