Бэнто-торт
| Бэнто-торт | |
|---|---|
 |
Бэ́нто-то́рт (бэнто от яп. 弁当 - коробка для ланча, торт от итал. torta/лат. tōrta, круглый хлеб) - торт небольшого размера, упакованный в ланч-бокс. Рассчитан на одного-двух человек. Такой десерт часто выбирают в качестве подарка, добавляя декор и поздравительную надпись[1].
История[править]
→ Бэнто
Тренд на миниатюрные торты пришёл из Азии. В Японии термин «бэнто» означает традиционный обед, приготовленный для одного человека. Термин появился в Средние века: тогда «бэнто» называли еду в маленьких коробках, которую брали с собой в дорогу — обычно рис, мясо и рыбу. Культура использования бэнто распространилась и на другие азиатские страны.
Бэнто-торты впервые появились в Южной Корее — это были миниатюрные десерты для тех, кто хочет перекусить на ходу. Особенно популярны бэнто-торты стали в пандемию COVID-19: когда собираться компаниями стало невозможным, появился спрос на миниатюрные десерты для себя[2][3].
Описание[править]
→ Торт
Бэнто-торт больше, чем пирожное или порция торта, но гораздо меньше стандартного торта, поэтому считается, что он предназначен для одного-двух человек. Классический бэнто-торт — это бисквитный десерт весом около 500 граммов и диаметром 10-12 см, который выкладывают на бумагу для выпечки и упаковывают в бумажную коробку с крышкой. Обычно в наборе есть одноразовая ложка и свеча для поздравления[4]. Бэнто-торт часто изготавливают по индивидуальному заказу и дарят на день рождения, годовщину свадьбы и другие праздники. Кондитеры добавляют декор, изображения и надписи с пожеланиями специально для того, кому он предназначен[5][6].
Примечания[править]
- ↑ «Спасибо Корее за новые тренды»: челябинка печет модные бенто‑торты. Проверено 27 февраля 2025.
- ↑ Что такое бенто-торт и как его готовить — читать на Gastronom.ru (6 июня 2024 года). Проверено 27 февраля 2025.
- ↑ What Are Bento Cakes And Where Did They Come From? - The Daily Meal (3 сентября 2023 года). Проверено 27 февраля 2025.
- ↑ Феномен бенто-тортов: почему ажиотаж на корейский десерт в России не спадает рус.. momenty.org (2022-12-12). Проверено 27 февраля 2025.
- ↑ Что такое бенто-торт (6 декабря 2025 года). Проверено 27 февраля 2025.
- ↑ История бенто-торта: как десерт для двоих стал популярным (16 апреля 2024 года). Проверено 27 февраля 2025.
 | Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Бэнто-торт», расположенная по адресу:
Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?». |
|---|