Джин с лаймовым соком и газированной водой (коктейль)
| Джин с лаймовым соком и газированной водой | |
|---|---|
.jpg) |
Джин с лаймовым соком и газированной водой — смысловое название нескольких различающихся коктейлей из джина с лаймовым соком и газированной водой.
История[править]
Коктейль с названием «Билли Тейлор» назван в честь Билли Тейлора — американского пианиста-джазмена[1].
Коктейль с названием «Джин Рикки» создан в конце XIX века. Назван в честь полковника Джо Рикки, видного лоббиста в Вашингтоне. Легенда гласит, что Рикки любил напитки с бурбоном и лаймом, но однажды его бармен решил заменить бурбон на джин, создав этот коктейль.[2]
Рецепты[править]
37/[править]
- джин 37.5 мл
- сок лайма 7,5 мл
- газированная вода 30 мл
- лёд
Соединить джин и сок лайма в бокале среднего объема. (Можно использовать основу шейкера, хайболл или любой прозрачный бокал)
Смешать джин и сок с помощью барной ложки. Держать ложку за верхнюю часть, около скрученной ручки, большим, указательным и средним пальцами. Погрузить ложку в бокал около стенки, но, не касаясь ее. Закрутить воронку, двигая ложку вперед-назад и вверх-вниз. Смешивать коктейль около 30 секунд.
Заполнить высокий бокал льдом на 1/2 или 3/4. (Охладить бокал перед подачей, поставив его в морозилку на 5-10 минут или на полчаса в холодильник.)
Перелить содержимое первого стакана во второй. (Действать медленно и аккуратно, чтобы не расплескать напиток.)
Добавить в напиток газированнную воду. (Не мешать и не взбалтывать газировку, потому что она «выдохнется». Напротив, дать жидкостям смешаться постепенно, естественным путем.)
Добавить украшение.
Название в источнике: Джин Рики[3]
45/[править]
В бокал со льдом налить джин, отжать сок половинки лайма и дополнить содовой.
Название в источнике: Джин Рикки (Gin Rickey)[4]
50/[править]
- джин — 50 мл
- сок лайма — 20 мл (сок из половины лайма)
- содовая — 100 мл
- колотый лёд
- лайм ломтик для украшения
В высокий стакан со льдом налить джина, туда же выдавить сок половины лайма и положить оставшуюся от сока кожуру (кожуру можно не класть).
Перемешать и добавить газировки.
Украсить ломтиком лайма.
Название в источниках: Джин Рики[6]
60/15/[править]
- джин 60 мл
- свежий сок лайма 15 мл
- газированная вода
- лёд кубики
- долька лайма
Наполнить высокий стакан льдом.
Налить джин и сок лайма.
Добавить газированную воду.
Осторожно перемешать.
Украсить долькой лайма.
Название в источнике: Джин Рикки[2]
60/30/[править]
- джин 60 мл
- сок лайма 30 мл (из 1/2 лайма)
- содовая 150 мл
- лёд 6—8 кубиков
В стакан со льдом налить джин, отжать сок половины лайма и дополнить содовой.
Название в источнике: Билли Тейлор (Billy Taylor)[1]
60/40/[править]
- джин — 60 мл
- лаймовый сок — из одного лайма (~40 мл)
- содовая вода
- лёд — 3-4 шт
- долька лайма (для украшения)
Заполнить бокал хайбол пищевым льдом минимум на 60 процентов.
Налить джин и отжать сок из целого лайма. Следить, чтобы мякоть и косточки не попали в стакан. Лучше всего это делать через марлю.
Добавить содовую. Подойдет любая несоленая сильногазированная вода.
На краешке стакана установить тонкий полукруг из свежего лайма.
Название в источнике: Джин Рики[7]
60/60/[править]
- джин 60 мл
- сок лайма 60 мл (из 1/2 лайма)
- содовая 150 мл
- колотый лёд
В стакан со льдом налить джин, отжать сок половины лайма и дополнить содовой.
Название в источнике: предположительно, Билли Тейлор[8]
2:1:4[править]
- джин 2 части
- лаймовый сок из 1 лайма
- содовая вода 4 части
- колотый лёд
В бокал, наполненный на 1/2 льдом, добавить все ингредиенты, кроме содовой.
Перемешать и добавить содовую.
Украсить долькой лайма.
Название в источнике: Джин Рики[9]
4:2:4[править]
- джин 4/10
- сок лайма 2/10
- содовая вода 4/10 (долить)
- лёд 4-5 кубиков
- лайм долька для украшения[10]
Положить кубики льда в высокий стакан.
Налить на лёд джин и сок лайма.
Долить содовой водой, украсить треугольником лайма и подать с соломинкой.
Название в источнике: Лайм Джин Физз (Lime Gin Fizz)[10]; предположительно, Рикки[11]
См. также[править]
- со схожим названием
- для Лайм Джин Физз
- джин с сахарным сиропом, лимонным соком и газированной водой, иногда с добавлением белка яйца
- для Джин Рики
- нескольких различающихся рецептов
- для Лайм Джин Физз
- джин с сахарным сиропом, лимонным соком, газированной водой и яичным белком
- для Билли Тейлор
- виски с вермутом и шампанским, с добавлением апельсинового и травяного биттеров
Источники[править]
- ↑ 1,0 1,1 https://barlist.ru/cocktails/recipes/billy-tailor/billi-tejlor-billy-taylor/
- ↑ 2,0 2,1 https://mycocktailrecipes.com/ru/recipes/cocktail/gin-rickey
- ↑ https://ru.wikihow.com/сделать-коктейль-из-джина-и-сока
- ↑ 4,0 4,1 https://barlist.ru/cocktails/recipes/rickey/dzhin-rikki-gin-rickey/
- ↑ https://relishbar.com/drinks/long_drinks/2449-kokteyl-dzhin-rikki.html
- ↑ https://vk.com/idealbartender?w=wall-136927311_9
- ↑ http://homecocktails.ru/dzhin-riki-koktejl-amerikanskix-zakonodatelej-kotoryj-gotovitsya-na-skoruyu-ruku/
- ↑ https://relishbar.com/drinks/long_drinks/2442-kokteyl-billi-teylor.html - сайт более не доступен
- ↑ https://relishbar.com/drinks/long_drinks/3682-kokteyl-dzhin-riki.html
- ↑ 10,0 10,1 http://www.xsplash.narod.ru/limeginfizz.html
- ↑ https://kuking.net/6_634.htm - сайт более не доступен