Люцернский фестиваль сыра

Материал из Циклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Люцернский фестиваль сыра (нем. Käsefest Luzern) — ежегодный сырный фестиваль, проходящий в Люцерне (Швейцария)[1]. Учреждён в 2001 году[2]. Обычно проводится в середине октября в выходные дни на площади Капельплац в центре города[3][4]. Следующий фестиваль запланирован на 14 октября 2023 года[5].

Описание[править]

Мероприятие включает крупнейший сырный рынок в Центральной Швейцарии и предлагает самый большой выбор сыров. Помимо рынка и демонстрации процесса сыроварения, в программу фестиваля входят соревнования по доению и выступления музыкантов, играющих на швейцарском альпийском роге[3].

В 2012 году на 23 рыночных прилавках было представлено более 200 сортов сыра, включая козий сыр и овечий сыр[6]. Фестиваль 2020 года едва не отменили из-за ограничений, связанных с социальным дистанцированием во время пандемии COVID-19. Однако за несколько дней до начала его проведение одобрили при условии строгого соблюдения масочного режима. Вместо Капельплац мероприятие прошло на соседней площади Курплац. На фестивале было доступно 288 сортов сыра. В нём приняли участие сыровары из других регионов, таких как Бернская Юра и Тичино, чьи собственные фестивали были отменены. Фестиваль посетили около 5800 человек, что меньше показателей предыдущего года. Объём продаж снизился примерно на две трети[1]. В следующем году ограничения сохранились. Посетители дегустировали и покупали сыр на расстоянии, хотя маски больше не были обязательными[2]. В 2022 году на фестивале демонстрировали процесс сыроварения, построили шале из швейцарского сыра[4], а также организовали «сырное шале», где подавали сырное фондю и раклет.

В 2014 году издание India Times включило его в десятку лучших мировых гастрономических фестивалей для гурманов[7].

Примечания[править]

  1. ↑ 1,0 1,1 Cheesefestival Luzern: Käsefest mal anders verkauftнем., Bauern Zeitung (22 октября 2020 года).
  2. ↑ 2,0 2,1 Am Luzerner Cheese-Festival war die Kauflust der Kundschaft hochнем., Bauernzeitung (31 октября 2021 года).
  3. ↑ 3,0 3,1 Käse so weit das Auge reichtнем., FT Medien (12 октября 2022 года).
  4. ↑ 4,0 4,1 Cows, cheese and chestnuts among alpine wonders. Stars and Stripes (2022-08-26). Проверено 28 мая 2026.
  5. ↑ Cheese Festival. myswitzerland.com. Проверено 28 мая 2026.
  6. ↑ Grosses Käsefest auf dem Kapellplatzнем., Luzernerzeitung (12 октября 2012 года).
  7. ↑ Borkar, Neha 10 Food Festivals to Attend If You're a Foodieангл.. IndiaTimes (2014-10-23). Проверено 28 мая 2026.

Ссылки[править]

cheese-festival.ch — официальный сайт «Люцернский фестиваль сыра»

47°09′49.68″ с. ш. 8°06′17.27″ в. д. / 47.1638, 8.1048 (G) (O) (Я)

Рувики

Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Люцернский фестиваль сыра», расположенная по адресу:

—https://ru.ruwiki.ru/wiki/Люцернский_фестиваль_сыра

Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий.

Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?».

Источник — http://cyclowiki.org/w/index.php?title=Люцернский_фестиваль_сыра&oldid=2667762