Мартинез (коктейль)

Мартинез

Мартинез (Martinez) — коктейль из джина с вермутом с добавлением мараксинового ликёра и апельсинового биттера.

Рецепт

• джин (сухой лондонский) — 60 мл
• красный вермут (мартини Россо) — 30 мл
• ликёр Мараскино — 5 мл
• апельсиновый биттер или ангостура — 1 мл (1 дэш)
• лёд в кубиках — 300 грамм
• апельсиновая цедра — 1 штука

Налить в стакан для смешивания джин, красный вермут, мараскино и биттера.

Добавить лед. Перемешать ложкой.

Готовый коктейль перелить через стрейнер (ситечко) в предварительно охлажденный бокал для подачи (обычно используется коктейльная рюмка).

Выжать над коктейлем апельсиновую цедру для аромата, затем положить в бокал для украшения.

См. также

• Бальзамический Мартинез

джин с ванильно-бальзамическим и вишнёвым ликёром, вермутом и добавлением травяного биттера

• Мартинез бьянко

джин с бергамотовым ликёром, добавлением апельсинового биттера и вермутом

• Мартини

джин с вермутом, иногда с добавлением биттера

• MarTEAnez

водка с добавлением апельсинового биттера и чайным, лимонным и маракуйевым ликёром