Пралине (бельгийский шоколад)
| Пралине | |
|---|---|
| Файл:Pralines cut.jpg | |
| Входит в национальные кухни | |
| Авторство | |
| Оригинальное название |
фр. Pralines |
| Место происхождения | |
| Автор |
Жан Нойхаус II |
| Компоненты | |
| Основные | |
Пралине (фр. Pralines; /prɑːliːn/), также известный как бельгийский шоколад, бельгийские шоколадные помадки или шоколадные конфеты, — коробки шоколада, наполненные мягкой сердцевиной. Впервые они были представлены бельгийским шоколатье Жаном Нойхаусом II в 1912 году[1].
Часто пралине, как коробки шоколада, путают с начинкой пралине, распространённой в Европе.
Бельгийский шоколад (пралине) не ограничивается традиционной начинкой пралине и часто также включает: орехи, марципан, солёную карамель, кофе, спирт, вишню или шоколадную смесь, контрастирующую с внешней оболочкой. Их часто продают в стилизованных коробочках в виде подарочной коробки. Крупнейшими производителями являются: Neuhaus, Godiva, Leonidas, Guylian[en].
Примечания[править]
- ↑ Amy M. Thomas. "Brussels: The Chocolate Trail"англ. (22 декабря 2011 года). Проверено 15 сентября 2022.
Ссылки[править]
https://confaelshop.ru/blog/praline/praline-istoriya-vozniknoveniya-vidy-osobennosti/ — Пралине: история возникновения, виды, особенности