Пупус

Материал из Циклопедии
Перейти к: навигация, поиск

Пупус (иногда пупуса) — национальное блюдо Сальвадора. Лепешка из кукурузной муки с начинкой из сыра, моркови, свинины или чего-либо другого. Пупусы начинают обычно готовить в 6 вечера. На стол к ним обязательно подают квашеную капусту и специальный жидкий томатный соус.

Стоит один пупус в пупусерии (уличной закусочной, где он является основным блюдом) около половины доллара. По некоторым сообщениям, наряду с кукурузными бывают и рисовые пупусы. Из россиян это блюдо пробовал, оценил и рекомендовал популярный дизайнер, а также блоггер Артемий Лебедев.

Ссылки[править]