Ресторан Ги Савуа
Ресторан Ги Савуа (фр. Restaurant Guy Savoy) — ресторан французской кухни в Париже (Франция). Основан шеф-поваром Ги Савуа в 1980 году. В 2006 году открылся второй ресторан в отеле-казино «Сизарс-пэлас» на Лас-Вегас-Стрип.
История[править]
Парижский ресторан открылся в 1980 году. В 1987 году он переехал в более просторное помещение. В мае 2015 года заведение разместилось в здании Парижского монетного двора (Monnaie de Paris). Интерьер разработал французский архитектор Жан-Мишель Вильмотт. Ресторан включает шесть обеденных залов с видом на Сену. Помещения украшают многочисленные произведения искусства, предоставленные Франсуа Пино[1].
Ресторан в Лас-Вегасе открылся в 2006 году. Он расположен в башне «Август» (Augustus Tower) комплекса «Сизарс-пэлас» на Лас-Вегас-Стрип. Дизайн этого заведения повторяет интерьер парижского ресторана[2].
Меню[править]
Ресторан предлагает меню «а-ля карт», а также дегустационное меню из 13 блюд с фиксированной ценой (prix-fixe)[3].
Награды и признание[править]
В 2002 году парижский ресторан получил три звезды Мишлен. Заведение сохраняло этот рейтинг до 2023 года, когда оценка была снижена до двух звёзд[4]. Парижский ресторан занимал первое место в списке 1000 лучших ресторанов в 2017 год—2026 годах.
Ресторан в Лас-Вегасе был удостоен двух звёзд Мишлен в 2008 году и 2009 году. С 2008 года заведение в Лас-Вегасе ежегодно получает высшую награду журнала Wine Spectator (Grand Award), пять звёзд от справочника Forbes Travel Guide и оценку в пять бриллиантов от Американской автомобильной ассоциации (AAA)[5][6][7].
Примечания[править]
- ↑ Orie, Amarachi Guy Savoy, lauded as world’s best chef, loses Michelin star. CNN (2023-03-01). Проверено 29 мая 2026.
- ↑ Meet the Only Butter Guy Savoy Has Cooked With for 45 Years. Food & Wine. Проверено 29 мая 2026.
- ↑ Stapleton, Susan Buy, Sell or Hold on Guy Savoy’s Pricey Degustation Menu. Eater Vegas (2012-07-06). Проверено 29 мая 2026.
- ↑ Makalintal, Bettina Michelin Announces 2023 Stars for France. Eater (2023-03-06). Проверено 29 мая 2026.
- ↑ Restaurant Guy Savoy - Las Vegas Restaurants - Las Vegas, United States. Forbes Travel Guide. Проверено 29 мая 2026.
- ↑ Wine Spectatorангл., Wine Spectator.
- ↑ Restaurant Guy Savoy at Caesars Palace Earns Top Ranking from LaListe, Yahoo Finance (3 декабря 2025 года).
Ссылки[править]
 | Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Ресторан Ги Савуа», расположенная по адресу:
Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?». |
|---|