Сангари (коктейль)
Сангари |
Сангари (Sangaree[1]) — коктейль из крепкого спиртного с портвейном, сахаром, добавлением мускатного ореха и, иногда, газированной воды.
Общая информация[править]
Название коктейля произошло от испанского слова «кровь» и изначально его делали с вином. Сейчас его обычно делают на основе более крепких напитков, но что бы не было использовано, всегда добавляют мускатный орех[1], что и является характерной особенностью такого типа коктейлей[2].
Коктейли-сангари очень похожи на коктейли-аперитивы «Олд фэшенд», но в отличие от них не содержат бальзамов.
Могут быть холодными или горячими.[3]
Рецепты[править]
Без воды[править]
- джин Будлз или Бернетт 45мл
- портвейн 1ст.л.
- сахарный песок 1ч.л.
Хорошенько взболтать джин и сахар с дробленным льдом.
Сцедить в слегка расширенный бокал средних размеров.
Сверху налить портвейн.[4]
С водой[править]
60/[править]
- виноградный бренди 60 мл
- красный портвейн 15 мл
- сахарный песок 1/2 ч.л
- содовая 60-80 мл
- лёд
- измельчённый мускатный орех немного
Взять бокал олд фэшн, положить в него сахар, влить бренди и хорошо перемешать.
Наполнить бокал льдом, долить содовой, поверх влить портвейн.
Посыпать мускатным орехом.[5]
В долях[править]
- бренди 2 части
- портвейн 1 ст.л.
- сахарный сироп 1 часть
- содовая, чтобы долить в бокал
- колотый лёд 5 кубиков
- тёртый мускатный орех щепотка
Положить кубики льда в стакан хайбол. Влить сахарный сироп и бренди, залить содовой водой. Слегка перемешать.
Аккуратно добавить сверху портвейн и посыпать мускатным орехом.[1]
См. также[править]
- Бренди Сангари
- Виски-сангари
- Водка-сангари
- Джин-сангари
- Московский сангари
- Персиковый сангари
- Перцовка-сангари
- Пряный сангари
- Цитрусовый сангари
- Эль-сангари
- коньяк с ежевичным ликёром и белым вином
Источники[править]
- ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 https://kuking.net/6_349.htm
- ↑ http://sambarmen.ru/type/sangare
- ↑ http://www.gorodvkusa.ru/articles/napitki/kokteili/alkogolmznie_kokteili.html
- ↑ http://sochi.org.ru/Napitki/index67k.htm
- ↑ http://younapitki.ru/recepty-alkogolnogo-koktejjlya-sangari/
- ↑ http://www.gorodvkusa.ru/articles/napitki/kokteili/alkogolmznie_kokteili.html