Сангари (коктейль)

Сангари

Сангари (Sangaree) — коктейль из крепкого спиртного с портвейном, сахаром, добавлением мускатного ореха и, иногда, газированной воды.

Общая информация

Название коктейля произошло от испанского слова «кровь» и изначально его делали с вином. Сейчас его обычно делают на основе более крепких напитков, но что бы не было использовано, всегда добавляют мускатный орех, что и является характерной особенностью такого типа коктейлей.

Коктейли-сангари очень похожи на коктейли-аперитивы «Олд фэшенд», но в отличие от них не содержат бальзамов.

Могут быть холодными или горячими.

Рецепты

Без воды

• джин Будлз или Бернетт 45мл
• портвейн 1ст.л.
• сахарный песок 1ч.л.

Хорошенько взболтать джин и сахар с дробленным льдом.

Сцедить в слегка расширенный бокал средних размеров.

Сверху налить портвейн.

С водой

60/

• виноградный бренди 60 мл
• красный портвейн 15 мл
• сахарный песок 1/2 ч.л
• содовая 60-80 мл
• лёд
• измельчённый мускатный орех немного

Взять бокал олд фэшн, положить в него сахар, влить бренди и хорошо перемешать.

Наполнить бокал льдом, долить содовой, поверх влить портвейн.

Посыпать мускатным орехом.

В долях

• бренди 2 части
• портвейн 1 ст.л.
• сахарный сироп 1 часть
• содовая, чтобы долить в бокал
• колотый лёд 5 кубиков
• тёртый мускатный орех щепотка

Положить кубики льда в стакан хайбол. Влить сахарный сироп и бренди, залить содовой водой. Слегка перемешать.

Аккуратно добавить сверху портвейн и посыпать мускатным орехом.

См. также

• Бренди Сангари
• Виски-сангари
• Водка-сангари
• Джин-сангари
• Московский сангари
• Персиковый сангари
• Перцовка-сангари
• Пряный сангари
• Цитрусовый сангари
• Эль-сангари

• Сангари по-русски
• Сангари с крепким портвейном

• Савойский сангари
• Сангари с джином
• Сангари с виски
• Ирландско-канадский сангари
• Порт сангари

• Sangari

коньяк с ежевичным ликёром и белым вином