Тодди (коктейль)
Тодди |
Тодди — название нескольких различающихся коктейлей.
История[править]
Происхождение слова «Тодди» неясно. Но именно так назывался широко известный в 17-м веке напиток из сока пальмы, пришедший в Европу из Ост-Индии.
В 1721 году шотландский поэт Аллан Рэмси выдвинул версию, в соответствии с которой название напитка «Хот скотч тодди» («Горячий шотландский тодди») происходит от известного в Эдинбурге природного источника – Тодсуэлл (Tod’s Well).[1]
Рецепты[править]
С виски[править]
С чаем[править]
- виски ¼ стакана
- чай 1 стакан
- вода 1 стакан
- чёрный чай 1 чайная ложка
- мёд 1 столовая ложка
- лимонный сок 1 чайная ложка
- молотый мускатный орех щепотка
- палочка корицы 1 штука
Воду вскипятить, залить ею чай, заваривать 3-4 минуты, процедить.
Кружку сполоснуть горячей водой, положить мёд, выжать лимонный сок, влить виски и горячий чай, перемешать. Дать настояться 2-3 минуты.
При подаче посыпать тодди мускатным орехом и добавить палочку корицы. При желании украсить ломтиком лимона.[2]
С горячей водой[править]
- виски 50 мл
- горячая вода 100 мл
- сахар 2 чайные ложки
- лимон 2 дольки
- мускатный орех 1 шт
Залить сахарный песок горячей водой, добавить виски.
Размешать, положить лимон и молотый мускатный орех.
Ещё раз перемешать.[3]
С водкой[править]
- водка 50 мл
- гранатовый сироп 50 мл (можно заменить любым вареньем)
- лайм половинка (давленый лайм)
- кипяток до верха стакана
Нарезать половинку лайма (лимона) на дольки.
Бросить лайм в стакан и немного подавить фрукт пестиком или ложкой. При слишком сильном давлении кожура придаст горечи.
Добавить водки.
Налить гранатового сиропа.
Заполнить оставшееся в стакане место кипятком.
Хорошенько перемешать коктейль, чтобы дать сиропу раствориться.
По желанию украсить стакан.[4]
См. также[править]
- виски с мёдом, водой, добавлением лимонного сока и пряностей
- ром с имбирным сиропом, чаем, цитрусовыми и пряностями
- джин с сахаром, лимонным соком и водой
- чай с цитрусовым и имбирным сиропом и облепиховым морсом
- несколько различающихся рецептов
- Канадский Тодди
- виски с мёдом, лимонным соком и чаем.
- чай с ромом, гранатовым сиропом, цитрусовыми и пряностями
- чай с ромом, добавлением мятного ликёра и мёдом
- чай с виски и мёдом
- виски с мёдом, яблочным соком, чаем и пряностями
- бренди с мёдом, травяным чаем, корицей и лимоном
- джин с мёдом и грейпфрутовым соком
- виски с мёдом, водой, добавлением лимонного сока и пряностей
- Горячий яблочный тодди[5]
- вода с виски, травяным ликёром, добавлением ароматического биттера, лимонным соком и пряностями
Источники[править]
- ↑ https://www.edimdoma.ru/retsepty/31276-goryachiy-toddi-hot-scotch-toddyhot
- ↑ https://eda.ru/recepty/napitki/koktejl-toddi-55561
- ↑ https://relishbar.com/drinks/long_drinks/5627-kokteyl-toddi.html
- ↑ https://www.maximonline.ru/skills/food-n-drink/_article/hot-coctails/
- ↑ https://lenta.com/recepty/recipes/g/goryachiy-yablochnyy-toddi/