Daiya
Daiya Foods Inc.
- Основание
- 2008 год
- Расположение
- 3100 Production Way, Бернаби, Британская Колумбия V5A 4R4
- Ключевые фигуры
-
Андре Крекер (сооснователь)
Грег Блейк (сооснователь), Хадзимэ Фудзита (генеральный директор)
- Отрасль
- розничная торговля, общественное питание, поставка ингредиентов
- Продукция
- альтернативы молочным продуктам
- Материнская компания
- Otsuka Pharmaceutical
.jpg){kind=link}
Daiya Foods Inc. — канадская продовольственная компания, производящая альтернативы молочным продуктам. Базируется в Бернаби (Британская Колумбия). Основана в 2008 году Андре Крекером и Грегом Блейком[1]. Первоначальная продукция Daiya — аналоги сыра из кокосового масла и тапиоковой муки, известные своей сыроподобной консистенцией и способностью плавиться. Они не содержат продуктов животного происхождения, сои, лактозы, пшеницы, ячменя, глютена и орехов.
Продукция Daiya продаётся в магазинах натуральных и обычных продуктов во многих странах, включая Канаду, США, Великобританию, Австралию, Мексику и Гонконг. Продукты компании представлены в ресторанных меню и в составе упакованных продуктов питания от Amy's Kitchen и Turtle Island Foods. Daiya получила множество наград за свою продукцию, включая премию Veggie Award 2009 года в номинации «Продукт года»[2]. В 2011 году журнал BC Business назвал Daiya одной из 20 самых инновационных компаний Британской Колумбии.
В июле 2017 года компания Otsuka Pharmaceutical договорилась о приобретении 100 % акций Daiya Foods за 405 миллионов долларов.
История[править]
Андре Крекер начал разработку продуктов Daiya в 2005 году. Грег Блейк стал партнёром Крекера в 2007 году. В течение следующего года они разрабатывали тёртые аналоги моцареллы и чеддера на основе ранних инноваций Крекера. В начале 2008 года к команде присоединился пищевой технолог Пол Вонг для помощи в масштабировании производства и доработке рецептур. Альтернативные продукты Daiya Foods, Inc. были впервые представлены на выставке Natural Products Expo West в Анахайме (Калифорния) в 2009 году и сразу же получили успех. В конце 2009 года компания переехала на специализированное предприятие для обеспечения высочайшего уровня безопасности пищевых продуктов (Daiya Foods Inc. имеет сертификат SQF). После приобретения Daiya компанией Otsuka некоторые розничные торговцы прекратили продажу продукции Daiya из-за того, что Otsuka практикует тестирование на животных[3].
В ноябре 2019 года Daiya Foods назначила Хадзимэ Фудзиту новым генеральным директором. На этой должности он курирует глобальные операции и международную экспансию бренда. Фудзита перешёл в Daiya из материнской компании Otsuka Pharmaceuticals. Кроме того, Мелани Домер была повышена до коммерческого директора, а Джон Келли — до директора по маркетингу, что ознаменовало значительные изменения в руководстве компании[4].
Награды[править]
Daiya заняла первое место в конкурсе коммерциализации сельскохозяйственных технологий 2009 года, организованном Инновационным советом Британской Колумбии (BCIC). Также в 2009 году Daiya получила премию Libby Award от PETA за лучший веганский сыр. Daiya Foods получала премию Veggie Award от журнала VegNews на выставке Natural Products ExpoWest в Анахайме в марте 2009, 2011 и 2012 годов. В 2010 году она получила награду за лучший веганский сыр от VegNews и премию Proggy Award 2010 года в номинации «Компания года» от PETA[5]. Среди канадских наград 2012 года — премия Ассоциации производителей продуктов питания Британской Колумбии в номинации «Продукт года» и премия Гордона Ройала Мейби от Канадского института пищевой науки и технологий. Последняя вручается в знак признания выдающихся прикладных разработок канадских компаний или учреждений в области производства, переработки, транспортировки, хранения или контроля качества продуктов питания.
Примечания[править]
- ↑ Rosolen, D. (2011, May). Company Profiles: Daiya Foods Inc. Food in Canada. 71 (4), 38-42. Шаблон:Issn
- ↑ The Veggie Awards 2009. VegNews. (70).
- ↑ Donnelly, Tim Daiya vegan cheese is now owned by a company that tests on animalsангл.. The Outline. Проверено 28 мая 2026.
- ↑ Daiya Foods promotes new CEO | Food Business Newsангл.. www.foodbusinessnews.net. Проверено 28 мая 2026.
- ↑ Moore, H. (2010, December 20). Vegan Cheese Maker is Company of the Year. The PETA Files.
 | Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Daiya», расположенная по адресу:
Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?». |
|---|