Авокадо с молоком и льдом

Материал из Циклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Авокадо с молоком и льдом
Авторство
Оригинальное название

Avocado lamaw
Другие названия: abukado lamaw, nilamaw nga avocado, avocado milkshake, avocado con leche, milk avocado, avocado puree, avocado shake, avocado smoothie, avocado condensada

Место происхождения

Филиппины

Компоненты
Основные

Авокадо, молоко, сахар, лёд

Авокадо с молоком и льдом (abukado lamaw) — традиционный филиппинский десерт или напиток из авокадо, молока и сахара. Вместо обычного молока может использоваться сгущённое, концентрированное или сухое молоко. Подаётся холодным. В него добавляют лёд (строганый, дроблёный или в кубиках) либо частично замораживают перед употреблением. Молоко можно исключить, смешав авокадо только с сахаром[1][2][3]. Авокадо также разминают или пюрируют; в таком виде блюдо называют молочным коктейлем или смузи из авокадо[4][5]. Иногда в десерт добавляют нарезанные десертные бананы[6].

История[править]

Avocado lamaw — традиционный способ употребления авокадо на Филиппинах. Авокадо было завезено туда из Мексики до 1700-х годов, в испанский колониальный период[7]. Блюдо является вариантом lamaw — десерта из молодого кокоса, молока и сахара[8][9].

В 2022 году десерт стал кулинарным трендом в TikTok[1][2][10].

Похожий смузи из авокадо под названием sinh tố bơ встречается во Вьетнаме[11][12].

См. также[править]

Примечания[править]

  1. ↑ 1,0 1,1 Santos, Romano. Yes, You Should Be Eating Avocados With Milk and Ice, Vice (2022 год).
  2. ↑ 2,0 2,1 Filipino Style Avocado and Milk in Ice. Ang Sarap (November 12, 2014). Проверено 20 мая 2026.
  3. ↑ Milk Avocado. Lutong Bahay Recipes. Проверено 20 мая 2026.
  4. ↑ Avocado Milkshake (Filipino Recipe). The Unlikely Baker (August 29, 2016). Проверено 20 мая 2026.
  5. ↑ Manalo, Lalaine Avocado Milkshake. Kawaling Pinoy. Проверено 20 мая 2026.
  6. ↑ Malasig, Jeline. Is this the best way to eat avocado westerners aren't aware of?, Interaksyon (2018 год).
  7. ↑ Malasig, Jeline. Is this the best way to eat avocado westerners aren't aware of?, Interaksyon (2018 год).
  8. ↑ lamaw. Cebuano Dictionary. Проверено 20 мая 2026.
  9. ↑ Anyone Who Wants Lamaw?. Food Blog Destinations. Проверено 20 мая 2026.
  10. ↑ The Traditional Filipino Avocado Dessert You Need to Try. Avocados from Mexico. Проверено 20 мая 2026.
  11. ↑ Châu, Hin Cách Làm Sinh Tố Bơ Thơm Ngon, Béo Ngậyвьетн.. Hướng Nghiệp Á Âu - Trường dạy nghề bếp, pha chế, làm bánh, quản trị nhà hàng (19 July 2017). Проверено 20 мая 2026.
  12. ↑ Sullivan, Justin Best Sinh Tố Bơ Recipe. Delish (17 August 2020). Проверено 20 мая 2026.
Рувики

Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Авокадо с молоком и льдом», расположенная по адресу:

—https://ru.ruwiki.ru/wiki/Авокадо_с_молоком_и_льдом

Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий.

Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?».

Источник — http://cyclowiki.org/w/index.php?title=Авокадо_с_молоком_и_льдом&oldid=2669038