Английский завтрак (коктейль)

Английский завтрак

Английский завтрак (English Breakfast) — коктейль из джина с сахарным сиропом, малиновым джемом, лимонным соком и белком яйца.

Рецепт

• лондонский сухой джин 50 мл
• сахарный сироп Monin 5 мл
• малиновый джем 20 г (4 к. ложки)
• лимонный сок 15 мл
• белок перепелиного яйца 25 мл
• лёд в кубиках 260 г
• лимон 40 г (для украшения)
• малина 25 г

Наполнить бокал для вина кубиками льда доверху.

Положить в шейкер малиновый джем.

Налить белок перепелиного яйца, лимонный сок, сахарный сироп и джин.

Наполнить шейкер кубиками льда и тщательно взбить.

Перелить через стрейнер в бокал для вина.

Украсить верхушкой лимона с ягодами малины внутри.

См.также

• Английский

джин с сахарным сиропом, давлеными ягодами, вишнёвым и лимонным соком

• Завтрак

водка с кофейным ликёром и яичным желтком