Бенцион Гиронди Царфати — еврейский учёный[1].
Основатель рода Гиронди, хотя имел прозвище «Царфати» (француз).
Жил в XVI — XVII веках.
Написал труд «Kizzur Hilchoth Schechitah u-Bedikah», — сборник законов ο резке скота.