Дабл Даун (сэндвич)

Материал из Циклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Дабл Даун (англ. Double Down) — сэндвич, предлагаемый ресторанами Kentucky Fried Chicken (KFC). Вместо хлеба он состоит из двух кусков жареного куриного филе, между которыми находятся бекон, сыр и соус[1]. Варианты сэндвича включают филе, приготовленное на гриле, или филе в острой панировке.

История[править]

Африка[править]

В марте 2013 года подразделение KFC в ЮАР впервые представило «Дабл Даун». Для получения халяльного сертификата бекон был заменён ломтиком обработанной копчёной курицы.

Азия[править]

В ноябре 2010 года «Дабл Даун» был запущен в избранных филиалах на Филиппинах, став первым в Азии. Почти год спустя, в октябре 2011 года, филиппинское подразделение KFC заменило его на Zinger Double Down с острым вкусом и хрустящей корочкой. Продажи продукта на Филиппинах были прекращены в середине 2012 года, но возобновились в январе 2014 года вместе с появлением уменьшенной версии — Junior Double Down. В мае 2014 года продажи снова прекратились. В январе 2015 года сэндвич вернулся в меню на ограниченное время вместе с новой вариацией — Double Down Dog. В январе 2016 года была представлена ещё одна версия — Double Down G, содержащая «хрустящий жареный шпинат» и «секретный зелёный соус». В марте 2019 года оригинальный «Дабл Даун» и Junior Double Down вернулись в меню, а в следующем месяце вновь появился Zinger Double Down. Они были доступны до 30 апреля 2019 года. 27 августа 2021 года оригинальная версия и Zinger Double Down снова вернулись в меню, но в конце октября их продажи прекратились. 25 апреля 2023 года они вновь появились в меню вместе с Triple Down (три куска куриного филе по оригинальному рецепту) и Junior Double Down Rice Bowl в «секретном меню». Они продавались до 26 июня 2023 года.

2 февраля 2012 года «Дабл Даун» поступил в продажу в Японии на ограниченное время под названием Chicken Fillet Double[2].

16 апреля 2012 года сингапурское подразделение KFC запустило Zinger Double Down. Вместо обычного бекона в сингапурской версии используется индюшачий бекон для соответствия стандартам халяль[3]. Последним выпуском «Дабл Даун» в этой стране стала гавайская версия с ломтиком ананаса и соусом барбекю.

25 сентября 2012 года малайзийское подразделение KFC представило «Дабл Даун».

В Южной Корее Zinger Double Down продавался с 1 декабря 2012 года по 1 марта 2013 года. В октябре 2013 года он был выпущен снова вместе с вариантом Zinger Double Down MAXX, в который добавили котлету хашбраун и сальсу. В марте 2014 года обе версии вошли в постоянное меню, а в апреле стала доступна оригинальная версия «Дабл Даун». В октябре 2014 года был анонсирован Zinger Double Down KING с говяжьей котлетой и соусом барбекю между двумя куриными котлетами Zinger.

В октябре 2017 года в Индии сэндвич первую неделю был секретным пунктом меню. Он был доступен для покупки определённому числу приглашённых и их друзьям в рамках рекламной акции. Через неделю его название было раскрыто, и он стал доступен для всех на ограниченное время.

В июле 2018 года «Дабл Даун» был запущен в избранных филиалах в Бангкоке (Таиланд). Позже он был вновь представлен в мае 2019 года[4].

Индонезийское подразделение KFC представило «Дабл Даун» 1 февраля 2020 года. Для соответствия стандартам халяль, как в Сингапуре и Малайзии, бекон был заменён на хашбраун[5].

Европа[править]

«Дабл Даун» был представлен одновременно с открытием первых ресторанов KFC в Швеции.

В январе 2017 года он появился в Дании.

В Германии сэндвич продавался до марта 2017 года. Немецкая версия содержит два куриных стрипса, бекон, сыр монтерей джек и специальный соус «Дабл Даун» от KFC. Он возвращался в меню немецких ресторанов в качестве ограниченного предложения с января по март 2021 года, с ноября по декабрь 2024 года и с января 2026 года.

В октябре 2014 года KFC выпустила «Дабл Даун» на французском рынке ограниченным тиражом. В августе 2015 года он был перевыпущен в двух вкусах — Original Bacon и Spicy Zinger, а в сентябре 2017 года появился третий вкус — Black Pepper.

В марте 2016 года «Дабл Даун» был представлен в Испании. Испанская версия состоит из двух кусков куриного филе, бекона, сыра чеддер и соуса барбекю. Рекламный слоган продукта — «No apto para cobardes» («Не для трусов»).

«Дабл Даун» был выпущен в Великобритании и Ирландии октября 2017 года[6], Это был самый быстро продаваемый сэндвич в истории компании: каждую секунду продавалась одна штука[6].

2 июля 2018 года «Дабл Даун» был перевыпущен в Великобритании и Ирландии и продавался до 22 июля 2018 года[6]. Позже было объявлено, что версия Zinger будет доступна с 23 июля по 12 августа.

10 февраля 2025 года «Дабл Даун» был вновь выпущен в Великобритании и оставался в меню до 16 марта.

Северная Америка[править]

Канада[править]

18 октября 2010 года рестораны KFC в Канаде начали продавать жареную версию «Дабл Даун» на ограниченное время[7]. Сообщалось, что в день запуска в ресторане KFC в Виктории (Британская Колумбия) все запасы «Дабл Даун» были распроданы уже к 14:00. Во франкоязычной Канаде он известен как «Coup Double»[8], что примерно переводится как «Двойной удар». Продажи «Дабл Даун» в Канаде были прекращены 14 ноября 2010 года, но 25 мая 2011 года KFC объявила о его возвращении, по крайней мере, на время. В 2012 году «Дабл Даун» снова вернулся в Канаду на ограниченное время. В августе 2015 года канадское подразделение KFC вернуло сэндвич после трёхлетнего перерыва. В марте 2018 года, снова после трёхлетнего отсутствия, сэндвич вернулся в Канаду под названием Waffle Double Down. Эта версия состояла из бельгийской вафли между двумя приправленными куриными филе с использованием айоли со вкусом кленового сиропа[9].

США[править]

Изначально «Дабл Даун» проходил тестовые продажи в Омахе (Небраска) и Провиденсе (Род-Айленд)[10]. KFC анонсировала его в пресс-релизе на День смеха[11] и запустила продукт в США 12 апреля 2010 года. Он рекламировался на билбордах[12] и в телевизионном ролике, где говорилось, что в нём «так много стопроцентного куриного мяса премиум-класса, что для булочки не осталось места».

Первоначально предложение было ограничено по времени и должно было завершиться 23 мая 2010 года. Однако 19 мая 2010 года KFC объявила, что продукт останется в меню на неопределённый срок. Сеть сослалась на его популярность в общих продажах, а также на то, что видеоролики с людьми, едящими «Дабл Даун», стали сенсацией на YouTube. Стивен Кольбер съел один из них в программе Отчёт Колбера, что ещё больше повысило популярность продукта. К концу 2014 года «Дабл Даун» исчез из меню KFC и до сих пор не вернулся[13].

1 марта 2023 года в Twitter (ныне X) было объявлено, что «Дабл Даун» вернётся на ограниченное время с 6 марта.

Океания[править]

Австралийское подразделение KFC начало продавать «Дабл Даун» (переименованный в The Double) со слоганом «make time for mantime» 30 марта 2011 года на ограниченное время[14]. The Double имел успех в Австралии, хотя его критиковали за вред для здоровья[15][16]. KFC Australia объявила на своей странице в Facebook, что если они наберут 500 000 лайков, то вернут The Double в австралийские рестораны на два дня. 15 июня 2012 года страница набрала 500 000 лайков, и KFC сообщила, что сэндвич поступит в продажу 27 и 28 июня. The Double вновь появился в меню в декабре 2012 года, снова на ограниченное время.

С 10 мая 2011 года «Дабл Даун» был доступен в Новой Зеландии в течение первоначального ограниченного периода в пять недель[17]. 31 марта 2012 года сэндвич вернули всего на один день исключительно в Данидине для сбора средств для Регбийного союза Отаго, который в начале 2012 года столкнулся с финансовыми трудностями[18]. 24 июля 2012 года KFC возобновила продажи «Дабл Даун» в Новой Зеландии.

28 октября 2016 года KFC Australia объявила через Facebook, что снова будет продавать «Дабл Даун» в течение четырёх недель, а также новый спин-офф под названием Hawaiian Double (с заменой бекона на ананас), начиная с 1 ноября. Это стало ответом на онлайн-кампанию, запущенную австралийской страницей в Facebook «Yeah the Boys»[19].

В августе 2020 года KFC Australia без широкой огласки запустила в продажу ещё один вариант «Дабл Даун» под названием Zinger Mozzarella Double. Он включал котлеты с начинкой из моцареллы в панировке Zinger, бекон, майонез и сыр моцарелла. Продукт был выпущен через «секретное меню» в мобильном приложении доставки KFC, а инструкции по его покупке позже были публично раскрыты в рамках массовой рекламной кампании в TikTok[20]. Более года спустя, в сентябре 2021 года, KFC Australia запустила через своё мобильное приложение ещё один вариант — Pizza Double, включающий ломтики пеперони и соус для пиццы. Pizza Double продавался в оригинальной версии и версии Zinger наряду с обычными оригинальными и Zinger вариантами «Дабл Даун». Он был доступен с 7 сентября по 4 октября 2021 года[21].

Пищевая ценность[править]

NPR сравнила его калорийность с калорийностью сэндвича Premium Crispy Chicken Club от McDonald's. Согласно рекомендациям Американской ассоциации сердца, как приготовленный на гриле, так и жареный «Дабл Даун» содержат почти суточную норму натрия[22]. Обозреватель Los Angeles Times отметил, что «Дабл Даун» с курицей на гриле содержит меньше калорий и жира, чем жареный вариант (460 против 540 килокалорий и 23 г против 32 г жира), но в нём больше натрия (1430 мг против 1380 мг). В статье также отмечалось, что оба варианта «Дабл Даун» содержат меньше калорий, чем куриный сэндвич TenderCrisp от Burger King, в котором 800 килокалорий[23][24].

Продажи[править]

С момента запуска в США 12 апреля 2010 года до начала июля представитель KFC сообщил, что сеть продала 10 миллионов единиц на общую сумму около 50 миллионов долларов. По словам аналитика, эта цифра составляет 5 % от продаж KFC за этот период, что является несущественным показателем для финансовых результатов компании.

В Канаде «Дабл Даун» стал самым продаваемым новым пунктом меню KFC за всю историю: менее чем за 10 дней было продано более 350 000 штук. Несмотря на продажи, превысившие один миллион единиц, канадское подразделение KFC прекратило выпуск «Дабл Даун» в 2010 году, ненадолго возобновив его в 2011 году. В августе 2015 года KFC Canada вернула сэндвич на короткое время. Продажи в Новой Зеландии составили 600 000 единиц за пятинедельный рекламный период[25]. Грант Эллис, финансовый директор новозеландского оператора KFC Restaurant Brands, заявил, что, несмотря на эти продажи, «Дабл Даун» «каннибализировал некоторые из наших продуктов с более высокой маржой»[26].

После запуска Zinger Double Down в Южной Корее общие продажи KFC Korea выросли на 20 %[27].

Примечания[править]

  1. ↑ Katelin Paiz KFC releases Double Down breadless sandwich nationwide Архивировано из первоисточника 2013-10-04. April 13, 2010 Daily Titan (Cal State Fullerton)
  2. ↑ KFC Japan. Архивировано из первоисточника 3 февраля 2012. Проверено 9 февраля 2012.
  3. ↑ KFC Singapore - Avengers Zinger Double Down. Архивировано из первоисточника 10 мая 2012. Проверено 28 мая 2026.
  4. ↑ "เคเอฟซี" เปิดตัว "ดับเบิ้ลดาวน์" เมนูในตำนาน ผลิตจำนวนจำกัด-ขาย 30 พ.ค. - 26 มิ.ย.เท่านั้น ผนึก "คาร์นิวัล" สร้างสตรีทแฟชั่นคอลเลกชัน (30 May 2019). Проверено 28 мая 2026.
  5. ↑ Baru! KFC Double Down. KFC Indonesia. Проверено 28 мая 2026.
  6. ↑ 6,0 6,1 6,2 KFC has brought back its bizarre Double Down fried chicken sandwich for a limited period. i (2 July 2018). Архивировано из первоисточника 17 июля 2018. Проверено 17 июля 2018.
  7. ↑ KFC (October 7, 2010). It's Here! KFC Canada Introduces Double Down on October 18, 2010. Пресс-релиз.
  8. ↑ Mehta, Diana Le dangereux "Coup Double" de PFK arrive au pays. Cyberpresse. Архивировано из первоисточника 22 октября 2010. Проверено 19 июля 2018.
  9. ↑ Coming to Canada: Waffle-stuffed Double Down sandwich from KFC (22 March 2018). Архивировано из первоисточника 12 апреля 2018. Проверено 28 мая 2026.
  10. ↑ Scott : This Is Why the Terrorists Hate Our Freedom September 25, 2009 The Faster Times
  11. ↑ Wells, Jane KFC's New Sandwich-What Would the Colonel Say?. CNBC (6 April 2010). Архивировано из первоисточника 10 июня 2011. Проверено 28 мая 2026.
  12. ↑ Rosemary Black (August 26, 2009). "KFC's new 'Double Down' sandwich swaps bun for two deep-fried chicken breasts, extra calories" Архивировано из первоисточника 2009-09-18.. Daily News (New York).
  13. ↑ Martin, Kalea. How To Fill Your KFC Double Down Void (2022 год).
  14. ↑ Jones, Grant. KFC's 1939kj Double Down Burger takes an hour of intense exercise to burn off, The Daily Telegraph (2011 год).
  15. ↑ Millimaci, Grace. Manly burger gets the thumbs down (2011 год).
  16. ↑ New burger without buns (2011 год).
  17. ↑ Harper, Paul. Controversial KFC burger on sale tomorrow (2011 год).
  18. ↑ KFC Double Down raises $30,000 for Otago Rugby recovery, KFC New Zealand (2012 год).
  19. ↑ Aussie Facebook Page Intimidates KFC Into Bringing Back The Double Down. triplem.com.au. Архивировано из первоисточника 30 октября 2016. Проверено 28 мая 2026.
  20. ↑ KFC just snuck a fan-favourite onto their secret menu while no one was looking. Nine Digital (August 14, 2020). Проверено 28 мая 2026.
  21. ↑ The Pizza Double has arrived! Cult KFC menu item returns after 10-year hiatus. Nine Digital (September 6, 2021). Проверено 28 мая 2026.
  22. ↑ Popovich, Nadja. The Nutritional Lowdown On KFC's Double Down, NPR (2010 год).
  23. ↑ Kennedy, Gerrick. KFC's Double Down: A cheesy, sodium-filled sandwich—will you be buying? (2010 год).
  24. ↑ Silver, Nate. Double Down by the Numbers: Unhealthiest Sandwich Ever?, FiveThirtyEight (2010 год).
  25. ↑ Adams, Christopher. Double Down returns at higher price, The New Zealand Herald (2012 год).
  26. ↑ Adams, Christopher. Double Down burger eats into profits, The New Zealand Herald (2012 год).
  27. ↑ [몰라도 되는 식품이야기 빵 없는 버거가 있다고? (There's a Burger without the Buns?)]кор., EDaily.
Рувики

Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Дабл Даун (сэндвич)», расположенная по адресу:

—https://ru.ruwiki.ru/wiki/Дабл_Даун_(сэндвич)

Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий.

Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?».

Источник — http://cyclowiki.org/w/index.php?title=Дабл_Даун_(сэндвич)&oldid=2667472