Джин с игристым вином, сахаром и лимонным соком (коктейль)
| Джин с игристым вином, сахаром и лимонным соком | |
|---|---|
.jpg) |
Джин с игристым вином, сахаром и лимонным соком — смысловое название нескольких различающихся коктейлей из можжевеловой водки (джин) с игристым вином, сахаром или сахарным сиропом и лимонным соком.
Рецепты[править]
15/100/[править]
- джин Бифитер 15 мл
- игристое вино шампанское 100 мл
- сахарный сироп 10 мл
- лимонный сок 10 мл
украшение
- твист лимона
Шейк энд Стрейн.
Название в источнике: Френчь 75[1]
15/120/[править]
- джин – 15 мл
- шампанское – 120 мл
- сахарный сироп – 1/2 ч. л.
- лимонный сок – 20 мл
В шейкере со льдом взболтать джин, сок и сироп.
Перелить через стрейнер в охлажденный бокал флюте.
Медленно долить шампанским.
Украсить спиралью из цедры лимона.
Название в источнике: Френч 75[2]
30/40/[править]
- джин — 30 мл
- шампанское (игристое вино) — 30-50 мл (Желательно использовать сухое шампанское (брют), тогда коктейль получится хорошо сбалансированным по кислотности и сладости.)
- сахарный сироп (сахар и вода в равных частях) — 15 мл (В случае полусухого или полусладкого игристого вина сахарного сиропа требуется меньше — 5-10 мл)
- лимонный сок — 15 мл
- лимонная цедра — для украшения[3][4]
В наполненный льдом шейкер добавить джин, сахарный сироп и свежий лимонный сок.
Встряхнуть, процедить смесь через стрейнер (барное ситечко) в предварительно охлажденный бокал для шампанского (флюте) или коктейльную рюмку (бокал для мартини).
Влить шампанское (игристое вино) и аккуратно перемешать. По желанию украсить лимонной цедрой.
Название в источнике: Френч 75 (French 75)[3]
30/60/меньше сиропа[править]
- джин — 30 мл
- игристое вино шампанское — 60 мл
- сахарный сироп — 2 капли
- лимонный сок — 15 мл[5][6][7]
Все ингредиенты, кроме шампанского, перемешать в смесительном стакане (шейкере), после чего отцедить и отфильтровать в фужер для шампанского, затем долить шампанское и аккуратно перемешать.
Название в источнике: Французский 75 (French 75)[5]
30/60/больше сиропа[править]
- джин 30 мл
- игристое вино шампанское 60 мл
- сахарный сироп 10 мл
- лимонный сок 20 мл
- лёд
- лимон половина кружка
Все компоненты, кроме шампанского, вместе с кубиками льда встряхнуть в шейкере и процедить в бокал.
Долить шампанским.
Половину кружка лимона нанизать на край бокала.
Название в источнике: Физ с Шампанским[8]
30/70/[править]
- джин 30 мл
- игристое вино 70 мл
- сахарный сироп 10 мл
- лимонный сок 15 мл
Смешать.
Название в источнике: Френч 75[9]
30/90/[править]
- джин 30 мл
- игристое вино просекко 90 мл
- сахарный сироп 10 мл
- лимон половинка (лимонный сок)
- лёд в кубиках по вкусу
Налить джин, лимонный сок и сахарный сироп в шейкер, добавить лёд и взболтать.
Перелить через ситечко в бокал для шампанского.
Налить игристое до краёв бокала.
Название в источнике: Френч 75[10]
30/95/[править]
- джин 30 грамм
- игристое вино шампанское 90-100 грамм
- сахарный сироп 15-20 грамм
- лимонный фреш 15-20 грамм
- долька лимона на гарнир[11][12][13][14]
Налить джин, сироп и сок в шейкер, добавить колотого льда.
Хорошо потрясти.
Налить в бокал для шампанского.
Долить в бокал шампанского, украсить гарниром.
Название в источнике: Френч-75[11], Френч 75 (French 75)[12]
30/150/[править]
Джин, сироп, лимонный сок и сироп залить в шейкер, добавить 2-3 кубика льда и хорошенько взбить.
Процедить в высокий бокал, долить в него шампанское.
Название в источнике: предположительно, Французский 75[15]
40/70/[править]
- джин Filliers 28 Classic — 40 мл
- игристое вино просекко — долить (до объёма ~170 мл) (то есть, ~70 мл игристого вина)
- сахарный сироп — 15 мл
- сок лимона — 15 мл
- лёд
Налить в шейкер джин, сахарный сироп, лимонный сок, добавить лёд и как следует встряхнуть.
Перелить коктейль в бокал флюте, а затем аккуратно долить просекко.
Можно украсить цедрой лимона, чтобы подчеркнуть цитрусовые ноты, или вишней.
Название в источнике: Френч 75 (French 75)[17]
40/170/[править]
- джин 40 мл
- игристое вино сухое шампанское 170 г
- сахар 1 чайная ложка
- лимонный сок 1 столовая ложка
- лёд по вкусу
Наполнить высокий бокал льдом.
Отдельно смешать лимонный сок и сахар и перемешивать, пока сахар не растворится.
В бокал налить лимонный сок, затем джин и заполнить до краев шампанским.
Название в источнике: Коктейль из шампанского и джина[18]
45/50/[править]
- джин — 45 мл
- игристое вино шампанское — 50 мл
- сахар — 1 ч. л.
- лимон — 0,5 шт (лимонный сок)
- лёд[19][20]
В бокал для шампанского на лёд налить сухого джина, положить сахарного песка, долить шампанского.
Перед подачей выжать в бокал сок лимона.
Украсить коркой лимона.
Название в источнике: предположительно, French-75[19], Французский-75[20]
45/90/[править]
- игристое вино шампанское 90 мл
- джин 45 мл
- сахарная пудра 1 ложка
- лимонный сок 30 мл
- колотый лёд 4 — 5 ложек[21][22][23]
В шейкере со льдом смешать джин, сахар и сок лимона.
Процедить в фужер и добавить шампанское.
Название в источнике: Шампань Физ (Champagne Fizz)[21], Шипучее Шампанское[23]
45/долить/[править]
- джин 45 мл
- игристое вино шампанское
- обычный сироп 20 мл
- лимонный сок 30 мл
- кубики льда
- лимон долька для украшения
- мараскиновая вишня 1 шт
Наполнить шейкер кубиками льда.
Добавить лимонный сок, джин и сахарный сироп.
Встряхнуть и процедить в бокал рокс, наполненный кубиками льда.
Долить шампанским.
Украсить лимоном и мараскиновой вишней.
Название в источнике: Diamond Fizz[24], Алмазный физ[25], предположительно, Бриллиантовый физ[26]
50/100/[править]
- джин — 50 мл
- игристое вино шампанское — 100 мл
- сахар — 1 ст.л. (~10 гр)
- сок лимонный — 50 мл
- льда (кубики) — 150 г
Сок, джин и сахар соединить в шейкере, тряся его около минуты.
Бокал заполнить кубиками льда и влить водочно-лимонную смесь.
Ввести шампанское.
Размешать ложечкой, пить через соломинку.
Название в источнике: French 75[27]
50/до верха[править]
- джин 50 мл
- игристое вино шампанское — до верха бокала
- сахар (~1 чайная ложка)
- лимонный сок из 1 лимона[28][29]
Джин, сок лимона и сахар встряхивать со льдом в шейкере, перелить в бокал для шампанского и залить ледяным шампанским.
Названия в источниках: Французский 75[28], Французский коктейль[29]
См.также[править]
- Со схожим названием
- для Алмазный физ
- Алмаз — одно из названий коктейля из вишнёвого ликёра с коньяком, десертным вином и яичным желтком
- Физз
- для Шампань Физ
- игристое вино с джином, вишнёвым бренди и апельсиновым соком
- несколько отличающихся рецептов
- для Шипучее Шампанское
Источники[править]
- ↑ https://studfile.net/preview/5373668/
- ↑ https://vzboltay.com/drink/878-french-75.html
- ↑ 3,0 3,1 https://alcofan.com/french-75-dzhin-s-shampanskim.html
- ↑ https://byxlo24.ru/alkogolnyj-koktejl-french-75-french-75/
- ↑ 5,0 5,1 https://barlist.ru/cocktails/recipes/french-75/frantsuzskii-75-french-75/
- ↑ https://wikibartender.ru/cocktails/french75
- ↑ https://barnewspress.ru/coctails/franczuzskij-75-french-75/
- ↑ http://alcogu.ru/none/na_osnove_dzhina3.html
- ↑ https://daily.afisha.ru/eating/5642-100-let-kokteylnoy-kultury-v-11-kokteylyah/
- ↑ https://av.ru/ideas/recipe_list/102150/
- ↑ 11,0 11,1 https://mport.ua/zdorove/eda/768818-top-5-samyh-prostyh-koktejlej
- ↑ 12,0 12,1 https://www.yumania.ru/cocktails/friench-75
- ↑ https://ru.inshaker.com/cocktails/42-french-75
- ↑ https://alcofan.su/koktejli/koktejl-austin-powers-ryazanov.html - сайт более не доступен
- ↑ 15,0 15,1 https://www.wonderzine.com/wonderzine/health/food/203609-god-bless-the-party-monsters - страница более не доступна
- ↑ https://alcofan.su/koktejli/koktejl-rush-malinovye-ambitsii.html - сайт более не доступен
- ↑ https://l-wine.ru/academy/trainlib/dlya-tekh-komu-nadoelo-shampanskoe-5-novogodnikh-kokteyley-ot-bartendera-romana-tabakova/
- ↑ https://eda.ru/recepty/napitki/koktejl-iz-shampanskogo-dzhina-20790
- ↑ 19,0 19,1 https://vk.com/idealbartender?w=wall-136927311_19 - страница более не доступна
- ↑ 20,0 20,1 https://relishbar.com/drinks/long_drinks/4520-kokteyl-francuzskiy-75.html
- ↑ 21,0 21,1 https://barlist.ru/cocktails/recipes/fizz/shampan-fiz-champagne-fizz/
- ↑ https://woodlandfoods.com/recipes/champagne-fizz
- ↑ 23,0 23,1 https://relishbar.com/drinks/long_drinks/3033-kokteyl-shipuchee-shampanskoe.html
- ↑ https://www.absolutdrinks.com/en/drinks/diamond-fizz/
- ↑ https://therumdiary.ru/koktejli/klassika-mba/gin-fizz-and-ramos-gin-fizz.html
- ↑ https://alcofan.com/klassicheskij-recept-koktejlya-dzhin-fiz.html - название в источники более не упоминается
- ↑ https://alkolife.ru/alkogolnye-koktejli/s-shampanskim.html
- ↑ 28,0 28,1 https://vk.com/premiumdrinks?w=wall-102433086_585
- ↑ 29,0 29,1 http://alkogol.news/interesnye-facty/novogodnie-kokteyli
- ↑ https://sweetcsdesigns.com/easy-champagne-fizz-cocktail/
- ↑ https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/rosemary-champagne-fizz-recipe-3361606