ЗГУ (защищённое географическое указание)
ЗГУ | |
---|---|
Маркировка вин защищённого географического указания | |
![]() | |
Область использования |
Виноделие, виноградарство |
Дата появления |
14 декабря 2014 года |
Место появления |
ЗГУ — вина защищённого географического указания с обозначением региона производства; система обозначения, которая подтверждает происхождение вина с конкретной территории[1]. Аббревиатуры ЗГУ и ЗНМП официально появились в России 14 декабря 2014 года после принятого ФЗ № 490[2].
История[править]
Аббревиатуры ЗГУ и ЗНМП официально появились в России 14 декабря 2014 года после принятого ФЗ № 490. Закон разделили столовые вина от вин ЗГУ и ЗНМП. Цель — отделить производителей, использующих исключительно российское сырьё, от тех, кто использует зарубежные виноматериалы[3]. Использование маркировки ЗГУ требует соблюдения строгих стандартов производства: контроль за качеством винограда, технологию производства и хранение вина. Производитель, желающий получить эту маркировку, должен пройти сертификацию вина, подтверждающую соответствие требованиям.
Отличия ЗГУ и ЗНМП[править]
- ЗГУ (защищённое географическое указание) — это аппелласьон, регион производства винограда (аналог системы в других странах — АОС, DOC и тд)[1]. Означает, что не менее 85% виноградного сырья произведено в этом регионе России. Производитель имеет право использовать аббревиатуру ЗГУ, если его продукция прошла физико-химические испытания.
- ЗНМП (вина защищённого наименования места происхождения, с указанием виноградника, малой территории производства) полностью производится в конкретной местности (как правило, территория меньше ЗГУ). Это может быть муниципалитет, сельское поселение или конкретный виноградник. Лицензию ЗНМП выдают после исследований[4].
По данным на 2020 год, границы ЗГУ привязаны к административным, по аналогии с vin de pays к региональным во Франции. Например, ЗГУ Крым (как регион) или ЗГУ Анапа, ЗГУ Крымск (как городской округ). Нахождение виноградников и винодельни в зоне ЗГУ и ЗНМП не означает автоматическое владение статусом: производитель имеет право его получить[1].
ЗГУ и ЗНПП регистрируются по представлению саморегулируемой организации виноградарей и виноделов (СРО). Больше всего ЗГУ и ЗНМП в Краснодарском крае, так как в регионе работают три СРО: «Винодельческий союз», «Виноградари и виноделы» и Ассоциация виноделов «Честно». По данным на 2020 год, в России насчитывается 23 хозяйства ЗНМП, 21 из них на территории Кубани[1].
Популярность вин ЗГУ[править]
По подсчётам Роскачества, крупнейшим регионом по выпуску вин ЗГУ в 2023 году был Краснодарский край (регион Кубань), там выпущено 73% всех тихих вин ЗГУ в стране (3,41 млн дал) и 63% всех «защищённых» игристых вин (3,35 млн дал). По итогам 2023 года доля вин с защищёнными указаниями в общем объёме производства российской винодельческой отрасли выросла по сравнению с 2022 годом с 19 до 20,2%. В России было произведено более 106 млн литров вин разных видов с защищёнными указаниями[5].
На конец 2019 года в России лицензии ЗГУ получили 14 территорий: «Долина Дона», «Ставрополье», «Дагестан», «Долина Терека», «Нижняя Волга», «Крым», «Кубань», «Кубань. Геленджик», «Кубань. Новороссийск», «Кубань. Анапа» и «Кубань. Крымск», «Кубань. Таманский полуостров», «Кубань. Долина реки Афипс» и «Кубань. Восточное Приазовье». В 2020 лицензию ЗГУ получило «Семигорье»[1].
Примечания[править]
- ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 Как рождаются ЗГУ и ЗНМП. swn.ru (2020-05-29). Проверено 28 апреля 2025.
- ↑ В России утвердили новые виноградо-винодельческие зоны. РБК (2024-09-24). Проверено 28 апреля 2025.
- ↑ ЗГУ и ЗНМП, что стоит за этими терминами?. dunavox.su (2023-07-26).
- ↑ ЗГУ и ЗНМП разберемся, что обозначают эти наименования.. vintwein.ru. Проверено 28 апреля 2025.
- ↑ Защищённое вино: эксперты прогнозируют рост доли вин ЗГУ. rskrf.ru (2024-03-14). Проверено 28 апреля 2025.
![]() | Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «ЗГУ (защищённое географическое указание)», расположенная по адресу:
Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?». |
---|