ЗНМП
| ЗНМП | |
|---|---|
| Система обозначения вин защищённого наименования места происхождения | |
 | |
| Область использования |
Виноделие, виноградарство |
| Дата появления |
14 декабря 2014 года |
| Место появления | |
ЗНМП — вина защищённого наименования места происхождения; система обозначения, которая подтверждает происхождение вина с указанием виноградника / малой территории производства (муниципалитет, сельское поселение), со строгим контролем правил и этапов производства[1].
Аббревиатуры ЗГУ и ЗНМП официально появились в России 14 декабря 2014 года после принятого ФЗ № 490[2].
История[править]
Аббревиатуры ЗГУ и ЗНМП официально появились в России 14 декабря 2014 года после принятого ФЗ № 490[2]. Цель — отделить производителей, использующих исключительно российское сырьё, от тех, кто использует зарубежные виноматериалы[3].
Разница ЗГУ И ЗНМП[править]
ЗГУ (защищённое географическое указание) — это аппелласьон, регион производства винограда (аналог системы в других странах — АОС, DOC и т. д.)[1]. Оно означает, что не менее 85% виноградного сырья произведено в этом регионе. Производитель имеет право использовать аббревиатуру ЗГУ, если его продукция прошла физико-химические испытания.
ЗНМП (вина защищённого наименования места происхождения, с указанием виноградника или малой территории производств) — вина полностью производятся в конкретной местности (как правило, территория меньше ЗГУ). Это могут быть муниципалитет, сельское поселение или конкретный виноградник. Лицензию ЗНМП также выдают после исследований.
ЗГУ и ЗНМП регистрируются по представлению саморегулируемой организации виноградарей и виноделов (СРО). Больше всего ЗГУ и ЗНМП зарегистрировано в Краснодарском крае (в регионе находятся три СРО: «Винодельческий союз», «Виноградари и виноделы» и Ассоциация виноделов «Честно»)[4].
Нахождение виноградников и винодельни в зоне ЗГУ и ЗНМП не даёт автоматическое владение статусом, производитель имеет право его получить[3][5].
Производство[править]
Для вин ЗНМП существуют общие положения и правила. Процесс изготовления должен происходить в пределах обозначенного участка (территории, местности), учитываются природные особенности места произрастания винограда и технологические нюансы производства[6].
По данным на 2020 год, в России насчитывается 23 хозяйства с ЗНМП, 21 из них на территории Кубани, остальные в Ростовской области (Арпачин) и в Дагестане (ЗНМП Дербентский район).
ЗНМП «Арпачин»[править]
- Студия вина «Галина» / хутор Арпачин
ЗНМП Дербентский район (в границах Дербентского р-на)[править]
- Дербентская винодельческая компания / Дербент
ЗНМП Кубани[править]
- Поместье Голубицкое / Голубицкая стрелка
- Юбилейная / с. п. Запорожское / Тмутаракань
- ТВК – Кубань / Курень Титаровский. 1794
- Фанагория / Сенной
- Кубань-Вино / Южный берег Тамани
- Лефкадия / Долина Лефкадия
- Усадьба Дивноморское / Дивноморское
- Абрау-Дюрсо / Абрау-Дюрсо, Новороссийск
- Мысхако / Мысхако, Новороссийск
- Шато де Талю / Виноградники Геленджика
- Галицкий и Галицкий / Красная Горка
- Винодельня Гунько / Плато Аманат
- Имение Сикоры / Сикоры, Новороссийск
- Гай-Кодзор / Виноградники Гай-Кодзора
- Тристория / Новотерра
- «Шумринка» / Долина Шумринки
- Сухая Гора / Сухая Гора
- Шато Пино / Гора Колдун, Новороссийск
- Усадьба Маркотх / Маркотхские холмы
- Геленджик-Криница-Бетта / Пшадский, Геленджик
- Domaine Burnie / Бюрнье-Сенетха[7]
Территориальное деление виноградопригодных земель было принято АВВР в 2022 году при содействии представителей НИИ виноградарства и виноделия на основе исторически сложившихся терруаров и территорий. Список дополняется на основании заявок, поданных региональными Советами АВВР[8].
Примечания[править]
- ↑ 1,0 1,1 ЗГУ и ЗНМП: что надо знать (обновлено). swn.ru (2020-06-29). Проверено 28 апреля 2025.
- ↑ 2,0 2,1 В России утвердили новые виноградо-винодельческие зоны. РБК (2024-09-24). Проверено 28 апреля 2025.
- ↑ 3,0 3,1 ЗГУ и ЗНМП, что стоит за этими терминами?. dunavox.su (2023-07-26).
- ↑ Как рождаются ЗГУ и ЗНМП. swn.ru (2020-05-29). Проверено 28 апреля 2025.
- ↑ ЗГУ и ЗНМП разберемся, что обозначают эти наименования.. vintwein.ru. Проверено 28 апреля 2025.
- ↑ ЗНМП / Защищенное наименование места происхождения. food.ru. Проверено 28 апреля 2025.
- ↑ ЗГУ и ЗНМП: все поставлены на карту. swn.ru (2020-10-20). Проверено 28 апреля 2025.
- ↑ О чем расскажет этикетка российского вина?. rskrf.ru (2024-07-01). Проверено 29 апреля 2025.
 | Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «ЗНМП», расположенная по адресу:
Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?». |
|---|