Шумринка
Шумринка
- Оригинальное название
- ООО «Шумринка»
- Основание
- 2016 год
- Расположение
- Краснодарский край, Анапа, село Гай-Кодзор, ул. Свободы, дом 35
- Ключевые фигуры
- директор – Александр Кислицын, главный винодел – Роман Логунов, главный агроном – Владо Юричич, специалист по развитию винного туризма – Оксана Логунова, консультант проект – Владан Николич.
- Продукция
- вина
«Шумри́нка» — частное винодельческое предприятие полного цикла производства, расположенное в селе Гай-Кодзор Анапского района Краснодарского края[1]. Основано в 2016 году.
История[править]
Винодельня названа в честь реки Шумринка, в её долине в 2016 году были заложены первые 45 гектаров виноградников с высокой плотностью посадки — 5 208 лоз на гектар. В 2023 году общая площадь составила 70 гектаров[2]. Владелец компании — Александр Кислицын, главный агроном — Владо Юричий, главный винодел — Роман Логунов[1].
Терруар и виноградники[править]
Виноградники лежат на склонах хребта Семисам (название в переводе с тюркского означает «скалистый»), перепад высот составляет около 100 метров. Сочетание морского бриза и горной прохлады обеспечивают мягкий средиземноморский климат. Почвы состоят из красноватых глинистых пород с примесью песчано-глинистых, известковых и мергелевых.
На участках винодельни установлены метеостанции, передающие агроному данные о состоянии почвы. Дрон с тепловизором определяет влажность и температуру разных участков. Сорняки выпалывают вручную, чтобы не использовать гербициды[3]. Урожайность некоторых сортов намерено снижена, например, с одной лозы Каберне Совиньона собирают килограмм винограда. В 2016 году было заложено 45 га, в 2017—2018 годах 11 га европейских сортов. В 2021 году высажено дополнительно 15 га[4].
«Шумринка» выращивает 17 сортов винограда, среди которых: Мерло, Мальбек, Марселан, Сира, Пино Нуар, Пти Вердо, Гренаш, Каберне Совиньон, Саперави, Пино Блан, Совиньон Блан, Мальвазия. Агроном из Сербии Владо Юричич адаптировал балканские сорта Мальвазия Истрийская и Палава[1], в качестве эксперимента высажен редкий сербский сорт Пробус.
Производство[править]
Объём производства — 250 тысяч бутылок вина в год. Ассортимент внутри линеек меняется в зависимости от урожая. По данным на 2024 год, винодельня производит «Семисам» (базовая линейка), «Петрикор» (премиальная) и авторские «Спелая роза», «Сурб Геворг»[5].
- «Семисам» (так называется начало Кавказского хребта, где расположены виноградники). Белое «Семисам» 2018 года (сортовой состав: 32% Рислинг, 32% Совиньон Блан, 17% Пино Блан, 10% Алиготе, 9% Шардоне) — с ароматом полевых цветов и пряностей. Красное (сортовой состав: 43% Саперави, 57% Сира) — сочное и немного пряное;
- «Петрикор» (составное слово, переводится с сербского как «запах свежести после дождя») — выдержанные и округлые вина. Сортовой состав: 38% Мерло, 27% Каберне Фран, 15% Сира, 13% Мальбек, 7% Каберне Совиньон;
- «Сурб Геворг 2017» (названо в честь Армянской апостольской церкви, расположенной в селе Гай-Кодзор, недалеко от виноградников) — топовое вино хозяйства, со 100% выдержкой в бочках из французского дуба. Сортовой состав :40% Каберне Фран, 40% Сира, 20% Мерло;
- На выдержке находятся 10000 бутылок первой линейки классического игристого вина[6].
Награды[править]
- В конце 2021 года вина «Шумринки» получили четыре награды международного конкурса Mundus Vini в Германии, «Петрикор красный» урожая 2019 года удостоился «большого золота», которое получают каждый год не более 50 лучших вин мира[7].
- Одно из красных сухих вин «Шумринки» урожая 2019 года заняло первое место в ежегодном рейтинге российских вин 2022 года[3].
Примечания[править]
- ↑ 1,0 1,1 1,2 «Шумринка»: русский юг с северным характером. swn.ru«Шумринка»: русский юг с северным характером (2022-07-22). Проверено 21 февраля 2025.
- ↑ ООО "Шумринка". rvwa.ru (2023-01-26). Проверено 21 февраля 2025.
- ↑ 3,0 3,1 Винодельня «Шумринка». food.ru. Проверено 24 февраля 2025.
- ↑ Артур Саркисян Российские вина. Авторский гид Артура Саркисяна 2023 год. / Юлия Урядова. — Москва, 2023. — С. 302. — 552 с.
- ↑ Шумринка. vino.ru. Проверено 21 февраля 2025.
- ↑ Шумринка. marguletsbar.ru. Проверено 24 февраля 2025.
- ↑ Вина «Шумринка». snob.ru (2022-07-29). Проверено 24 февраля 2025.
 | Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Шумринка», расположенная по адресу:
Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?». |
|---|