Alma Valley
Alma Valley
- Оригинальное название
- ООО «Инвест Плюс»
- Основание
- 2008
- Расположение
- Бахчисарайский район, село Вилино, Республика Крым, Россия
- Ключевые фигуры
- директор Андрей Анисимов
виноделы (красные и розовые вина) Владимир Губин, Иван Захаров
виноделы (белые и игристые вина) Марина Бурылёва, Димитрий Бабилодзе
- Отрасль
- производство вин
- Продукция
- вина
Alma Valley (А́льма Вэ́лли) — винодельческое предприятие полного цикла производства, располагается в Бахчисарайском районе, село Вилино, Республика Крым. Основано в 2008 году[1].
История[править]
Виноградники к расположены в Бахчисарайском районе в долине реки Альма[2]. Когда землю готовили под виноградники, во время археологических исследований учёные нашли древнее скифское городище, античную керамику и древнегреческие амфоры. В память об этой истории виноделы Alma Valley изобразили на этикетках золотые артефакты скифского периода[3].
В 2005 году была приглашена группа швейцарских специалистов: агрономов, инженеров и архитекторов, чтобы исследовать потенциал долины для возделывания классических европейских сортов винограда и проектировки винодельческого предприятия[4].
Первые лозы на участке вблизи села Вилино были высажены в 2008 году, в 2010 году — в селе Песчаное, недалеко от моря. Ещё есть участок 500 га под Севастополем, где высажено 150 га. По данным на 2024 год, общая площадь виноградников составила 406 га[5].
Свои саженцы[править]
В 2018 году был построен собственный комплекс для производства саженцев. Винодельческое хозяйство выращивает более 15 международных сортов винограда, среди которых редкие для России: Темпранильо, Дорнфельдер, Рисланер и Петит Арвин. Саженцы для виноградников закупали во французских, австрийских и итальянских питомниках. Теперь агрономы Alma Valley выращивают их сами. В 2022 году собственными лозами заложено 32 га[5].
Компания сотрудничает с Институтом виноградарства и виноделия «Магарач», агрономы восстанавливают уникальные для Крыма сорта[6]. По данным на 2022 год, у предприятия есть 70 сортов-эндемиков, взятых черенками (буквально по 10 штук) в институте виноделия: айбатлы, дардаган, крона, танагоз, шабаш, богос зерва, яных якуб, асма[7]. Игорь Сердюк, заместитель генерального директора Alma Valley:
Не нужно думать, что уникальность терруара тождественна уникальности сорта винограда. Сам по себе сорт винограда не самостоятельная единица, он может быть разный в терруарных условиях, почвенных, климатических и т. д. Он может приобретать совершенно разные выражения, если это пластичный сорт, он может давать одно, второе, третье вино. Не говоря уже о том, что почти все лозы сейчас на привитых подвоях, а не своих корнях[8].
Терруар[править]
Климат мягкий средиземноморский, с влиянием Чёрного моря. На пологих склонах преобладают тёмно-бурые суглинки, подстилающие породы— известняки и плотный тип мергеля «глина-белоглазка»[2].
Производство[править]
Ежегодный объём производства — более 2 млн бутылок, проектная мощность — 3 млн бутылок. В 2023 году Alma Valley переработала и выпустила более 2,5 миллионов бутылок вина. Крымская винодельня спроектирована и построена по гравитационному принципу[9].
На производстве не используют инсектициды, гербициды, почву удобряют только перед высадкой лоз. В погребе постоянно звучит классическая музыка. Анастасия Шерова, руководитель туристического направления Alma Valley отмечает:
Вино — это живой организм. Музыка благотворно на него влияет[6].
На производстве используются бочки из дуба разных сортов, экспериментируют и с бочками из акации. Ёмкости служат три года, и от их возраста зависит конечный результат, вкус напитка[10].
Ассортимент[править]
В 2022 году представлено более 60 вин различных линеек: от базовых молодых до выдержанных премиальных, экспериментальных. В планах у винодельни выпускать игристые, произведённые по классической технологии[2].
См. также[править]
Примечания[править]
- ↑ Флагманский курс: Alma Valley. swn.ru (2022-06-27). Проверено 20 мая 2024.
- ↑ 2,0 2,1 2,2 Alma Valley (ООО "Инвест Плюс"). Ассоциация виноградарей и виноделов России (2022-08-22). Проверено 21 мая 2024.
- ↑ Винодельня Alma Valley. Винодельни России. Проверено 20 мая 2024.
- ↑ История компании. alma-valley.ru. Проверено 21 мая 2024.
- ↑ 5,0 5,1 Артур Саркисян Российские вина. Авторский гид Артура Саркисяна, 2023 год / Юлия Урядова. — Москва, 2023. — С. 103. — 553 с.
- ↑ 6,0 6,1 Alma Valley – новая эпоха крымского виноделия. sevastopol.kp.ru (2021-08-31). Проверено 20 мая 2024.
- ↑ Флагманский курс: Alma Valley. swn.ru (2022-06-27). Проверено 21 мая 2024.
- ↑ Alma Valley - Современная винодельня в Крыму. Часть 1 - Винодельня.. wineit.ru (2017-06-07). Проверено 20 мая 2024.
- ↑ Alma Valley - Современная винодельня в Крыму. Часть 1 - Винодельня.. wineit.ru (2017-06-07). Проверено 21 мая 2024.
- ↑ От лозы до стола: как в Alma Valley производят. sevastopol.kp.ru (2021-10-28). Проверено 28 октября 2021.
 | Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Alma Valley», расположенная по адресу:
Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?». |
|---|