Мороженое со вкусом солёных огурцов
| Мороженое со вкусом солёных огурцов | |
|---|---|
 | |
| Авторство | |
| Место происхождения | |
| Компоненты | |
| Возможные |
солёные или свежие огурцы, сливочный сыр, лимонный сок |
Мороженое со вкусом солёных огурцов — десерт, приготовленный из солёных или свежих огурцов, сливочного сыра и лимонного сока. Стало гастрономическим трендом в США в мае 2025 года, после того как ролик с приготовлением десерта завирусился в сети[1][2].
История[править]
Первыми эксперимент по созданию мороженого со вкусом солёных огурцов провели бостонские кондитеры. У десерта получился фисташковый цвет. Он стал популярным на Манхэттене в Нью-Йорке[3].
Способ приготовления[править]
Ингредиенты для приготовления десерта: солёные или свежие огурцы, сливочный сыр, немного лимонного сока и щепотка соли. Всё это взбивается в блендере и замораживается. Необходимая консистенция — между сорбетом и смузи. Если к огурцам добавить ягоды — получится смузи-боул. Для мороженого продаются специальные стаканы — «pickle ice cream»[4].
Альтернативные рецепты[править]
В кафе Little Baby’s в Филадельфии делают мороженое с огурцами и укропом (англ. Cucumber Dill). Огуречный сок даёт свежий, маринованный вкус, так как в составе рассола нет уксуса[5].
Компания Nightfood из штата Нью-Йорк выпустила мороженое со вкусом солёных огурцов для беременных под названием «Солёные огурчики на двоих» (англ. Pickles for Two). Десерт содержит больше кальция, магния, цинка, белка и клетчатки по сравнению с традиционным мороженым. А сахара, наоборот, меньше[6].
Примечания[править]
- ↑ «Мороженое» рус.. gramota.ru. Проверено 21 мая 2025.
- ↑ В США начали готовить мороженое их соленых огурцов. Проверено 21 мая 2025.
- ↑ В США на Манхэттене стало популярно мороженое с маринованными огурцами (2020-05-20).
- ↑ Мороженое с солёным огурцом: в Сети завирусилась необычная сладость (7 мая 2025 года). Проверено 21 мая 2025.
- ↑ We All Know Someone Crazy Enough To Try Pickle Ice Cream (28 февраля 2018 года). Проверено 21 мая 2025.
- ↑ Nightfood launches pickle-flavored ice cream | 2020-04-16 | Dairy Foods англ.. www.dairyfoods.com (2020-04-16). Проверено 21 мая 2025.
 | Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Мороженое со вкусом солёных огурцов», расположенная по адресу:
Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?». |
|---|