Ньютаун Пиппин
.jpg)
Ньютаун Пиппин (англ. Newtown Pippin, также известный как Albemarle Pippin), является американской яблоней, которая возникла в конце 17 или в начале 18 века и до сих пор выращивается в небольших масштабах. В свое время существовали два очень похожих сорта яблока, известные как «Желтый ньютаун» («Albermarle Pippin») и «Зеленый ньютаун» («Брук Пиппин»), один из которых, возможно, возник как вид спорта другого.
Ньютаун Пиппин обычно светло-зеленый, иногда с желтым оттенком. Он часто красуется вокруг стебля. Мякоть желтая и свежая. Вкус сложный и несколько терпкий, и для правильного развития требует хранения; некоторые источники приписывают этому сосновый аромат. Зеленые и желтые сорта иногда различаются, но не ясно, являются ли они на самом деле различными сортами. Это один из лучших яблок для хранения.
Этот сорт зародился как случайный сеянец («пиппин») в поместье Гершом Мур в деревне Ньютаун (ныне называется Элмхерст; владение Мур находилось в непосредственной близости от того, что сейчас называется Бродвей и 45-я авеню) в Квинсе, штат Нью-Йорк, в конец 17 или начало 18 века. Это было широко выращено и хвалилось в колониальной Америке. Томас Джефферсон, например, писал из Парижа, что «у них нет яблок здесь, чтобы сравнивать с нашим ньютаунским Пиппином».
Он широко выращивался в регионе Пьемонт, привезенный доктором Томасом Уокером, который выращивал его в своем поместье, Касл-Хилл. Президенты США Джордж Вашингтон и Томас Джефферсон вырастили Ньютаун в Вирджинии, где он получил альтернативное название «Альбемарль Пиппин» в честь округа Альбемарль, штат Вирджиния. Это вышло на первый план в 1838 году, когда Эндрю Стивенсон, американский министр Великобритании, подарил королеве Виктории подарочную корзину с яблоками из сада своей жены в округе Альбемарль. В ответ британский парламент поднял импортные пошлины на сорт, и это был важный экспорт, пока пошлины не были восстановлены во время Второй мировой войны.
Партнерство между Департаментом парков и рекреации Нью-Йорка, Проектом восстановления Нью-Йорка, Slow Food NYC и Green Apple Cleaners обеспечивает поставки сотен саженцев ньютаунского пиппина (и саженцев пыльцы) в общественные сады, школы, парки и другие общественные места повсюду.
Первоначально выращенный как десертное яблоко, теперь он используется в коммерческих целях главным образом для сидра.
В наше время Newtown Pippin затмевает яблоко Granny Smith, которое более красивое и не столь восприимчивое к ржавчине. Он по-прежнему выращивается в коммерческих целях в Нью-Йорке, где большая часть урожая используется в игристых сидрах Мартинелли . Newtown Pippin по-прежнему доступен в Вирджинии, Нью-Йорке, Калифорнии, на Тихоокеанском северо-западе и в нескольких других местах на востоке, в том числе на обочинах дорог и на фермерских рынках. Это продолжает привлекать внимание как семейная реликвия, и было идентифицировано как один из родителей сорта Джинджер Голд. С 2014 года он привлек внимание к своему потенциалу для использования в жестких сидрах, и по крайней мере один сорт продается в его родном Нью-Йорке.
Литература[править]
- «Albemarle Pippin». Archived from the original on May 16, 2008. Retrieved June 20, 2008.
- «Newtown Pippin: The Green Apple of NYC». Archived from the original on 2009-05-01.
- Karp, David (November 5, 2003). «It’s Crunch Time for the Venerable Pippin». New York Times.
- Beach, S.A.; Booth, N.O.; Taylor, O.M. (1905), «Green Newtown and Yellow Newtown», The apples of New York, Albany: J. B. Lyon, pp. 145—150
- Hatch, Peter J. (1998). The fruits and fruit trees of Monticello. Charlottesville: University of Virginia Press. p. 70.
- Thomas, John J. (1849). The American Fruit Culturist. Auburn: Derby, Miller and Company. pp. 182—183