Повар на дом
По́вар на дом — услуга по приготовлению пищи с выездом к клиенту домой.
Описание[править]
К услугам приглашённых поваров прибегают, как правило, занятые люди, у которых нет времени на приготовление пищи. Пользуются этой услугой как регулярно, так и разово, например, когда нужно провести торжественный ужин у себя дома[1][2] или есть необходимость организовать дома кулинарный мастер-класс[3].
Для подбора специалистов прибегают к услугам кадровых агентств или кулинарных студий, также приглашённых поваров можно найти на специализированных платформах (например, в России — «Авито», Profi и др.)[4].
Регулярность работы, обязанности и другие особенности работы повара зависят от клиента и его потребностей.
Например, есть повара с ежедневным графиком[5], приходящие повара (работают несколько часов в неделю и делают заготовки блюд), повара-нутрициологи (разрабатывают диетическое питание) и др[6].
В обязанности приглашённого повара могут входить:
- составление меню[7];
- закупка продуктов[5];
- регулярное приготовление пищи на всю семью[6];
- приготовление блюд для домашних торжеств и банкетов;
- сервировка и оформление стола;
- проведение кулинарного мастер-класса;
- уборка на кухне и др[2].
Популярность услуги[править]
Сервисы, предлагающие услугу «повар на дом», уже в 2010-х годах были популярны в разных странах (США, Франции[8], ОАЭ, Китай)[9].
В России также есть спрос на эту услугу. Согласно данным исследования платформы «Авито», в период с апреля 2023 года по май 2024 года в целом по России «поварами на дом» люди стали интересоваться на 31 % больше[10].
«Авито» отмечает повышение интереса к услуге в праздничные дни. Например, в новогодние праздники 2025 года спрос на «поваров на дом» увеличился на 192 % в Томске, на 183 % в Санкт-Петербурге, на 181 % в Туле, на 120 % Екатеринбурге[11].
Примечания[править]
- ↑ Анна Первова Услуги шеф-повара на дому: интервью с Игорем Аксеновым. www.horeca-magazine.ru (2014-03-12). Проверено 10 марта 2025.
- ↑ 2,0 2,1 Услуги домашнего повара. www.domhelper.ru. Проверено 10 марта 2025.
- ↑ Александр Пигарев. Вызов шеф-повара на дом: как устроить ужин в Москве и Санкт-Петербурге (27 марта 2020 года). Проверено 10 марта 2025.
- ↑ Повара на дом в Москве: топ-10 лучших специалистов и компаний, рейтинг 2024 (29 января 2025 года). Проверено 10 марта 2025.
- ↑ 5,0 5,1 "Это Москва. Общество": повар на дом. www.m24.ru (2015-03-03). Проверено 10 марта 2025.
- ↑ 6,0 6,1 Ксения Ренн. Няня, домработница, сиделка, повар - как нанять и сколько стоит домашний персонал в Москве в 2025 году? (7 марта 2025 года). Проверено 10 марта 2025.
- ↑ Сервисы c доставкой на дом: шеф-повар на вечер и собачий психолог (16 сентября 2016 года). Проверено 10 марта 2025.
- ↑ Шеф-повар с доставкой на дом — услуга, которая набирает всё большую популярность во Франции. Новости. Первый канал. 1tv.ru (2015-01-23). Проверено 10 марта 2025.
- ↑ Бывший продавец и бизнес-ангел зарабатывают на выездных поварах (16 июня 2016 года). Проверено 10 марта 2025.
- ↑ В РФ вырос спрос на услуги шашлычников и поваров на выезд (8 мая 2024 года). Проверено 10 марта 2025.
- ↑ В Екатеринбурге спрос на услугу «Повар на дом» вырос на 120% в декабре » Вечерние ведомости. veved.ru (2025-01-18). Проверено 10 марта 2025.
Ссылки[править]
 | Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Повар на дом», расположенная по адресу:
Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?». |
|---|