Свит-дизайн

Файл:Букет из конфет.jpg

Букет из конфет

Сви́т-диза́йн (от англ. sweet — сладкий, сладость) — искусство составления букетов и декоративных композиций с использованием конфет и других кондитерских изделий.

Букеты из конфет часто рассматриваются в качестве альтернативы цветочным букетам.

История

Исследователи считают, что свит-дизайн появился в Германии в начале XX века. Тогда во многих городах мастера-кондитеры собирали на заказ композиции из конфет, мишуры и декоративных лент в преддверии какого-либо праздника: свадьбы, крестин, дня рождения и др. Постепенно мода преподносить сладкие букеты ручной работы распространилась по всей Европе. Например, в Италии и Франции молодожёны, в знак внимания и благодарности, дарили гостям небольшие подарки — украшенные лентами, бусинами и цветами коробочки с конфетами, шоколадом или карамелью.

В Германии до сих пор популярна традиция, когда родители дарят ребёнку-первокласснику шультюте (цуккертюте) — большой яркий бумажный конус, наполненный конфетами, фруктами, школьными принадлежностями и небольшими подарками. Многие родители изготавливают шультюте самостоятельно, украшают надписями, аппликациями и лентами.

Современный вид искусство свит-дизайна получило в 2000-е годы. В 2001 году в Америке появились «конфетные букеты» (англ. candy bouqets). Сначала они представляли собой наборы карамелек на палочке, декорированные яркой обёрточной бумагой. Постепенно букеты стали более сложными: их оформляли лентами, блёстками, дизайнерской бумагой. В композиции, помимо карамели, добавляли различные шоколадные конфеты. Первоначально букеты дарили только женщинам, но со временем появились детские и мужские композиции.

В России свит-дизайн стал известен с 2010-х годов. Сейчас данный вид рукоделия довольно популярен. Существует множество дизайн-студий, создающих декоративные композиции из сладостей. Начинающие мастера могут пройти обучение на курсах. В разных городах проводятся конкурсы, на которых мастера представляют свои работы. Иногда организаторы просят участников составить букеты определённой тематики. Например: «Бал орхидей», «Эпоха красоты», «Сказочный карнавал» и др.

Файл:Букет из конфет в корзине.jpg

Композиция в корзине с цветами и декором в виде ягод клубники

Технология

Для составления композиции в первую очередь изготавливаются сладкие цветы. Они представляют собой конфеты, прикреплённые к длинной шпажке и зафиксированные с помощью тейп-ленты или изоленты. Затем цветы помещают в корзину, декоративную коробку, вазу или оформляют флористической плёнкой в виде букета, похожего на цветочный. Если композиция располагается в коробке, вазе или корзине, то на дно ёмкости необходимо уложить основу — пенопласт, пеноплекс или флористическую пену. Затем в основу аккуратно втыкаются длинные шпажки и проволочные каркасы с цветами из конфет. В финале готовая композиция декорируется сеткой, лентами, искусственными цветами, бусинами и другими элементами. Иногда используются живые цветы и листья растений.

Многие мастера придерживаются нескольких принципов составления букетов:

• композиция должна иметь чёткие границы;
• все части композиции располагаются свободно, не перекрывая, не сдавливая и не мешая друг другу;
• элементы сочетаются друг с другом по цвету, размеру и форме;
• обычно в работе используется два цвета — основной и дополнительный. Элементы основного цвета располагают в центре. Дополнительные — ближе к краям.

Виды композиций

Конфетные композиции разделятся на вертикальные, асимметричные и круглые:

• в вертикальных букетах элементы располагаются на разной высоте по вертикали;
• в асимметричных элементы имеют разную высоту и направление;
• в композициях круглой формы высота элементов одинакова, при этом конфетным цветам придаётся плоская форма.

Инструменты и материалы

Для создания сладких букетов рекомендуют использовать следующие инструменты и материалы:

• основа композиции: пенопласт, пеноплекс, флористическая пена;
• конфеты и другие кондитерские изделия;
• термоклеевой пистолет;
• длинные шпажки и зубочистки;
• герберная проволока;
• скотч, тейп-лента, изолента для крепления конфет к шпажкам;
• ножницы, кусачки, острый канцелярский нож;
• флористическая плёнка;
• корзины разных размеров, вазы, коробки;
• тонкая фольга — полисилк;
• органза для упаковки букетов;
• флизелин, декоративная сетка;
• проволочные каркасы из рафии или сизаля;
• портбукеты;
• элементы декора: искусственные цветы, бусины, ленты разной ширины, лёгкие маленькие фигурки птиц, бабочек.

См. также

• Бонбоньерка
• Овощной букет
• Цветоделие
• Флористика

Литература

• Малиновцева, Т. Подарки из конфет. Техника свит-дизайн. Книга рецептов сладких букетов. — М.: АСТ-Пресс, 2016.
• Фиалковская, Н. Букеты из конфет. — М.: АСТ, 2014.
• Шипилова, Е. Как сделать букеты из конфет в пошаговых фотографиях. — М.: АСТ, 2013.

Ссылки

• Мастер-класс по изготовлению букета из конфет

Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Свит-дизайн», расположенная по адресу: — «https://ru.ruwiki.ru/wiki/Свит-дизайн» Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?».