Текила с апельсиновым ликёром и сахаром (коктейль)

← другие значения синонима Чихуа-хуа

Текила с апельсиновым ликёром и сахаром

Текила с апельсиновым ликёром и сахаром — смысловое название нескольких различающихся коктейлей из мескаля или текилы с апельсиновым ликёром и сахаром.

Рецепты

20/

• серебряная текила Sauza 20 мл
• апельсиновый ликер трипл сек 20 мл
• тростниковый сахар в кубиках 5 г
• лёд в кубиках 20 г

Налить в стопку ликер трипл сек

Используя коктейльную ложку, уложить слой серебряной текилы.

Поджечь коктейль.

Используя вилку, растопить кубик тростникового сахара над огнем так, чтобы капли карамели падали в стопку.

Потушить огонь, когда весь сахар растает.

Не давать стопке долго гореть, а то лопнет.

Перед употреблением провести по краям стопки кубиком льда.

Название в источнике: Чивава (Chihuahua), Чихуа-хуа

40/

• мескаль Монте Альбан 40 мл
• апельсиновый ликёр Куантро 15 мл
• сахара-рафинад 1 кусочек
• колотый лёд

В бокал налить Монте Альбан Мескаль, затем аккуратно долить ликёр и поджечь.

Растопить сахар над огнем, положив его на вилку. Постепенно добавлять последний в напиток.

Потушить пламя. Охладить края стакана льдом. Выпить сразу одним глотком.

Название в источнике: Мексиканец

См. также

со схожим названием

для Чивава

• Роял-Чиуауа

текила с добавлением игристого вина, сахарным сиропом, апельсиновым конфитюром и лимонным соком

для Чихуа-хуа

• Циклопедия:Списки:Коктейли-собаки

со схожим рецептом

• Голубая Текила — одно из названий коктейля из текилы с апельсиновым ликёром