Brazil (коктейль)

← другие значения синонима Бразилия

Brazil (Бразилия, Бразильский) — название нескольких различающихся коктейлей.

История

Вариант с абсентом был придуман в 1930 году.

Рецепты

С ромом

• ром кашаса 45 мл
• дынный ликёр 15 мл
• соки
  • апельсиновый сок 100 мл
  • ананасовый сок 50 мл
• колотый лёд
• твист из кожуры лимона
• коктейльная вишня

В шейкере смешать все ингредиенты.

Перелить в бокал со льдом.

Украсить кокетйльной вишней и спиралью из кожуры лимона.

С водкой

• водка 50 мл
• сироп маракуйи 15 мл
• сахар тростниковый 1/2 ч. л.
• пюре маракуйи 30 г
• сок персиковый 30 мл

Все компоненты взбить блендером.

Вылить в бокал для шампанского.

С виски

• виски Адвокат (?) 40 мл
• кофейный ликёр 20 мл
• сахарная пудра 1/2 чайной ложки
• фруктовый сок
• колотый лёд
• лимон долька

В шейкере со льдом смешать виски с ликёром.

Отдельно смешать сахарную пудру с фруктовым соком, добавить в шейкер и ещё раз перемешать.

Перелить в бокал, украсить.

С вермутом

• ликёры
  • полынный ликёр абсент 25 мл
  • вишнёвый ликёр Шерри Бренди 25 мл
• ароматический биттер ангостура 2 мл
• сухой вермут 25 мл
• колотый лёд 5—6 ложек

В стакане со льдом смешать абсент, ангостуру, сухой вермут и шерри бренди.

Процедить в бокал, украсить цедрой лимона.

Без сока

• виски Адвокат 40 мл
• кофейный ликёр 20 мл
• колотый лёд
• коктейльная вишня
• цедра апельсина

В шейкере со льдом смешать виски с ликёром.

Перелить в бокал и украсить вишней и цедрой апельсина.

С соком

• виски «Адвокат» 40 г
• ликёр кофейный 20 г
• сок гранатовый (несколько капель)
• лёд 3 кубика
• вишня с плодоножкой 1 шт

Лёд с виски и ликёром хорошо взболтать в шейкере, вылить в охлажденный низкий стакан (для виски), украсить вишенкой.

4

• виски 40 г
• ликёр кофейный 20 г
• сахарная пудра 0.5 ч. ложки
• сок фруктовый (несколько капель)
• лёд кубики по вкусу
• лимон 1 долька

Смешать сахарную пудру с фруктовым соком до ее полного растворения.

Сок и виски вылить в шейкер, добавить лёд и хорошо взболтать.

Вылить в стакан и украсить фруктами.

3

30/

• вина
  • сухой вермут 30 мл
  • херес 30 мл
• анисовая настойка 2 капли
• биттер 1 капля
• лёд кубики

Наполнить стакан для смешивания кубиками льда.

Добавить все ингредиенты.

Перемешать и процедить в бокал для коктейля.

50/

• вина
  • сухой вермут — 50 мл
  • херес — 50 мл
• полынный ликёр абсент — 1 дэш
• ароматический Ангостура биттер — 1 дэш
• цедра лимона

В смесительный стакан со льдом добавить все ингредиенты, перемешать и отфильтровать в охлажденную коктейльную рюмку.

Украсить цедрой свежего лимона.

См.также

• Brazil Colada

ром с ананасовым соком и сливками

• Бразильский Мазарини

ром с игристым вином, малиново-розовым и маракуйевым сиропом, размятой клубникой и лаймовым сиропом

• Бразильский Смэш с Базиликом

ром с сахарным сиропом, размятым лаймом и базиликом

• Бразильянец

ром с клюквенным и сахарным сиропом, давленым виноградом и лимонным соком