Mildiani
«Mildiani» — семейная винодельня, основанная в 1991 году братьями Милдиани в грузинском регионе Кахетия.
История[править]
В 1991 году четыре брата Милдиани (Эльдар, Леван, Фридон и Лери) основали компанию, специализировавшуюся на покупке и разливе вин для дальнейшей перепродажи[1]. Затем был построен собственный цех по производству керамических бутылок. Предприятие начало разливать вино в бутылки из керамики[2]. Тогда же было создано собственное производство в городе Мцхета[3].
В 1990-х годах компания одной из первых коммерческих виноделен начала использовать при производстве вина квеври — большие глиняные амфоры, на протяжении тысячелетий использовавшиеся в грузинском виноделии для ферментации белого винограда. В квеври помещают сок вместе с мезгой и гребнями (веточками) виноградных гроздей. Вина, полученные в квеври, отличаются интенсивностью цвета, аромата, танинов и называются не белыми, а янтарными (за пределами Грузии — оранжевыми)[4].
В 1994 году вино, произведённое компанией Mildiani, поступило в розничную продажу[5].
Через несколько лет в Кахетии, в одной из особых зон виноделия Цинандали, был построен завод, оснащённый современным итальянским оборудованием. Компания стала осуществлять полный цикл производства вина, вплоть до упаковки.
В 2003—2004 годах были построены дополнительный корпус завода, а также новый современный винный погреб в Гурджаани. Одновременно компания расширяла площади собственных виноградников, покупая земли в различных винодельческих зонах и регионах Грузии[5].
На 2025 год «Группа Милдиани» владеет следующими предприятиями:
- ООО «Цинандальскй старый погреб»,
- ООО «Гурджаанский винный погреб»,
- Предприятие по производству сувенирных вин ООО «Вази—1»,
- Дистрибьюторская компания ООО «Лэтре».
Производство[править]
Площадь виноградников компании, на которых выращиваются сорта Саперави, Мцване, Александроули, Муджуретули, Ркацители и Мцване, составляет 100 Га.
Виноградные лозы обрабатываются только традиционными методами. При выращивании винограда не используются химические удобрения.
Завод винодельни оснащён современным оборудованием, включая собственную лабораторию[6].
Ассортимент[править]
Компания производит классические белые и красные вина из категории сухих и полусладких. Благодаря терруару региона Цинандали, виноград, используемый при производстве вина Mildiani, имеет характерный вкус и аромат.
Красные вина производятся на основе автохтонных сортов винограда — Александроули, Саперави, Муджуретули, что придаёт им благородные тона красных фруктов и спелых ягод. Аромат напитка представляет собой букет из нюансов ежевики, черешни, цитрусовых.
Белые вина изготавливаются из грузинских сортов Мцване и Ркацители и отличаются тонами цветов, нектара и белой сливы. Аромат характеризуется нотами персика, пряностей и оттенками цветущей акации[5].
Вина Mildiani выпускаются как в классических бутылках, так и в глиняных сосудах.
Награды[править]
Вина Mildiani получили множество зарубежных наград. В частности, Саперави урожая 2002 года стало первым грузинским вином (после распада Советского Союза), которое было награждено серебряной медалью на международном конкурсе Vinalies Internationales, состоявшемся в 2004 году в Париже[6].
В 2004 году вина Саперави, Мукузани, Цоликаури и Твиши вошли в список тысячи лучших вин мира[7].
Примечания[править]
- ↑ История Семейной Винодельни Милдиани рус.. mildiani.ge. Проверено 12 мая 2025.
- ↑ Визитная карточка Грузии - настоящее грузинское вино рус.. Strongwine (23 июля 2019). Проверено 12 мая 2025.
- ↑ Винные заводы в Тбилиси и окрестностях рус.. Delica Tours Индивидуальные Авторские Туры по Грузии. delicatours.ge. Проверено 12 мая 2025.
- ↑ Mildiani. Проверено 12 мая 2025.
- ↑ 5,0 5,1 5,2 Грузинское вино Mildiani - купить вино Милдиани - цена рус.. www.alcoplaza.ru. Проверено 12 мая 2025.
- ↑ 6,0 6,1 Семейная грузинская винодельня Милдиани (13 ноября 2020). Проверено 12 мая 2025.
- ↑ Mildiani рус.. www.agora-group.ru. Проверено 12 мая 2025.
 | Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Mildiani», расположенная по адресу:
Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?». |
|---|