Nobó
| Nobó | |
|---|---|
 | |
| Авторство | |
| Место происхождения | |
| Автор |
Брайан и Рэйчел Нолан |
| Компоненты | |
| Основные | |
Nobó — ирландский бренд безмолочного мороженого. Производится в Дублине (Ирландия) и продаётся по всей стране.
История[править]
Название Nobó образовано от английского слова no (нет) и ирландского слова bó (корова), что означает «нет коровы». Это указывает на отсутствие молочных ингредиентов в мороженом[1].
Компанию основали Брайан и Рэйчел Нолан в 2012 году. В 2013 году пара приняла участие в программе Food Works, организованной Bord Bia, Enterprise Ireland и Teagasc. Изначально продукция Nobó продавалась на местных фермерских рынках. В начале 2014 года бренд вышел на рынок крупных магазинов. К сентябрю мороженое продавалось в 100 магазинах по всей Ирландии[2]. Вскоре продукция появилась в ассортименте крупной национальной сети SuperValu и других ретейлеров[1]. Мороженое также экспортируется в Объединённые Арабские Эмираты[3].
Продукция[править]
Основные ингредиенты мороженого Nobó — авокадо, кокосовое молоко и мёд в качестве натурального подсластителя. В ассортименте представлены вкусы: шоколад и жареный миндаль, ваниль и кокос, свежий лимон, маракуйя, манго, а также ирландская солёная карамель. Продукт выпускается в упаковках объёмом 500 и 100 мл[3]. Мороженое Nobó не содержит лактозы, сои, глютена, холестерина и яиц. Создатели бренда исключили эти компоненты, так как сами не могут употреблять традиционное мороженое из-за пищевых ограничений[4].
Оценки[править]
Национальные СМИ отмечали вкусовые качества продукта и его экспортный потенциал для Ирландии. В августе 2014 года вкус «Свежий лимон» получил три золотые звезды на британском конкурсе Great Taste Awards. Журналистка Irish Independent Линда О’Салливан писала: «Попробуйте их мороженое, оно просто восхитительно»[5]. Вегетарианское общество Ирландии рекомендовало продукт как подходящую безмолочную альтернативу мороженому. При этом из-за содержания мёда продукт не считается веганским[6].
Примечания[править]
- ↑ 1,0 1,1 Brian and Rachel Nolan of Nobó. Local Enterprise. Dublin City Council. Проверено 20 мая 2026.
- ↑ Applications open for food start-ups programme. Irish Farmers Journal (30 September 2014). Проверено 20 мая 2026.
- ↑ 3,0 3,1 Nobo. Marketplace International 2015. Irish Food Board. Архивировано из первоисточника 16 февраля 2015. Проверено 17 февраля 2015.
- ↑ The Big Idea : Rethinking ice cream (2014 год).
- ↑ The Top 50 winners of Great Taste 2014. Great Taste Awards (27 August 2014). Проверено 20 мая 2026.
- ↑ Shopping List. Vegetarian Society of Ireland. Архивировано из первоисточника 17 февраля 2015. Проверено 17 февраля 2015.
Ссылки[править]
- nobo.ie/ — официальный сайт «Nobó»
 | Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Nobó», расположенная по адресу:
Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?». |
|---|