Сэндвич с салатом
| Сэндвич с салатом | |
|---|---|
| Компоненты | |
| Основные | |
Сэндвич с салатом — ролл, в котором хлеб заменён листьями салата, либо сэндвич, начинка которого состоит преимущественно из салата. Блюдо не следует путать с другими сэндвичами, где салат выступает лишь одним из ингредиентов (например, с сэндвичем BLT или сэндвичем с помидорами и салатом).
История[править]
Сэндвич с салатом упоминается в печати с 1894 года в журнале The Century Illustrated Monthly Magazine[1]. Сэндвич с салатом (хлеб с салатной начинкой) был распространённой едой в США и Англии в первой половине XX века. Сэндвич «Veggie Delight» из ресторанов Subway является примером версии этого блюда в сфере быстрого питания. Сэндвичи с салатом подавались на изысканных ланчах[2]. Сэндвич с салатом (хлеб с салатной начинкой) также является традиционным блюдом английской кухни[3]. Сэндвичи с салатом до сих пор употребляют в США и других странах[4].
Приготовление[править]
Хлеб и салат[править]
При приготовлении сэндвича с хлебом и салатом хлеб иногда намазывают сливочным маслом[3] или майонезом. Затем салат помещают между двумя ломтиками хлеба.
Сэндвич с салатом без хлеба[править]
Для приготовления сэндвича с салатом без хлеба любую начинку заворачивают в большой лист салата или помещают между двумя листьями. Сеть гамбургерных западного побережья In-N-Out предлагает вариант сэндвича с салатом под названием «Protein» или «Protein Style» в своём секретном меню. Это котлета для гамбургера, завёрнутая в салат вместо традиционной булочки.
Метафоры[править]
Сэндвич с салатом стал культурной метафорой, обозначающей нечто непривлекательное, слабое или обыденное[5]. В этом смысле часто используется выражение «сэндвич с вялым (или размокшим) салатом». Выражение «диета на сэндвичах с салатом» означает выживание на прожиточном минимуме, когда есть только самое необходимое для жизни. Сэндвич с салатом иногда служит признаком бедности или лишений. Он также символизирует недостаток полноценного питания. Сэндвич с салатом считается скромной[6] и безвкусной едой. Он может символизировать разочарование, как во фразе «жизнь не должна быть сэндвичем с салатом над раковиной».
Польза для здоровья[править]
Утверждается, что сэндвич с салатом является снотворным средством при бессоннице[7]. Сэндвичи с салатом (без хлеба) также едят для снижения веса. Сэндвичи с салатом (хлеб с салатной начинкой) могут быть хорошим выбором для людей, следящих за своим здоровьем. Сэндвич с салатом (хлеб с салатной начинкой), не содержащий мяса, упоминается в книге о вегетарианских диетах.
Риски для здоровья[править]
Зафиксирован случай смерти, связанный с употреблением сэндвичей с салатом, заражённых бактерией E. coli.
Примечания[править]
- ↑ An Errant Wooing. The Century Illustrated Monthly Magazine (1895). Проверено 26 мая 2026.
- ↑ Pyatt, Edith Lincoln Mrs. Ennis Entertains. The Evening Independent (1912-12-24). Проверено 26 мая 2026.
- ↑ 3,0 3,1 Slater, Nigel This month. The Observer (2001-06-10). Проверено 26 мая 2026.
- ↑ Schaaf, Miv Food for Thought Whatever Happened to the Plain Bread-and-Butter Sandwich?. Los Angeles Times (1985-11-03). Архивировано из первоисточника 4 августа 2009.[недоступная ссылка] Проверено 24 января 2009.
- ↑ Ghosh, Padmaparna Reporters's Notebook: Protest props beat 'Bali fatigue'. Live Mint Lounge: The Wall Street Journal (2007-12-12). Проверено 26 мая 2026.
- ↑ Fahey, Anna Portrait of the artist. Seattle Weekly (2001-06-13). Проверено 26 мая 2026.
- ↑ Nevin, Charles Captain Moonlight. The Independent (1999-01-03). Архивировано из первоисточника 4 августа 2009.[недоступная ссылка] Проверено 24 января 2009.
 | Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Сэндвич с салатом», расположенная по адресу:
Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?». |
|---|