Абсент с сахарным сиропом и лимонным соком (коктейль)
| Абсент с сахарным сиропом и лимонным соком | |
|---|---|
.jpg) |
Абсент с сахарным сиропом и лимонным соком — смысловое название нескольких различающихся коктейлей из полынного ликёра (абсент) с сахарным сиропом или сахаром и лимонным соком.
Рецепты[править]
30/30/30[править]
- полынный ликёр абсент 30 мл
- сахарный сироп Monin 30 мл
- лимонный сок 30 мл
- дробленый лёд 150 г
- лёд в кубиках 200 г
- лимонная цедра 1 шт (для украшения)[1][2][3][4]
Наполнить рокс дробленым льдом доверху.
Налить в шейкер лимонный сок, сахарный сироп и абсент.
Наполнить шейкер кубиками льда и взбить.
Перелить через стрейнер в рокс.
Досыпать немного дробленого льда.
Украсить ложкой для абсента и лимонной цедрой.
Название в источнике: Абсент сауэр (Absinthe Sour)[1]
50/1/30[править]
- полынный ликёр абсент 50 мл
- сахар 1 г
- лимонный сок 30 мл
В коктейльный бокал налить абсент, и покрутить бокал за ножку, чтобы абсент смочил стенки.
В старомодный бокал налить лимонный сок и вставить соломинку.
По краям бокала "Мартини", смоченным абсентом, насыпать сахар, чтобы он прилип к стенкам.
Поджечь абсент, дать погореть несколько секунд, пока сахар не начнёт плавиться.
Тонкой струёй с некоторой высоты вылить горящий абсент в стакан с соком, и накрыть стакан сверху бокалом мартини. Дождаться, пока огонь погаснет.
Не снимая бокала, выпить коктейль через соломинку, и, вставив соломинку в ноздрю, вдохнуть пары.
Название в источнике: Горячий Аромат Полыни (Hot Scent of Absinthe)[5]
50/10/30[править]
- полынный ликёр абсент — 50 мл
- сахар — 1 чайная ложка (5 г, соответствует ~10 мл сахарного сиропа)
- лимонный сок — 30 мл
Абсент налить в один бокал, лимонный сок — в другой.
В абсент по стенке бокала насыпать сахар, поджечь и подождать, пока сахар начнет плавиться.
Как только это произошло, абсент тонкой струйкой влить в лимонный сок и плотно накрыть опустевшим бокалом, чтобы поймать пары.
Перед употреблением поставить бокал с парами на салфетку.
Сначала выпить коктейль, далее через трубочку вдохнуть носом пары.
Название в источнике: Домашний[6]
См.также[править]
- со схожим названием
- для Абсент сауэр
Источники[править]
- ↑ 1,0 1,1 https://www.yumania.ru/cocktails/absient-sauer
- ↑ http://f-journal.ru/alkogolnye-i-slaboalkogolnye-koktejjli/
- ↑ https://ru.inshaker.com/cocktails/139-absent-sauer
- ↑ https://eda.ru/recepty/napitki/absent-sauer-57944
- ↑ https://barlist.ru/cocktails/recipes/hot-scent-of-absinthe/goryachij-aromat-polyni-hot-scent-absinthe/
- ↑ https://www.cigarpro.ru/drinks/absinthe/kokteyli-s-absentom/