Биохимия липидов
Биохи́мия липи́дов — раздел биохимии, изучающий структуру, функции и метаболизм липидов. Они представляют собой разнородную по химическому строению группу природных органических соединений. Процесс синтеза липидов является одним из основных аспектов клеточной функции, включает в себя некоторые биохимические процессы и реакции, необходимые для формирования липидов и жизненно важных клеточных компонентов.
Классификация липидов[править]
- Триглицериды, жиры и масла.
- Фосфолипиды.
- Стероиды.
- Гликолипиды[1].
Функции липидов[править]
Липиды являются незаменимым компонентом в биологических процессах. Важнейшими функциями являются: хранение энергии, структурные функции (являются частью клеточных мембран, поддерживая их целостность).
Накопление липидов действуют как теплоизоляция и защита от ударов. Липидные медиаторы модулируют различные пути для межклеточной коммуникации (например, гликолипиды), регулируют физиологические процессы (например, стероиды участвуют в синтезе гормонов и витаминов).
Основным местом синтеза и распада липидов является печень.
Биохимические процессы с участием липидов[править]
- Липолиз — процесс расщепления жиров на жирные кислоты под действием фермента липазы, который помогает переваривать, растворять и фракционировать жиры[2].
- Липогенез — процесс образования жиров в организме. Является важнейшим процессом энергетического баланса[3].
- Биосинтез холестерина
- Бета-окисление жирных кислот — процесс разрушения жиров в митохондриях для получения энергии. В результате образуется ацетил-КоА, НАДН и ФАДН2.
- Эмульгирование — процесс смешения жира с водой в тонком кишечнике под действием солей желчных кислот[4].
- Липидный обмен или метаболизм липидов — процесс расщепления, всасывание липидов в пищеварительном тракте, транспорт жиров и др.
Ключевые этапы биосинтеза липидов[править]
- Инициация. Образование ацетил-КоА — исходного вещества для синтеза липидов.
- Образование малонил-КоА. Ацетил-КоА вступает в реакцию карбоксилирования с помощью фермента карбоксилазы. В результате образуется малонил-КоА, который является строительным блоком для синтеза жирных кислот.
- Удлинение цепи. Цепи жирных кислот последовательно удлиняются.
- Образование триглицеридов и фосфолипидов.
- Модификация и транспортировка. Полученные липиды подвергаются дальнейшим модификациям и участвовать в транспорте в клетке и вне её[5].
Нарушение обмена липидов[править]
Нарушение липидного обмена у человека может привести к ожирению, атеросклерозу, метаболическому синдрому и др.
Примечания[править]
- ↑ Обзор метаболизма липидов (Overview of Lipid Metabolism) - Эндокринные и метаболические нарушения - Справочник MSD Профессиональная версия. Проверено 14 мая 2025.
- ↑ Frédéruc Carrière, Chrislaine Withers-Martinez, Herman van Tilbeurgh, Alain Roussel, Christian Cambillau, Robert Verger Structure-function relationships of pancreatic lipases. — 1998.
- ↑ Lipogenesis: Role & Process Explained | StudySmarter (en-GB). StudySmarter UK. Проверено 15 мая 2025.
- ↑ Лелевич В. В. Липиды пищи и тканей, их биороль. Проверено 14 мая 2025.
- ↑ Булавинцева О. А., Егорова И. Э. Обмен липидов. — Иркутск: Иркутский государственный медицинский университет, 2013. — 37 с.
 | Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Биохимия липидов», расположенная по адресу:
Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?». |
|---|