Клубничный дайкири (коктейль)
| Клубничный дайкири |
Клубничный дайкири (Strawberry Daiquri[1]) — название нескольких различающихся коктейлей.
Является модификацией коктейля Дайкири.
Рецепты[править]
С замороженной клубникой[править]
- белый ром — 5 частей
- сироп тростникового сахара — 2 части
- сок лайма — 2 части
- замороженная клубника — 100 гр
Обыкновенный Дайкири, но вместо льда добавляется замороженная клубника.[2]
С клубничным пюре без сиропа и ликёра[править]
_1.jpg)
40/[править]
- ром 40 грамм
- сахар по вкусу
- замороженная клубника 100 грамм (клубничное пюре)
- лимонный сок 1 столовая ложка
Смешать ром, лимонный сок, замороженная клубника и добавить сахар по вкусу.
Взбить блендером.[3]
45/[править]
- белый ром — 45 граммов
- сахарный сироп 15 мл
- замороженная клубника 4-5 ягод (клубничное пюре)
- сок лайма — 25 граммов
Готовить в блендере (чтоб размолоть клубнику).
Подать в бокале для мартини, оформив веточкой мяты, долькой лайма или ягодкой.[4]
150/[править]
_5.jpg)
- ром 3/4 стакана (~150 мл)
- сахар 1/2 стакана
- замороженная клубника 120 грамм (клубничное пюре)
- соки
- лимонный сок 1/2 стакана
- лаймовый сок 1/8 стакана
- лимонная известь (?) с примесью какого-нибудь газированного напитка 1/4 стакана
- лёд 6 стаканов
В блендер загрузить лёд, сахар и клубнику.
Залить лимонным и лаймовым соками, добавить ром и лимонную известь (?) с газировкой (можно, к примеру, и соду).
Готовим напиток, пока в блендере не образуется чистейшая жидкость.
Разлить по бокалам.[5]
С клубничным сиропом[править]
Без пюре[править]
_2.jpg)
- белый ром 75 мл
- клубничный сироп 25 мл
- лаймовый сок 25 мл
- лёд в кубиках 200 г
Налить в шейкер лаймовый сок и клубничный сироп.
Добавить белый ром.
Наполнить шейкер кубиками льда и тщательно взбить.
Перелить через стрейнер в шампанское блюдце.[1]
С пюре[править]
_3.jpg)
20/[править]
- ром белый — 20 мл
- сироп сахарный — 10 мл
- сироп клубничный — 10 мл
- клубника — 30 г (клубничное пюре)
- сок лимона — 20 мл
Положить в блендер свежую клубнику и по очереди — ром, лимонный сок и сахарный сироп.
Перед смешиванием добавить несколько кубиков льда и хорошо взбить.
Перелить готовый напиток в коктейльный бокал и украсить свежей клубникой.[6]
50/[править]
- белый ром 50 мл
- клубничный сироп 20 мл
- свежая клубника 2-3 ягоды (клубничное пюре)
- свежевыжатый лаймовый сок 15 мл
- измельчённый лёд
Смешать все ингредиенты в блендере на высокой скорости до получения однородной массы.
Готовый коктейль налить в бокал.
Украсить ягодами.[7]
С клубничным ликёром[править]
Без пюре[править]
_4.jpg)
- ром Bacardi — 50 мл
- клубничный ликёр — 25 мл
- свежая клубника — 3-4 шт (пюре клубники и половинка клубники для украшения)
- лимонный сок — 25 мл
Смешать, украсить половинкой клубники.[8]
С пюре[править]
_6.jpeg)
Без сливок[править]
50/[править]
- ром светлый (50 мл)
- ликёр клубничный (10 мл)
- сахарная пудра (2 ч.л.)
- клубника (2-3 шт.) (пюре клубники и ягода для украшения)
- сок лимонный свежий (10 мл)
- лёд
В блендер выложить ягоды и вылить ром, ликёр, сок и добавить колотый лед.
Хорошенько взбить и отфильтровать в другую емкость.
Подать в бокале, украшенном клубникой.[9] =
В долях[править]
- белый ром 5/10
- клубничный ликёр 2/10
- сок лайма 3/10
- свежая клубника 3-4 шт.
- колотый лёд 4-5 кубиков
- сахарная пудра 1 чайная ложка (для ободка бокала)
- клубника долька
Положить колотый лёд в бокал "Маргарита" или в высокий кубок.
Положить свежую клубнику, влить ром, клубничный ликёр и сок лайма в блендер и мешать в течение 30 секунд.
Слить в бокал и украсить сахарной пудрой и долькой клубники.[10]
Со сливками[править]
_7.jpg)
- светлый ром 30 мл
- клубничный ликёр 15 мл
- сахарная пудра 1 ложка
- сок лайма 30 мл
- взбитые сливки 15 мл (по желанию)
- клубника 3 штуки (клубничное пюре)
- колотый лёд 2 ложки[11][12]
В блендер поместить все компоненты и взбить до гомогенного состояния, перелить в бокал.
Подать с соломинкой.
По желанию, украсить свежей клубникой и взбитыми сливками.[11]
С газировкой[править]
- ром (150 мл)
- сахар (100 г)
- свежая клубника (120 г) (пюре клубники)
- сок лимона (100 мл)
- сок из лайма (25 мл)
- лимонно-лаймовая газировка Спрайт или лимонад (50 мл)
- кубики льда (6 стаканов)
В блендере смешать песочный сахар, дробленый лёд и свежую клубнику.
Добавить к ингредиентам ром, свежевыжатый лимонный и лаймовый сок, спрайт.
Перемешать.[4]
С шоколадным ликёром[править]
- клубничная водка (ликёр Ксу-ксу) 160 мл
- светлый ром 10-20 мл (по желанию)
- шоколадный ликёр 60 мл
- формовой лёд
Смешать.[13]
См.также[править]
- ром с гранатовым сиропом, клубничным пюре, лаймовым соком и мятой
- ром с сахаром, пюре клубники и лимонным соком
- ром с сахаром, персиковым и клубничным пюре, лаймовым соком и взбитыми сливками
- игристое вино с коньяком, апельсиновым ликёром, сахаром и пюре клубники
Источники[править]
- ↑ 1,0 1,1 https://ru.inshaker.com/cocktails/1386-klubnichnyy-daykiri
- ↑ https://vse-vino.ru/kokteyli/retseptyi-i-istoriya-vozniknoveniya-kokteylya-daykiri
- ↑ https://alcofan.com/istoriya-i-recept-koktejlya-dajkiri.html
- ↑ 4,0 4,1 https://alcofan.su/koktejli/koktejl-pomegranate-daiquiri-dajkiri-granatovyj.html
- ↑ http://www.domprazdnik.ru/index.php?option=com_drinks&do=item&id=1524
- ↑ http://www.alcorecept.ru/koktejli/recepty-likera-dajkiri-s-foto.html
- ↑ http://www.art-eda.info/koktejl-dajkiri-i-bar-floridita.html
- ↑ https://www.maximonline.ru/skills/food-n-drink/_article/cocktails/
- ↑ http://www.domprazdnik.ru/index.php?option=com_drinks&do=item&id=1396
- ↑ http://www.xsplash.narod.ru/strawberrydaiquiri.html
- ↑ 11,0 11,1 https://barlist.ru/cocktails/recipes/daiquiri/klubnichnyi-daikiri-strawberry-daiquiri/
- ↑ https://relishbar.com/drinks/long_drinks/2933-klubnichnyy-daykiri.html
- ↑ https://alkolife.ru/likeri/xuxu.html