Персиково-клубничный Дайкири (коктейль)

Персиково-клубничный Дайкири

вариант приготовления

Персиково-клубничный Дайкири — коктейль из рома с сахаром, персиковым и клубничным пюре и лаймовым соком.

Другое название: Клубнично-персиковый Дайкири

Является модификацией коктейля Дайкири.

Рецепты

Без лаймового сока

• ром 120 миллилитров
• фруктов-ягодное пюре
  • персик 1 штука (персиковое пюре)
  • клубника 5-6 штук (клубничное пюре)
• лёд 1/2 стакана

Выложить нарезанные персики в чашу блендера.

Добавить клубнику, ром и лёд.

Взбить до однородности.

С лаймовым соком

• ром 90 мл
• сахарный песок 2 ложки
• фруктово-ягодное пюре
  • консервированные персики 150 мл (персиковое пюре)
  • клубника 2 шт (пюре клубники)
• лайм 2 шт (лаймовый сок)
• взбитые сливки (?)
• колотый лёд

Способ приготовления:

В блендере измельчить консервированные персики.

Перелить полученное пюре в отдельную ёмкость и вымыть чашу блендера.

В блендер отжать сок из двух лаймов, влить ром, положить клубнику и сахарный песок.

Измельчать на высокой скорости в течение 25 секунд.

Добавить колотый лёд и полученное ранее персиковое пюре, на низкой скорости перемешать и перелить в бокал со льдом.

См.также

• Персиковый дайкири

ром с сахарным сиропом, персиковым пюре и лаймовым соком

• Клубничный дайкири

ром с сахаром, лаймовым соком и клубничным сиропом/клубничным пюре