Кофе для справедливой торговли

Материал из Циклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Кофе для справедливой торговли

Кофе для справедливой торговли — это кофе, который был сертифицирован как произведенный в соответствии со стандартами, установленными организациями, занимающимися справедливой торговлей. Они стремятся к установлению торговых отношений, основанных на принципах диалога, прозрачности и уважения, чтобы обеспечить справедливые условия в международной торговле.

Такие партнерские отношения способствуют устойчивому развитию, предоставляя фермерам, выращивающим кофейные зерна, лучшие условия для торговли. Организации, занимающиеся справедливой торговлей, также поддерживают производителей и экологически устойчивые методы ведения сельского хозяйства, а также строго запрещают использование детского и принудительного труда.

История[править]

Распределение кофейных зёрен, полученных честным способом.

До появления справедливой торговли цены на кофе регулировались Международной организацией по кофе (ICA) в соответствии с правилами, установленными Международным соглашением по кофе 1962 года. Это соглашение, разработанное Исследовательской группой по кофе при Организации Объединенных Наций, вводило ограничения на объем торговли продуктом между странами, чтобы избежать избыточного предложения и, как следствие, снижения цен. ICA просуществовала пять лет, а затем была воссоздана в 1968 году.

В 1976 году соглашение было пересмотрено в связи с ростом цен на кофе, вызванным сильными морозами в Бразилии. Согласно новому соглашению, если предложение кофе не могло удовлетворить спрос, то действие ценовых квот приостанавливалось. Также существовала возможность отмены квот в случае резкого падения цен.

В 1984 году соглашение было пересмотрено вновь. На этот раз была создана база данных о торговле кофе, а также введены более строгие правила для импорта и экспорта.

Затем, в 1988 году, после кофейного кризиса, когда предложение превысило спрос, была введена сертификация справедливой торговли. Международный закон о кофе не устанавливал никаких ценовых квот, и рынок был переполнен. Сертификация справедливой торговли, запущенная в Нидерландах, ставила целью искусственно повысить цены на кофе, чтобы обеспечить производителям достаточную заработную плату для получения прибыли. Первоначальное название организации было «Макс Хавелар» — в честь вымышленного голландского персонажа, который выступал против эксплуатации фермеров кофейных зерён голландскими колонизаторами в Ост-Индии.[1] Организация создала специальную этикетку для продуктов.

В 1989 году организация не смогла договориться о новой сделке на следующий год, поэтому было решено продлить действие соглашения 1983 года. Новые условия не могли заключить аж до 1992 года. В этот период цены упали до рекордно низкого уровня в связи с невозможностью установить квоты на экспорт кофе.

Соглашения 2001 и 2007 годов были направлены на стабилизацию кофейной экономики. Они включали меры по стимулированию потребления кофе, повышению уровня жизни производителей, предоставление экономических консультаций, расширению исследований для охвата нишевых рынков и повышению качества кофe, а также проведению исследований устойчивого развития, основываясь на принципах справедливой торговли.[2][3]

С 1990 года существовало несколько организаций по обеспечению справедливой торговли кофе: Фонд FairTrade, TransFair USA и Rättvisemärkt. В 1997 году они объединились, чтобы создать Fairtrade International (ранее известную как FLO или Fairtrade Labelling Organizations International), которая продолжает устанавливать стандарты справедливой торговли, проверяя и сертифицируя производителей.[1]

Организации справедливой торговли[править]

Организации, занимающиеся маркировкой товаров справедливой торговли и осуществляющие продажу через супермаркеты, опираются на определение, разработанное FINE — ассоциацией четырёх международных ярмарочных сетей: Международной организации по маркировке товаров справедливой торговли (FLO), Всемирной организации ярмарочной торговли (WFTO), Сети европейских магазинов World shops и Европейской ассоциации ярмарочной торговли (ЕАСТ). Стандарты, созданные FLO, являются наиболее распространёнными[4] и представляют собой общий орган, который управляет системой справедливой торговли. Цель этой системы — достижение высоких стандартов в сфере справедливой торговли, и уверенность, что трейдеры и розничные торговцы их соблюдают.

Основными задачами FLO являются:

  • Установление международных стандартов справедливой торговли
    • FLO занимается разработкой стандартов в соответствии с принципами независимости, прозрачности и компетентности.[5] Каждый производитель или продавец должен соответствовать общим стандартам и стандартам на продукцию. Взамен, FLO обеспечивают минимальные и справедливые цены для производителей. Кроме того, FLO стремится к установлению долгосрочных торговых отношений и сохранению окружающей среды.
  • Содействие и поддержка бизнеса, осуществляющего справедливую торговлю
    • FLO работает как с Fairtrade Ceritified, так и с торговцами, чтобы сбалансировать спрос и предложение. Это также помогает укрепить эти организации и улучшить их доступ к рынкам.
  • Отстаивание принципов честной торговли и правосудия
    • FLO совместно с другими международными организациями, такими как IFAT, NEWS и EFTA, создали общую платформу под названием FINE (от первых букв названий организаций). Цель этой платформы — совместно продвигать идеи справедливой торговли в рамках дискуссий о торговле и развитии.[5]

Схема сертификации и конкуренция[править]

Системой сертификации занимается организация Fairtrade International, которая стала самым известным брендом в сфере справедливой торговли. Новый рынок привлёк множество конкурентов, стремящихся свергнуть её монополию ведущей этической торговой марки.[6] Было создано несколько конкурирующих брендов, использующих различные схемы сертификации. Неправительственные и некоммерческие организации являются главными конкурентами для Fairtrade: например, проект «Кофе для птиц» Смитсоновского центра мигрирующих птиц, цель которого заключается в защите среды обитания. Неправительственная организация Rainforest Alliance, которая занимается защитой флоры и фауны, а также UTZ Certified, стремящаяся повысить эффективность и прозрачность рынка этически добытого кофе. Однако, большая часть этих организаций постоянно подвергается атаке и критике со стороны окружающих: они не гарантируют минимальную цену, не предоставляют возможности предварительного финансирования и отдают предпочтение плантациям в ущерб семейным фермам.[6]

Производители кофе, использующие логотип Fairtrade, платят за это специальную комиссию. Благодаря этому потребители могут быть уверены, что кофе, на котором красуется этот логотип, соответствует строгим критериям Fairtrade.[7]

Розничные продавцы кофе[править]

Розничные продавцы не ограничены в объёме продаже и могут самостоятельно ставить цену за премиальный кофе под маркой Fairtrade. [8]

Импортеры[править]

Импортеры кофе Fairtrade обязаны зарегистрироваться в системе и уплатить пошлину. В соответствии с международными стандартами Fairtrade, они должны платить организации-экспортеру минимальную цену, которая в настоящее время составляет $1,40 доллара за фунт арабики по контракту «C» Нью-Йоркской торговой палаты, или $1,05 доллара за фунт робусты по контракту «EURONEXT LIFFE» Лондонской торговой палаты.[9]

Если мировая цена превышает стандартные ценники, то импортеры обязаны заплатить на 20 центов за фунт больше мировой цены.

Экспортеры[править]

Кофе, сертифицированный по стандарту Fairtrade, обычно экспортируется кооперативами, которые выступают в роли посредников между фермерами и конечными покупателями.[10] Эти соглашения могут быть достаточно сложными, ведь кооперативы выступают также в роли маркетологов.[11] Спрос на весь производимый сертифицированный кофе не соответствует предложению, и поэтому большая часть кофе, производимого по стандартам Fairtrade, продаётся без сертификации. В 2001 году продали всего лишь 13,6% сертифицированного кофе .[12] Чтобы решить эту проблему, Fairtrade ввели ограничения для новых кооперативов. Эти меры привели к увеличению продаж сертифицированного кофе примерно до 50% в 2003 году.[13] Однако существуют кооперативы, которые вообще не могут продать кофе под маркой Fairtrade,[14] а есть те, которые продают всего лишь 8% сертифицированного продукта в год.[15]

Экспортные кооперативы платят дополнительные расходы ради марки Fairtrade. Сюда входят плата за сертификацию и инспекцию, дополнительные маркетинговые затраты, расходы на соответствие стандартам и дополнительные расходы на функционирование кооператива. Эти расходы возникают при производстве даже небольшого количества кофе, из-за чего большая часть кооперативов постоянно находятся в убытке. Вебер отмечает, что большая часть кооперативов не в состоянии покрыть дополнительные расходы на маркетинговую команду, необходимую для реализации товаров Fairtrade.[14]

Если после покрытия этих расходов остаётся дефицит, то цена для фермеров снижается.[16] Если же имеется излишек, то он направляется на «социальные проекты» для «общих целей»: строительство классных комнат, бейсбольных полей или создание женских групп.

Обеспечение соблюдения стандартов[править]

FLO-CERT — это коммерческая организация, принадлежащая Fairtrade International, которая занимается сертификацией производителей, проводит инспекции и аттестации организаций производителей в более чем 50 странах Африки, Азии и Латинской Америки.[17]

Однако фермеры, кооперативы, импортеры и упаковщики часто критикуют FLO-CERT за плохую трудовую этику и неспособность соблюдать стандарты.

Маркетинговая система[править]

Маркетинг кофе, под маркой Fairtrade и без неё, одинаковый, ведь в основном одни и те же компании занимаются импортом, упаковкой, доставкой и продажей. Некоторые независимые бренды работают исключительно онлайн: они платят импортерам, упаковщикам и маркетинговым агентствам за ведение бренда, снижая таким образом расходы.[18]

Критика[править]

Колин Хайт, редактор журнала Stanford Social Innovation Review считает, что справедливая торговля кофе существует исключительно для продвижения этичного потребления. В индустрии растет недовольство насчет качества и прозрачности кофейного бизнеса, ведь многие обжарщики кофе не хотят платить дополнительную пошлину за этически добытый кофе, который ничем не отличается от обычного.

Дебра Сик провела расследование, в котором обнаружила, что фермеры кофейных зерен в Коста-Рике производят намного больше кофе, чем требуется и поэтому продают свой товар независимым покупателям, которые платят больше обычных торговцев.[19] Некоторые исследователи обеспокоены искусственным повышением цены на кофе, ведь спрос по всему миру не меняется.[20]

Примечания[править]

  1. ↑ 1,0 1,1 Max Havelaar Foundation HOW DID IT ACTUALLY START? (nl, en). FairTrade Max Havelaar Netherlands. Max Havelaar Foundation. Архивировано из первоисточника 16 января 2013. Проверено 5 августа 2012.
  2. ↑ Fair Trade USA CERTIFICATION & YOUR BUSINESS. Fair Trade USA (2010). Проверено 5 августа 2012.
  3. ↑ History of The International Coffee Organization. International Coffee Organization. Проверено 6 сентября 2014.
  4. ↑ Trade Standard. Fairtrade Labelling Organizations International. Проверено 6 сентября 2014.
  5. ↑ 5,0 5,1 Fairtrade International (FLO): Fairtrade International. www.fairtrade.net. Проверено 17 апреля 2019.
  6. ↑ 6,0 6,1 Sylla Ndongo Samba The Fair Trade Scandal. — Pluto Press. — ISBN 9781783710133.
  7. ↑ Fairtrade Labelling Organizations International e.V. (2011) “Generic Fairtrade Trade Standard,” p11 Archived copy. Архивировано из первоисточника 2 мая 2013. Проверено 15 января 2013. accessed 15/1/2013
  8. ↑ Griffiths, P., ‘Ethical objections to Fairtrade’ Journal of Business Ethics July 2011(DOI) 10.1007/s10551-011-0972-0 www.springerlink.com Accessed at http://www.griffithsspeaker.com/Fairtrade/why_fair_trade_isn.htm
  9. ↑ Fairtrade International (FLO), “Fairtrade Minimum Price and Fairtrade Premium Table” 18.12.2012, accessed 8.1.2013; Fairtrade International (FLO) (2011), “Fairtrade Standard for Coffee for Small Producer Organizations” version: 01.04.2011 http://www.fairtrade.net/fileadmin/user_upload/content/2009/standards/documents/2012-04-01_EN_SPO_Coffee.pdf accessed 15/1/2013.
  10. ↑ Fairtrade International (FLO) (2011), “Fairtrade Standard for Coffee for Small Producer Organizations” version: 01.04.2011 http://www.fairtrade.net/fileadmin/user_upload/content/2009/standards/documents/2012-04-01_EN_SPO_Coffee.pdf accessed 15/1/2013; Fairtrade Labelling Organizations International e.V. (2011), “Fairtrade Standard for Small Producer Organizations”, version: 01.05.2011_v1.1 http://www.fairtrade.net/fileadmin/user_upload/content/2009/standards/documents/2012-07-11_SPO_EN.pdf accessed 15/1/2013; Fairtrade Labelling Organizations International e.V. (2011) “Generic Fairtrade Trade Standard, p 16” Archived copy. Архивировано из первоисточника 2 мая 2013. Проверено 15 января 2013. accessed 15/1/2013
  11. ↑ Weber, J. (2006), ‘Rationing in the Fair Trade coffee market: who enters and how?’, Paper presented at the ‘Second International Colloquium: Fair Trade and Sustainable Development’, University of Quebec, Montreal, 19–21 June; de Janvry, A., McIntosh, C., & Sadoulet, E. (2010). Fair Trade and Free Entry: The Dissipation of Producer Benefits in a Disequilibrium Market. Retrieved December 24, 2012, from http://are.berkeley.edu/~alain/workingpapers.html.
  12. ↑ Muradian, R., and W. Pelupessy. 2005. “Governing the Coffee Chain: The Role of Voluntary Regulatory Systems” World Development 33(12): 2029-2044., cited in de Janvry, A., McIntosh, C., & Sadoulet, E. (2010). Fair Trade and Free Entry: The Dissipation of Producer Benefits in a Disequilibrium Market. Retrieved December 24, 2012, from http://are.berkeley.edu/~alain/workingpapers.html.
  13. ↑ Levi, Margaret, and April Linton. 2003. “Fair Trade: A Cup at a Time?” Politics and Society 31(3): 407-32. cited in de Janvry, A., McIntosh, C., & Sadoulet, E. (2010). Fair Trade and Free Entry: The Dissipation of Producer Benefits in a Disequilibrium Market. Retrieved December 24, 2012, from http://are.berkeley.edu/~alain/workingpapers.html.
  14. ↑ 14,0 14,1 Weber, J. (2006), ‘Rationing in the Fair Trade coffee market: who enters and how?’, Paper presented at the ‘Second International Colloquium: Fair Trade and Sustainable Development’, University of Quebec, Montreal, 19–21 June
  15. ↑ Riedel, C. P., F. M. Lopez, A. Widdows, A. Manji and M. Schneider (2005), ‘Impacts of Fair Trade: trade and market linkages’, Proceedings of the 18th International Farming Symposium, 31 October–3 November, Rome: Food and Agricultural Organisation, http://www.fao.org/ farmingsystems
  16. ↑ Ballet, Jerome and Aurelie Carimentrand ‘Fair trade and the Depersonalization of Ethics’ Journal of Business Ethics (2010) 92:317–330 _ Springer 2010 DOI 10.1007/s10551-010-0576-0.
  17. ↑ FLO-CERT (2008). FLO-CERT Архивировано из первоисточника 2009-09-18.. URL accessed on August 1, 2008.
  18. ↑ Davies, I.A. and A Crane, ‘Ethical Decision Making in Fair Trade Companies’, Journal of Business Ethics 45: 79–92, 2003. p. 84
  19. ↑ Sick, Deborah (2008-08-20). «Coffee, Farming Families, and Fair Trade in Costa Rica: New Markets, Same Old Problems?». Latin American Research Review 43 (3): 193–208. DOI:10.1353/lar.0.0042. ISSN 1542-4278.
  20. ↑ Voting with your trolley (7 декабря 2006 года).
Рувики

Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Кофе для справедливой торговли», расположенная по адресу:

—«https://ru.ruwiki.ru/wiki/Кофе_для_справедливой_торговли»

Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий.

Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?».

Источник — http://cyclowiki.org/w/index.php?title=Кофе_для_справедливой_торговли&oldid=2293804