Новогодний (коктейль)

Материал из Циклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Новогодний

Новогодний (The Happy New Year Cocktail[1]) — название нескольких различающихся коктейлей.

Другое название: С Новым Годом[2]

Рецепты[править]

С молоком[править]

Новогодний (коктейль).jpg
  • водка 1/2 стакана
  • сахар 1/2 стакана
  • молоко 1/2 стакана
  • яичный желток 1 шт

Молоко, сахар и желток взбить миксером, за 1 секунду до окончания взбивания влить водку.

Перелить в бокалы со льдом.[3]

С ликёром[править]

С портвейном[править]

Новогодний (коктейль) 2.jpg
  • коньяк 30 мл
  • ликёр вишневый 30 мл
  • белый портвейн 20 мл
  • лимон (лимонный сок)
  • колотый лёд
  • пьяная вишня

Свежевыжатый сок смешать с коньяком, портвейном и ликёром.

Украсить «пьяной» вишней.[4]

С десертным вином[править]

Новогодний (коктейль) 3.jpg
  • коньяк 30 мл
  • ликёр 30 мл
  • десертное вино 20 мл
  • апельсиновый сок 10 мл
  • колотый лёд
  • кожура лайма

В шейкере со льдом смешать все жидкие ингредиенты.

Процедить в бокал, добавить лёд, украсить спиралькой из кожуры лайма.[5]

С красным вином[править]

Новогодний (коктейль) 3.jpg
  • десертное красное вино 1 бутылка
  • коньяк 100 мл
  • соки
    • виноградный сок 250 мл
    • апельсиновый сок 250 мл
  • колотый лёд

В шейкере со льдом смешать вино, вермут (?), апельсиновый и виноградный соки.

Разлить по бокалам, добавить в каждый по 1 столовой ложке коньяка.[6]

С игристым вином[править]

Новогодний (коктейль) 5.jpg

10/[править]

  • бренди 10 мл
  • вина
    • креплёное вино красный портвейн 10 мл
    • игристое вино шампанское 120 мл
  • апельсиновый сок 25 мл
  • колотый лёд

В шейкере со льдом встряхнуть бренди, красный портвейн, апельсиновый сок, перелить в бокал и дополнить шампанским.[7]

45/[править]

  • бренди 45 мл
  • вина
    • игристое вино шампанское 120 мл
    • красный портвейн 20 мл
  • апельсиновый сок 20 мл[1][2]

В шейкере встряхнуть бренди, красный портвейн и апельсиновый сок, перелить в бокал и дополнить шампанским.[1]

С еловыми иголками[править]

  • вина
    • игристое вино шампанское брют 750 мл
    • вино белое полусладкое 1 л
  • джин 100 мл
  • ликёр мятный 250 мл
  • сок лимонный 100 мл
  • свежие еловые иголочки 15 шт
  • лёд кубики

В ступке измельчить хвою.

Залить джином. Поставить в прохладное место на полчаса.

Добавить мятный ликёр, вино и лимонный сок.

Залить шампанским.

Добавить лёд.[8]

См. также[править]

красное вино с джином, сахаром, апельсином и пряностями
ром с сахаром, молоком и желтками яиц
ром с шампанским, сахаром, клубничным пюре, яблочным соком, цитрусовыми и розмарином
текила и ром с хересом и добавлением биттера, с игристым вином, сахаром, лимонным, грейпфрутовым, ананасовым и гранатовым соком, фруктами и чаем каркадэ
ром с игристым вином и мороженым

Источники[править]