Пина Колада (коктейль)

Пина Колада (Pina Colada^[1], Piña colada^[2]) — название нескольких различающихся коктейлей.

Другие названия: Пина Колада^[3], Пино Колада^[4], Пинья Колада^[5], Пиня Колада^[6], Пинаколада^[7], Пина колада в кокосе^[8], Пинья колада в кокосе^[9]

Другие иностранные названия: Pina Collada^[10], Piña Colada in a Coconut^[8]

Также название бутилированных слабоалкогольных напитков (т. н. "готовых коктейлей) и ликёров.

История[править]

Известно несколько версий появления этого коктейля:

согласно первой, Пино Коладу придумал бармен Рамон Марерро, который работал в баре «Beachcomber», что находится на Карибских островах. Случилось это в 1954 году.
вторая версия гласит, что этот коктейль родился в ресторане «Баррачина» в Пуэрто-Рико. Мало того, говорится, что создание его спонсировало министерство сельского хозяйства острова. Разработкой занимались специально нанятые ученые.
также существует версия, что прообраз коктейля Пина Колада появился в 1820 году. Капитан карибских пиратов — Роберто Кофреси — давал своей команде напиток для поддержания боевого духа. И состоял этот напиток из рома, ананасового сока и кокосового молока.^[11]

Приготовление[править]

Существует много рецептов приготовления коктейля. Большинство из них вращается вокруг смешивания рома, ананасового сока и кокосового молока. Вместо кокосового молока могут использоваться кокосовый ликёр, кокосовые сливки, кокосовый сироп и кокосовый крем.^[12]

Вариации[править]

Чи Чи (Chi Chi^[13]) — вместо рома используется водка
Байя — с добавлением сливок
Майами Вайс или Поток лавы — смешанные вместе клубничный Дайкири и Пина колада
Яблочная, дынная, клубничная колады — с заменой ананасового сока на другой
Банановая колада — с добавлением свежего банана, сливок и сахарного сиропа^{[источник?]}