Пулаки
Перейти к навигации
Перейти к поиску
| Пулаки |
Пулаки (перс. پولکی), обычно называемые пулеки, представляют собой конфеты, которые производятся в основном в Исфахане, Иран. Их форма имеет вид тонкого диска, похожего на очень тонкую монету, которая начинает растворяться, когда попадает в рот. Они сделаны из сахара, воды, белого уксуса и натурального сорта шафрана, сушёного лайма или какао-порошка. Они похожи на ириски[1]. Слово «пулаки» похоже на «пулак», что в переводе с персидского означает «маленькая монета». Пулаки также персидская фамилия.
См. также[править]
Примечания[править]
- ↑ [1] Архивная копия от 12 февраля 2022 на Wayback Machine Greg Malouf, Lucy Malouf, «Saraban: A Chef’s Journey Through Persia», Hardie Grant Books, 2011, (Page numbers not shown in web images). Retrieved 11 February 2012
|
Одним из источников этой статьи является статья в википроекте «Рувики» («Багопедия», «ruwiki.ru») под названием «Пулаки», находящаяся по адресу:
«https://ru.ruwiki.ru/wiki/Пулаки» Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. |