Российский женский конкурс сомелье

Материал из Циклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Российский женский конкурс сомелье
Файл:Женский конкурс сомелье.jpg
Страна

Российская Федерация Россия

Учредитель

Российская ассоциация сомелье

Награда за

Лучший сомелье

Основание

2016

Росси́йский же́нский ко́нкурс сомелье́ — ежегодный конкурс профессионального мастерства среди женщин-сомелье. Проводит Российская Ассоциация сомелье с 2016 года. В российском конкурсе сомелье, по словам организаторов, как правило, побеждают мужчины, поэтому было решено создать дополнительный конкурс для женщин[1].

Структура конкурса[править]

Отборочный тур проходит онлайн: за 60 минут необходимо ответить на 60 вопросов[2]. 15 участниц допускаются к практическим соревнованиям в полуфинале, тройка лидеров участвует финале[3]. Победителю вручают золотой значок члена Российской Ассоциации сомелье и переходящий кубок[4].

Хронология конкурса[править]

Первый конкурс[править]

С 8 по 9 октября 2016 года в Севастополе проходил первый в истории России Женский конкурс сомелье. Партнёром мероприятия стало винодельческое предприятие «Фанагория».

В отборочном онлайн туре было заявлено 75 человек[5] из России, а также из Украины, Белоруссии, Прибалтики и Германии[2]. Полуфинал проходил в Севастополе, в нём участвовали 15 сомелье из Москвы, Санкт-Петербурга, Хабаровска, Ростов-на-Дону и Ставрополя. Они соревновались в знаниях по органолептики, энологии и ампелографии, участвовали самопрезентации, подавали игристое вино, подбирали к напиткам гастрономические сочетания, идентифицировали винные бутылки и проходили слепую дегустацию[6].

Второй конкурс[править]

С 10 июля по 10 августа 2017 года состоялся второй Женский конкурс сомелье, он проходил Абрау-Дюрсо и в полуфинал вышли 15 человек. Второй тур конкурса продолжался 5 часов, в числе испытаний: декантация красного вина, органолептический анализ двух вин, одно из которых нужно было за 5 минут описать на иностранном языке, второе — на русском[7].

Файл:Надежда Косенко в финале второго Женского конкурса сомелье.jpg
Надежда Косенко в финале второго Женского конкурса сомелье

Финальные испытания: подача дижестива, сервировка и подача шампанского, слепая дегустация более 10 образцов напитков, исправление винной карты, блиц по географии производства вина[8]. В числе практических заданий — презентация и подача крепких алкогольных напитков мужчинам, пришедших в заведение после плотного ужина. Сложность заключалась в том, что у гостей не было конкретных предпочтений и были разные вкусы[9].

Третий конкурс[править]

29 августа 2018 года состоялся третий Женский конкурс сомелье. В отборочном туре конкурса участвовали более 100 сомелье из 20 городов России и ближайшего зарубежья. В полуфинал вышли 15 человек, площадкой для соревнований был Абрау-Дюрсо[10]. Конкурсантки соревновались в подаче и декантации вина, слепой дегустации и устном органолептическом анализе вин на русском и английском языках.

Четвёртый конкурс

23 сентября 2019 года четвёртый Женский конкурс сомелье проходил в эногастрономическом центре «Долина Лефкадия» в Краснодарском крае. В финал вышли 15 сомелье со всей России. Кубок завоевала Светлана Добрынина:

В этот раз сделала больший упор на английский язык, потому что сейчас это актуально и востребовано. Если ты работаешь сомелье и стремишься к международному уровню, знание хотя бы одного иностранного языка — это необходимый атрибут[11].

Пятый конкурс[править]

23 августа 2020 года в «Поместье Голубицкое»[12] состоялся пятый Женский конкурс сомелье. С помощью онлайн-отборочного тура были выбраны 50 полуфиналисток из Москвы, Санкт-Петербурга, Челябинска, Хабаровска и Нижнего Новгорода. Испытания в финале:

  • Сервировка, подача, презентация винтажного портвейна на английском языке.
  • Приготовление коктейля Rusty Nail (скотч, ликёр Drambuie) на базе 5 представленных образцов.
  • Теоретические вопросы про регионы, винных критиков и т. д.
  • Слепая дегустация 6 белых вин, из которых половина российские. Предстояло определить страну, регион, сортовой состав и год урожая.
  • Розлив бутылки вина (объём 0,75 л) в 6 бокалов различной формы в равном объёме[13].

Шестой конкурс[править]

С 4 по 6 сентября 2021 года на винодельне «Фанагория» состоялся шестой Женский конкурс сомелье. Впервые в своей истории конкурс проходил в действующем винном погребе. В нём участвовали 15 сомелье из Москвы, Санкт-Петербурга, Челябинска и Уфы[14], набравшие максимальное количество баллов на 20 Российском конкурсе сомелье[15].

Победители женского конкурса сомелье[править]

  • I конкурс — Дарья Дзуцева, г. Москва[16].
  • II конкурс — Надежда Косенко, г. Санкт-Петербург.
  • III конкурс — Валерия Тенисон, г. Санкт-Петербург[17].
  • IV конкурс — Светлана Добрынина, г. Москва.
  • V конкурс — Марина Тонкова, г. Санкт-Петербург[18].
  • VI конкурс — Кристина Веселова, г. Санкт-Петербург[15].

См. также[править]

Примечания[править]

  1. ↑ Второй Женский конкурс сомелье. porusski.me. Проверено 18 июля 2024.
  2. ↑ 2,0 2,1 Второй Женский конкурс сомелье. /porusski.me. Проверено 17 июля 2024.
  3. ↑ Женский конкурс сомелье. ast-inter.ru (2017-07-18). Проверено 17 июля 2024.
  4. ↑ Первый всероссийский женский конкурс сомелье. wine-mag.ru (2016-09-18). Проверено 17 июля 2024.
  5. ↑ Первый Всероссийский женский конкурс сомелье прошел в Севастополе. nts-tv.com (2016-10-10). Проверено 17 июля 2024.
  6. ↑ Фанагория поддержала первый женский конкурс сомелье. domwina.ru. Проверено 17 июля 2024.
  7. ↑ Второй Женский конкурс сомелье. porusski.me. Проверено 17 июля 2024.
  8. ↑ В Абрау-Дюрсо выбрали лучших в России женщин-сомелье - Российская газета (31 августа 2017 года). Проверено 17 июля 2024.
  9. ↑ В Абрау-Дюрсо выбрали победительницу женского конкурса сомелье (11 августа 2017 года). Проверено 18 июля 2024.
  10. ↑ Третий женский российский конкурс сомелье. sommelier.ru (2020 -11-09). Проверено 17 июля 2024.
  11. ↑ Girl power: Светлана Добрынина о победе в женском конкурсе сомелье. swn.ru (2019-09-01). Проверено 17 июля 2024.
  12. ↑ V Женский Конкурс Сомелье. sommelier.ru. Проверено 17 июля 2024.
  13. ↑ Итоги V Женского конкурса сомелье. swn.ru (2020-08-26). Проверено 17 июля 2024.
  14. ↑ Кристина Веселова – лучшая девушка-сомелье России. vino.ru. Проверено 18 июля 2024.
  15. ↑ 15,0 15,1 то победил на 6-м Женском конкурсе сомелье?. provina.ru (2021-09-06). Проверено 18 июля 2024.
  16. ↑ Первый Всероссийский женский конкурс сомелье прошел в Севастополе. nts-tv.com (2016-10-10). Проверено 18 июля 2024.
  17. ↑ Женский конкурс сомелье в России. rusvodkamagazine.ru. Проверено 17 июля 2024.
  18. ↑ Марина Тонкова стала первой на «V Женском Конкурсе Сомелье».. wineit.ru (2020-08-23). Проверено 18 июля 2024.
Рувики

Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Российский женский конкурс сомелье», расположенная по адресу:

—«https://ru.ruwiki.ru/wiki/Российский_женский_конкурс_сомелье»

Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий.

Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?».

Источник — http://cyclowiki.org/w/index.php?title=Российский_женский_конкурс_сомелье&oldid=2164747