Символы Нового года
Си́мволы Но́вого го́да — российские символы и традиции празднования Нового года.
Декор[править]
- Ёлка
Ёлка как элемент празднования Рождества появилась в России к середине XIX века. Эта традиция пришла от немцев, у которых она возникла в XV—XVI веках. Они традиционно украшали ёлку сладостями и свечами, под неё клали подарки для детей. В Россию этот обычай пришёл через императорскую семью, княгиню Александру Фёдоровну. Она устанавливала ёлку для своих детей в Зимнем дворце, а уже из императорского дома мода наряжать ёлку распространилась среди дворянства[1]. Первая публичная ёлка была установлена в Петербурге в 1852 году. После революции украшенная ёлка воспринималась властями как атрибут религиозного праздника Рождества и традиция прервалась. Возродилась она в 1935 году, когда в Кремле была проведена ёлка для детей[2]. Также существует традиция водить вокруг ёлки хороводы[3].
Праздничный венок[править]
Еловый венок как символ праздника появился в XIX веке благодаря Иоганну Хинриху Вихерну, богослову из Гамбурга, который взял на воспитание нескольких детей из бедных семей. В декабре 1839 года они постоянно спрашивали, когда настанет Рождество, и тогда Вихерн сделал из деревянного колёса и еловых веток венок, на котором установил 20 маленьких красных свечек и 4 большие белого цвета. Каждое утро он зажигал по маленькой свечке, отсчитывая дни до праздника, а большие свечи зажигал по воскресеньям[4].
Другие аксессуары[править]
Сказочные герои[править]
Дед Мороз[править]
В XVIII—XIX веках персонаж с именем Дед Мороз или какой-либо дух, отвечающий за мороз и холод, среди русского крестьянства не был известен. Похожие упоминания встречаются в восточнославянском ритуале приглашения «мороза» на праздничную трапезу. Необходимо было накормить Мороза ( его также называли Трескун и Студенец)[5], чтобы он не морозил посевы. В XIX веке образ изменился благодаря писателю Владимиру Одоевскому и превратился в волшебника-дарителя Мороза Ивановича[6]. В 1937 году возник образ современного Деда Мороза, когда в здании московского Дома Союзов провели первую новогоднюю ёлку с его участием после нескольких лет запрета празднования Нового года[7].
Поезд Деда Мороза[править]
Поезд деда Мороза — празднично оформленная передвижная резиденция Деда Мороза, проект ОАО «РЖД» и правительства Вологодской области. Впервые Дед Мороз отправился в путешествие по России в 2021 году. За три года он уже посетил более 170 городов, проехал 78 тысяч км и провёл в пути 190 дней. В 2023 году поезд Деда Мороза вошёл в Книгу рекордов России, проехав за три месяца 33 686 км[8].
Снегурочка[править]
Снегурочка — девушка, которую часто изображают в снежно-голубом платье. В сказках она представлена в роли внучки Деда Мороза, помогает ему доставлять подарки[2]. Образ ожившей ледяной девочки часто встречается и в северных сказках. Александр Островский в 1873 году, под влиянием сказок Афанасьева, написал пьесу «Снегурочка». Популярности этому образу прибавила и опера Николая Римского-Корсакова с одноимённым названием. Современный наряд Снегурочка получила в 1935 году в Советском Союзе, когда появилась на новогоднем празднике для детей в Кремле[6][9].
Снеговик[править]
Снеговик символизирует зиму и снег, который ассоциируется с Новым годом. Снеговики делают из снега или льда и украшают их шарфами, шапками и морковкой в качестве носа[10].
Праздничный стол[править]
В меню новогоднего стола отражалась история страны. На протяжении многих веков основными продуктами были овощи, крупы, рыба и ягоды. Как в богатых, так и в бедных домах еда на столе была одинаковая. В XVIII—XIX веках в праздничном меню знати появились ананасы, клубника, устрицы, трюфели и сыры. В послереволюционные годы пекли пироги и готовили холодец, который можно приготовить из дешёвых мясных продуктов. В послевоенное время новогодние столы украшали мандарины, бананы, торт «Наполеон», салаты оливье и с крабовыми палочками, Советское шампанское. В 1980—1990 годах к новогоднему столу старались сделать заливную рыбу[2].
Мандарины[править]
Во времена СССР к концу декабря, когда многие фрукты становились недоступными, в других странах созревали мандарины. Считается, что традиция праздновать Новый год с мандаринами началась после прибытия сухогруза с этими фруктами в порт Ленинграда в 1963 году из Марокко[11].
Салат оливье[править]
Салат «оливье» был изобретён французским поваром Люсьеном Оливье. По одной из версий, салат был художественно-оформленным блюдом в ресторане «Эрмитаж» в Москве, но посетители смешали компоненты, из-за чего повар переосмыслил состав блюда[12]. В 1939 году в СССР впервые была издана «Книга о вкусной и здоровой пище», салат оливье уже был там под названием «Салат из дичи». В первоначальном рецепте были деликатесы: рябчики и куропатки, раковые шейки и говяжий язык. С популярностью салата стали появляться его домашние варианты, где в качестве мясного компонента использовали телятину, говядину, курицу, варёную колбасу[13].
Шампанское и тосты[править]
Традиция поднимать бокалы с шампанским на Новый год пришла от дворянства. Шампанское было неотъемлемой частью светских вечеринок. Чаще всего его подавали на праздники, в том числе на Новый год. Игристое вино новогодним напитком стало во времена Отечественной войны 1812 года. Французы шли на Россию и вместе с провиантом везли с собой тысячи ящиков шампанского. Армия Наполеона не сомневалась, что будет пить его в Москве в знак победы над Россией. Война с Наполеоном завершилась в декабре и под Новый год шампанское откупорили русские солдаты. В 1813 и 1814 году за победу вновь пили этот напиток, так и прижилась традиция. Мода чокаться бокалами возникла во времена Александра II, тогда же стали произносить праздничные тосты[14].
С начала 1920-х годов началось постепенное формирование новой общественной элиты из партийных и советских работников. В 1936 году нарком пищевой промышленности Анастас Микоян говорил:
Весело стало жить, значит, и выпить можно, но выпить так, чтобы рассудка не терять и не во вред здоровью
В тот же год ЦК ВКП(б) и Совнарком СССР приняли постановление о развитии винодельческой промышленности, выпуск шампанского за 5 лет должен был возрасти в 60 раз. Было решено на старом заводе «Абрау-Дюрсо» и на других заводах параллельно организовать производство шампанского по дешёвому способу, с сокращением срока выдержки до 25 дней. Благодаря этому напиток стал доступным[15].
Развлечения[править]
Кино и телевизионная программа[править]
В 1960-х годах сложился уклад новогоднего праздника, существующий и в настоящее время. Атрибутом домашнего празднования стал телевизор — его включали за несколько часов до Нового года, когда стол был уже накрыт, принято смотреть советские программы и фильмы[16]:
- Чародеи
- Карнавальная ночь
- Джентльмены удачи
- Ирония судьбы, или с лёгким паром
- Операция «Ы» и другие приключения Шурика
Балет Щелкунчик[править]
Премьера балета «Щелкунчик» состоялась в конце XIX века. Постепенно он стал одним из символов новогодних и рождественских праздников. В дни новогодних праздников музыку Петра Чайковского можно услышать по всему миру: на концертах, представлениях, ярмарках[17].
Новогоднее обращение президента[править]
В ночь с 31 декабря на 1 января перед гражданами страны по традиции выступает президент Российской Федерации. Традицию телевизионных новогодних обращений ввёл генеральный секретарь ЦК КПСС Леонид Брежнев, первое выступление по центральному телевидению состоялось 31 декабря 1970 года в 23:50[18].
Фейерверки[править]
20 декабря 1699 года Пётр I подписал указ «О праздновании Нового года», в нём горожанам предписывалось поздравлять друг друга, украшать дома ветвями сосновых и еловых деревьев и устраивать огненные представления. Указ Петра I № 1736 «О праздновании Нового года»:
Когда на большой Красной площади огненные потехи зажгут и стрельба будет, потом по знатным дворам, боярам и окольничим, и думным и ближним, и знатным людям полатного, воинского и купецкого чина, знаменитым людям, каждому на своём дворе из небольших пушечек, буде у кого есть, и из нескольких мушкетов или иного мелкого ружья учинить трижды стрельбу и выпустить несколько ракетов, сколько у кого случится, и по улицам большим, где пространство есть, генваря с 1 по 7 число, по ночам огни зажигать из дров или хворосту, или соломы, а где мелкие дворы, собрався пять или шесть дворов, такой огонь класть, или, кто похочет, на столбиках поставить по одной, по две или по три смоляные и худые бочки, и наполня соломою или хворостом, зажигать, перед бурмистрскою ратушею стрельбе и таким огням и украшению, по их рассмотрению быть же[19].
В Москве фейерверки стали продавать с 1980 года, с тех пор москвичи традиционно запускают их сразу после полуночи в новогоднюю ночь. Что касается салюта, в городе его запускают с помощью установок и пушек[20].
Примечания[править]
- ↑ «Никому в голову не придет, что она не русская»: история елки и Нового года в России. mir24.tv (2020-12-25). Проверено 26 ноября 2024.
- ↑ 2,0 2,1 2,2 Откуда пошли новогодние символы. rg.ru (2021 -12-09). Проверено 22 ноября 2024.
- ↑ Дед Мороз, хоровод у елки, шампанское под бой курантов: Откуда появились современные новогодние традиции (29 декабря 2023 года). Проверено 29 ноября 2024.
- ↑ Как мандарины, карамельная трость, венок и носки с подарками стали символами Нового года и Рождества. mel.fm (2022-12-19). Проверено 22 ноября 2024.
- ↑ От злого старика до доброго волшебника. История Деда Мороза в России. spb.aif.ru (2015-12-30). Проверено 2024-25-11.
- ↑ 6,0 6,1 Откуда пошли новогодние символы. rg.ru (2021-12-09). Проверено 26 ноября 2024.
- ↑ Тайна Деда Мороза. Как Снегурочка стала сиротой, и кто ее родители. gazeta.ru (2023-11-18). Проверено 25 ноября 2024.
- ↑ Поезд Деда Мороза отправился в новогоднее путешествие из Великого Устюга. Состав посетит более 60 населенных пунктов менее чем за два месяца. РБК (2024-11-14). Проверено 26 ноября 2024.
- ↑ Кто такая и откуда взялась Снегурочка: история происхождения внучки Деда Мороза. lenta.ru (2024-12-27). Проверено 25 ноября 2024.
- ↑ Символы Нового года: их значение и история.. podarki-novosibirsk.ru. Проверено 22 ноября 2024.
- ↑ Как в России появились мандарины и почему они стали атрибутом нового года?. culture.ru. Проверено 25 ноября 2024.
- ↑ Оливье многоликий. iz.ru (2018-01-03). Проверено 26 ноября 2024.
- ↑ Ёлка, оливье и "Советское шампанское". Откуда пришли главные символы Нового года. life.ru (2017-12-30). Проверено 26 ноября 2024.
- ↑ Откуда пошла традиция открывать на Новый год шампанское?. aif.ru (2020-11-19). Проверено 26 ноября 2024.
- ↑ Ёлка, оливье и "Советское шампанское". Откуда пришли главные символы Нового года. life.ru (2017-12-30). Проверено 26 декабря 2024.
- ↑ Обернуться назад: Как в России и Москве праздновали Новый год в 1960-е. thecity.m24.ru/. Проверено 26 ноября 2024.
- ↑ «Это балет о мечте»: как «Щелкунчик» стал одним из символов Нового года и Рождества. russian.rt.com (2024-01-06). Проверено 25 ноября 2024.
- ↑ История новогодних обращений лидеров СССР и России. Досье. ТАСС (2017-12-31). Проверено 9 декабря 2024.
- ↑ «Увеселительные», или бенгальские огни: история возникновения главного атрибута Нового года. vc.ru (2019-12-29). Проверено 22 ноября 2024.
- ↑ Новый год по-московски: история и современность. mos.ru (2015-12-07). Проверено 9 декабря 2024.
Ссылки[править]
 | Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Символы Нового года», расположенная по адресу:
Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?». |
|---|