Стокгольмская диета

Материал из Циклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Логотип StockholmDiet

Стокгольмская диета (англ. Stockholm Diet) — локализованный в ЕС под зарегистрированным названием StockholmDiet[1] метод индивидуальных диетологических консультаций на основе принципов здорового питания[2][3][4][5] и рекомендаций Шведского медицинского центра, крупнейшей некоммерческой организации здравоохранения в районе Сиэтла, созданной американским врачом шведского происхождения Нильсом Йоханссоном.

Нашла свое распространение в европейских странах как система он-лайн консультаций по питанию, где система предоставляет настраиваемые рецепты, изменяемые планы питания и обратную связь.

Сущность диеты[править]

Стокгольмская диета основана на уменьшении количества углеводов и увеличении количества полезных жиров и белков в потребляемой пище. Программа следует рекомендациям Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) по здоровому питанию: есть не менее 5 порций фруктов и овощей в день, не менее 35 г клетчатки и постный белок из бобовых, орехов, семян, мяса и / или рыбы. Было установлено[6], что такой план питания позволяет постепенно ускорить обмен веществ, улучшить пищеварение и снизить аппетит, что однозначно приводит к уменьшению массы тела.

Меню стокгольмской диеты для похудения включает несколько категорий продуктов, отличающихся пониженной калорийностью. Такая пища позволит ускорить процесс сжигания жировых отложений, но при этом обеспечит организм всеми микроэлементами, необходимыми ему для нормальной работы. Вот какие продукты можно употреблять в пищу на шведской диете[7]:

  • Мясо и птица (говядина, ягнёнок, свинина, курица, индейка), а также рыба и морепродукты. Их нужно отваривать или запекать в духовке.
  • Яйца. Лучше всего выбирать органическую продукцию, но если у вас нет такой возможности, то подойдут любые яйца. Можно есть яйца в варёном виде или готовить из них омлет с добавлением нескольких капель растительного масла.
  • Овощи и другие продукты растительного происхождения, растущие над землёй (белокочанная капуста, цветная капуста, грибы, огурцы, репчатый лук, болгарский перец, помидоры, брокколи, брюссельская капуста, спаржа, цуккини, баклажан, оливки, шпинат, салат-латук, авокадо и др.).
  • Натуральные молочные продукты с высоким содержанием жира (греческий или турецкий йогурт, сливочное масло, сметана, творог, сыр и т. д.).
  • Орехи и семечки (фундук, миндаль, арахис, кешью, семена подсолнуха, тыквенные семечки). Эти продукты имеют довольно высокую калорийность, поэтому их можно употреблять в пищу только в ограниченном количестве.
  • Напитки: чистая вода (не менее 2 л. в день), кофе (можно с добавлением жирных сливок) и чай (без подсластителей).
  • Масло: лучше растительное (например, оливковое).
  • Другие продукты: овёс, рожь и прочие цельные злаки.

Стокгольмская диета включает также ряд продуктов, которые при желании можно употреблять в пищу, но не чаще 1-2 раз в неделю, так как они могут замедлить процесс похудения:

  • Овощи (свекла, морковь и сельдерей).
  • Фрукты. В большинстве фруктов содержится много сахара, но если вам захотелось съесть что-нибудь сладкое, то лучше всё же позволить себе один фрукт в день, нежели печенье, пирожные и прочие вредные сладости.
  • Шоколад. Этот продукт тоже не стоит полностью исключать из рациона, но убедитесь, что вы покупаете именно тёмный шоколад, в котором содержание какао составляет не менее 70 %.
  • Алкоголь. При желании можно периодически выпивать небольшое количество сухого красного или белого вина, виски, бренди или водки.

Примерное меню[править]

Примерное меню, рассчитанное на 7-дневное питание:[8]

  • Понедельник

Завтрак: Гречневая каша, залитая йогуртом, сок

Обед: Овощной салат с нежирным сыром, чай без сахара

Ужин: Куриная грудка, тушенная с грибами в сметане, чай

  • Вторник

Завтрак: 2 куриных отварных яйца, сухарик, кусочек сыра, йогурт

Обед: Жульен с картофелем и курицей, стакан кефира

Ужин: Салат из капусты, орехов, моркови, зелёный чай

  • Среда

Завтрак: Кофе без сахара, тост с нежирным сыром, варёное яйцо

Обед: Овощной суп с капустой и курицей, сок

Ужин: Запеченные овощи, 2 вареные картофелины, кефир

  • Четверг

Завтрак: Овсяная каша с сырым яйцом, сок

Обед: Отварная гречка с курицей, салат из капусты и орехов, чай

Ужин: Тушеный рис с морковью и говядиной, кусочек сыра, стакан йогурта

  • Пятница

Завтрак: Йогурт с ягодами и сухофруктами

Обед: Куриный бульон, овощной салат из зелени, капусты, моркови, травяной чай

Ужин: Запеченная рыба с рисом и морковью, стакан кефира

  • Суббота

Завтрак: Стакан кефира, яблоко, сухарик

Обед: Картофельное пюре, 200 г нежирного мяса, свежие овощи, фрукт

Ужин: Творог со сметаной и ягодами

  • Воскресение

Завтрак: Молочная овсянка с ягодами, чай

Обед: Картофель отварной кусочками, овощной салат, сухарик, сок

Ужин: Куриный салат с грибами и кубиками сыра, йогурт перед сном

Изобретение относится к способу создания плана питания и к системе, реализующей этот способ. Система предоставляет настраиваемые рецепты, изменяемые планы питания и обратную связь. Система включает в себя пользовательское устройство, Интернет, второй коммуникационный блок, блок хранения, блок адаптации, блок сбора данных, блок суточного вычисления ккал, блок масштабирования, блок мониторинга, блок подсказок и блок изменения.

Обычно подготовительный этап занимает 3 дня, сама же диета рассчитана на неделю. После окончания диетического питания также необходимо сделать плавный трехдневный выход и переход на привычный режим.

Результаты диеты[править]

Лабораторные исследования, а также стационарные или амбулаторные измерения не проводились.

Возможные побочные явления[править]

Диета противопоказана при заболеваниях почек и печени, при беременности и кормлении.

Распространение и коммерческая история[править]

В странах Европейского Союза и в России, права на консультации по методу диеты под зарегистрированной торговой маркой[9] StockholmDiet.com принадлежат компании SCIENCE22.COM SIA.[10][11]

Все вышеперечисленные приемы включены на StockholmDiet.com вместе с полезными и простыми в приготовлении рецептами. Всем клиентам рекомендуется обращаться к своим консультантам в любое время, чтобы получить поддержку или помощь, в которой они нуждаются.

Сообщество[править]

База пользователей в основном европейцы. Многие местные европейские знаменитости похудели с помощью и публично рассказали об этом; список известных знаменитостей:

Имя Страна - вес
Кармела Вуков Колич, телеведущая[12][13] Хорватия 11кг
Линда Кирали, певица Венгрия 15кг
Ана Ткебучава, актриса[14] Грузия 15кг
Лиене Грейфане, певица Евровидения[15] Латвия 6кг
Аушра Килкувене, телеведущая Литва 35кг
Кайре Вилгац, певица[16][17] Эстония 21кг
Ансис Клинтсонс, телеведущий, музыкант Латвия 17кг
Ирена Старошайте, певица[18] Литва 9кг
Карин Майтанова, телеведущая[19] Словакия 7кг
Ардо Кальювеэ, фотограф Эстония 10кг
Эвия Скулте, актриса[20] Латвия 7кг
Года Алиева, певица Литва 6кг
Криста Ленсин, телеведущая, журналист Эстония 10 кг

См. также[править]

Источники[править]

  1. ↑ Защищена заявкой на патент номер LVP2020000062
  2. ↑ Richard Lindquist M.D., FAASP, FOMA Re-looking at our Approach to a “Healthy Weight” (English). National alliance of healthcare purchaser coalitions (January 2019).
  3. ↑ Stefanie Lynn Painter, LD, RD, DHEd, corresponding author #1 Rezwan Ahmed, PhD, #2 James O Hill, PhD,3 Robert F Kushner, MD,4 Richard Lindquist, MD,5 Scott Brunning, MS,2 and Amy Margulies, LDN, CDE, RD2 What Matters in Weight Loss? An In-Depth Analysis of Self-Monitoring (English). J Med Internet Res (2017 May).
  4. ↑ Swedish Dietitians Provide Nutrition Care (English).
  5. ↑ Melina V, Craig W, Levin S. [Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Vegetarian Diets. Melina V, Craig W, Levin S. J Acad Nutr Diet. 2016 Dec;116(12):1970-1980. doi: 10.1016/j.jand.2016.09.025. PMID: 27886704 Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Vegetarian Diets. Melina V, Craig W, Levin S. J Acad Nutr Diet. 2016 Dec;116(12):1970-1980. doi: 10.1016/j.jand.2016.09.025. PMID: 27886704] (English). J Acad Nutr Diet (2016 Dec).
  6. ↑ who.int/news-room (English).
  7. ↑ Bormentaldoctor.ru (Russian).
  8. ↑ Стокгольмская диета (Russian).
  9. ↑ Diet Doctor Association of Latvia (English).
  10. ↑ Author rights and Terms of Service (English).
  11. ↑ защищена заявкой на патент номер LVP2020000062
  12. ↑ Jutarnji.hr (Croatian).
  13. ↑ Tportal.hr (Croatian).
  14. ↑ Ambebi.ge (Georgian).
  15. ↑ TV3 (Latvian).
  16. ↑ TV3.ee (Estonian).
  17. ↑ Elu24 (Estonian).
  18. ↑ Zmones.lt (Lithuanian).
  19. ↑ Topky.sk (Slovakian).
  20. ↑ TVNET (Latvian).

Ссылки[править]

Источник — http://cyclowiki.org/w/index.php?title=Стокгольмская_диета&oldid=1187376