Чёрный список. На кухне
Чёрный список. На кухне
- Ведущий
- Илья Захаров
Александр Пушков
«Чёрный спи́сок. На ку́хне» — развлекательное шоу на телеканале «Пятница!», в рамках которого ведущие, Илья Захаров и Александр «Рэмбо» Пушков, проверяют шеф-поваров России на профпригодность.
В эфире с 19 июня 2024 года.
О шоу[править]
«Чёрный список. На кухне» — одно из ряда развлекательных шоу на телеканале «Пятница!», объединённых общей идеей: ведущие проверяют на соответствие стандартам качества работу организаций, оказывающих различные услуги: клининговые агентства, мувинговые компании, массажные салоны и так далее. В шоу «Чёрный список. На кухне» ведущие тестируют профпригодность поваров[1].
- Ведущие
Илья Захаров — бренд-шеф игорной зоны «Красная Поляна», ресторанов Brunello и «Баффет» в «Казино Сочи», ресторана при винодельне Château De Talu, член профессиональных ассоциаций и сообществ кулинарии, Федерации профессиональных кондитеров и поваров РФ, соавтор около трёх десятков кулинарных книг, финалист конкурса «Серебряный треугольник», участник кулинарного реалити «Адская кухня»[2].
Александр Пушков — победитель четвёртого сезона «Адской кухни», шоу, благодаря которому он получил не только профессиональное признание и известность, но и прозвище, ставшее «фирменным», — «Рэмбо»: так называл его ведущий реалити Константин Ивлев.
Однажды я шёл по городу, рядом на скорости остановился автомобиль, и мужики оттуда вылезают с криками: „О, Рэмбо, давай сфотографируемся!“ Бывает, что прилипают какие-то прозвища, и потом не можешь от них отделаться. Впрочем, я и не пытаюсь. Сейчас в любом проекте меня представляют, как Александра Рэмбо, так что это уже есть, нужно это принять[3].— Александр „Рэмбо“ Пушков
Правила[править]
В начале каждого выпуска к ведущим обращаются представители ресторана или кафе с просьбой помочь им найти профессионального повара. Илья Захаров и Александр Пушков, в свою очередь, расспрашивают их о требованиях к кандидату, условиях работы, уточняют другую информацию, которая может понадобиться при подборе специалиста, и начинают поиски.
Из множества кандидатов они отбирают трёх поваров, работающих в ресторанах разных ценовых сегментов: эконом, средний и высокий. Под видом владельцев заведения общепита ведущие якобы приглашают поваров на работу, на деле устраивая им с помощью скрытых камер проверки[4]. В числе испытаний — приёмка продуктов (в том числе некачественных), испорченные заготовки, несоблюдение «работодателями» санитарных норм на кухне и т. д. Всё происходящее комментируют ведущие. Они же являются дегустаторами блюд, приготовленных участниками реалити: подставной официант забирает блюда у повара-участника, чтобы отнести гостям, но на самом деле отдаёт их на суд Ильи Захарова и Александра Пушкова.
В конце выпуска ведущие выходят на кухню, «раскрывают карты» и начинают диалог с поваром, высказывая ему всё, что думают о нём — и положительное, и отрицательное.
В каждом эпизоде есть проигравший, а победителю в качестве приза достаётся денежный приз и должность шеф-повара в ресторане. Некоторых участников шоу заносят в чёрный список: такая участь настигает тех, кто не только не впечатлил ведущих своим профессионализмом, но и подвергал опасности жизни гостей ресторана (пусть и вымышленных), готовя пищу из некачественных продуктов или с нарушением санитарных норм.
Выпуски[править]
| Эпизод | Город | Заведение | Дата эфира |
| 10 | Сочи | La Vash | 07 августа 2024 |
| 9 | Сочи | 2020 | 31 июля 2024 |
| 8 | Санкт-Петербург. | Наследники | 24 июля 2024 |
| 7 | Москва | Michelada | 17 июля 2024 |
| 6 | Санкт-Петербург | Пшеница | 10 июля 2024 |
| 5 | Москва | Опята | 3 июля 2024 |
| 4 | Краснодар | Центральная раковая | 26 июня 2024 |
| 3 | Подольск | Miya | 26 июня 2024 |
| 2 | Краснодар | De Marque | 19 июня 2024 |
| 1 | Москва | Ossu | 19 июня 2024[5] |
Мнения зрителей[править]
Зрители активно обсуждают шоу в интернете: пишут комментарии и даже целые рецензии. К примеру, пользователь КузяхаУМонитора 18 июля 2024 года опубликовал развёрнутый обзор на реалити. Вот на что он обращает внимание[6]:
Любопытно, что некоторые повара из эконом-сегмента более ответственно относятся к своей работе, чем премиум-повара, которые оценивают один свой день работы на кухне в 15 000 руб. Конечно, поражает то, с каким хладнокровием и невозмутимостью повара могут взять протухший продукт и приготовить из него еду. Мука с землёй, фарш с волосами и много другой «прелести», на которую повара закрывают глаза. Интересно, они ночью спят спокойно? Им в кошмарах не снятся гости с отравлением? Видимо, нет.
Пользователь Andy Goldred, который в своём отзыве оценил реалити на три звезды из пяти, отмечает[7]:
В принципе, шоу полезное и познавательное, если... вы сами причастны к ресторанному бизнесу — являетесь поваром, управляющим, владельцем заведения общепита. Мне как простому телезрителю хватило одного выпуска, чтобы понять — у нас в стране не только рыгаловки в полной антисанитарии, но и повара безрукие. Поэтому готовьте дома, чтобы есть вкусно, недорого и безопасно.
Пользователь jeevan называет «Чёрный список. На кухне» «очередной кулинарной передачей на Пятнице!, но без унижений и раскидывания посуды»[8], а Aleksandrushka__ ставит шоу пять звёзд из пяти и признаётся, что по выпускам «теоретически учится готовить блюда молекулярной кухни»[9].
Примечания[править]
- ↑ Чёрный список. На кухне. movix.ru. Проверено 5 августа 2024.
- ↑ Илья Захаров. Chef.ru. Проверено 6 августа 2024.
- ↑ Победитель «Адской кухни» Александр Пушков раскрыл правду о шоу и Ивлеве. Проверено 6 августа 2024.
- ↑ Павел Томилко Как мы снимали "Черный список" на т/к Пятница?. Заметки Телевизионщика (20 января 2024). Проверено 6 августа 2024.
- ↑ Черный список. На кухне (2024): рейтинг и даты выхода серий рус.. myshows.me. Проверено 5 августа 2024.
- ↑ Какую дичь творят повара по объявлению... 😱 Подсматриваю за ними вместе с Ильёй Захаровым и Александром Пушковым!. Проверено 6 августа 2024.
- ↑ Всероссийская проверка поваров по объявлению в шоу ЧЁРНЫЙ СПИСОК на кухне. Проверено 6 августа 2024.
- ↑ jeevan | отзывы рус.. irecommend.ru. Проверено 6 августа 2024.
- ↑ Узнала про это шоу благодаря айреку. Теперь смотрю каждый выпуск и теоретически учусь готовить блюда молекулярной кухни.. Проверено 6 августа 2024.
 | Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Чёрный список. На кухне», расположенная по адресу:
Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?». |
|---|