Cabot Creamery

Материал из Циклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Cabot Creamery Cooperative

Сельскохозяйственный кооператив




Основание
1919




Расположение
Уэйтсфилд, штат Вермонт, США



Отрасль
Пищевая промышленность










Сайт
https://cabotcreamery.com/

Cabot Creamery Cooperative — американский молочный сельскохозяйственный сбытовой кооператив, принадлежащий компании Agri-Mark. Завод кооператива находится в городе Кабот (штат Вермонт), а административная штаб-квартира — в Уэйтсфилде.

История[править]

Деревенская маслобойня в Каботе, построенная в 1893 году.

Первоначальные инвестиции в завод составили 3700 долларов (). Эту сумму выплатили 94 фермера пропорционально поголовью принадлежащего им скота. Кооператив начал производить сливочное масло из излишков молока и отправлять продукцию на юг. В 1930 году началось производство сыра. К 1960 году кооператив насчитывал 600 фермеров-участников, хотя общее количество ферм в Вермонте и по всей стране неуклонно сокращалось.

Из-за сокращения числа участников в 1992 году Cabot Farmers Cooperative Creamery объединился с Agri-Mark. Agri-Mark представлял собой кооператив из 1800 фермерских семей в Новой Англии и штате Нью-Йорк[1]. После слияния компания была перерегистрирована как Cabot Creamery Cooperative Inc., став 100-процентной дочерней структурой Agri-Mark. В 2008 году в Вермонте насчитывалось около 400 ферм Cabot, принадлежащих Agri-Mark.

Магазин Cabot Farmers расположен по адресу Уотербери-Стоу-роуд, 2657, в городе Уотербери (штат Вермонт).

Помимо бренда Cabot, Agri-Mark также владеет компанией McCadam Cheese со штаб-квартирой в Шатоге (штат Нью-Йорк). Компанию основал Уильям Маккадам в 1876 году в небольшом поселении Хьювелтон (штат Нью-Йорк). Она получила национальное признание в 1894 году, завоевав первую медаль на Всемирной выставке в Чикаго. В 1934 году, в разгар Великой депрессии, McCadam расширила производство сыра, открыв предприятие в Шатоге. Сегодня это её главный завод по производству сыра. В 2003 году McCadam объединилась с Agri-Mark/Cabot.

По состоянию на 2012 год, около 1200 участников кооператива находились в Новой Англии и северной части штата Нью-Йорк. За последнее десятилетие кооператив потерял почти 400 ферм из-за низких цен на молоко, нехватки рабочей силы и роста эксплуатационных расходов. По данным на 2021 год, в кооператив входит около 800 ферм. Организация продолжает соблюдать Рочдейлские принципы[2][3][4].

В 2012 году Cabot заключила партнёрское соглашение с Dakin Farm для развития электронной коммерции и других целей.

Награды[править]

В 2008 году журнал Wine Spectator включил чеддер Cabot в тканевой упаковке в список «100 великих сыров» мира[5]. В том же году сыр монтерей-джек от Cabot получил награду Американского сырного общества.

Собственники[править]

Agri-Mark — это членская организация, зарегистрированная в штате Делавэр 21 апреля 1980 года. Участники кооператива Agri-Mark предоставляют собственный капитал и напрямую избирают директоров. При этом они не являются зарегистрированными акционерами. Согласно законодательству Делавэра, они не имеют права проверять бухгалтерские книги и отчётность корпорации[6]. Долей акций владеют только директора, которые и признаются собственниками по законам штата.

Кооператив удерживает значительную часть сверхприбыли (до 150 000 долларов на фермера) в качестве капитала в форме беспроцентных займов. При выходе фермера из кооператива этот капитал выплачивается в течение семи лет. Дивиденды, превышающие нераспределённый капитал, возвращаются участникам.

Делавэрская акционерная корпорация ежегодно подписывает маркетинговые соглашения с фермерами — производителями молока. По истечении срока контракта корпорация может отказаться от его продления без объяснения причин.

Деятельность[править]

В 1994 году, на момент слияния двух компаний, объём их продаж составлял 30 млн долларов. К 2008 году этот показатель достиг 350 млн долларов, а совокупные продажи Agri-Mark (по всем продуктам и брендам) в 2020 году приблизились к 1 млрд долларов.

Инциденты[править]

Агентство природных ресурсов Вермонта несколько раз штрафовало Cabot за загрязнение окружающей среды. В 2000 году компанию привлекли к ответственности за «незначительное нарушение разрешения на косвенный сброс и разрешения на землепользование»[7]. В 2007 году Cabot выплатила штраф в размере 50 000 долларов и дополнительно выделила 50 000 долларов на финансирование дополнительных экологических проектов[8]. В том же году компания признала вину в нарушении Закона о чистой воде после разлива аммиака, который привёл к гибели тысяч рыб в реке Уинуски в июле 2005 года. Разлив уничтожил всю водную флору и фауну на протяжении 5,5 миль[9].

В 2011 году Генеральная прокуратура Вермонта заявила, что некоторые продукты Cabot, произведённые в 2009 и 2010 годах, не могли быть сертифицированы как не содержащие rBST (гормон, увеличивающий надои у коров). Cabot заключила мировое соглашение со штатом. Компания обязалась прекратить подобные заявления, выплатить штраф в размере 65 000 долларов и пожертвовать молочные продукты на сумму 75 000 долларов местным продовольственным банкам[10].

В апреле 2025 года сливочное масло Cabot Creamery Extra Creamy Premium Butter с морской солью было отозвано в Арканзасе, Коннектикуте, Мэне, Нью-Гэмпшире, Нью-Йорке, Пенсильвании и Вермонте из-за повышенного уровня колиформных бактерий. Отзыв коснулся около 1700 фунтов масла со сроком годности до 9 сентября 2025 года[11].

Примечания[править]

  1. ↑ Cabot Cheese. Agri-Mark. Архивировано из первоисточника 11 мая 2008.
  2. ↑ About Us.
  3. ↑ Land Spreading. Cabot Creamery. Архивировано из первоисточника 5 мая 2012. Проверено 11 июля 2012.
  4. ↑ FAQs. Cabot Creamery. Архивировано из первоисточника 31 июля 2012. Проверено 11 июля 2012.
  5. ↑ The World of Cheese: 100 Great Cheeses. Wine Spectator (September 30, 2008). Архивировано из первоисточника 19 ноября 2008. Проверено 10 июня 2009.
  6. ↑ Shaw v. Agri Mark Inc. Findlaw. Проверено 28 мая 2026.
  7. ↑ State site. Архивировано из первоисточника 23 мая 2007. Проверено 30 ноября 2007.
  8. ↑ State Enforcement. Архивировано из первоисточника 17 августа 2007. Проверено 30 ноября 2007.
  9. ↑ Times Argus. Архивировано из первоисточника 4 октября 2008. Проверено 30 ноября 2007.
  10. ↑ State of Vermont, Superior Court, Washington Unit, in re Agri-Mark, Inc., d/b/a Cabot Creamery Cooperative, Docket No. 489-8-11 Wncv. Архивировано из первоисточника 29 сентября 2011. Проверено 12 августа 2011.
  11. ↑ Cabot Creamery Butter Recalled in 7 States Over Bacteria Concerns, FDA Saysангл.. Health. Проверено 28 мая 2026.

Ссылки[править]

  • cabotcheese.coop — официальный сайт «Cabot Creamery»
  • Cabot Cheese — на сайте материнского кооператива Agri-Mark
Рувики

Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Cabot Creamery», расположенная по адресу:

—https://ru.ruwiki.ru/wiki/Cabot_Creamery

Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий.

Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?».

Источник — http://cyclowiki.org/w/index.php?title=Cabot_Creamery&oldid=2667727