Pernod Absinthe
| Absinthe | |
 | |
| Производитель | Pernod Ricard |
|---|---|
| Бренд | Pernod |
| Сайт | www.pernodabsinthe.com |
Pernod Absinthe — абсент бренда Pernod, принадлежащего Pernod Ricard.
Предварительная история[править]
Первоначальный процесс дистилляции был создан Анри-Луи Перно (Henri-Louis Pernod) в 1805 году[1].
Долгое время выпускался под названием «Перно номер 72»[2].
Производство было прекращено в 1915 году[3].
История[править]
В 2001 году, после того, как абсент был переведен на другие рынки, Pernod-Ricard выпустила абсент, сделанный из ароматизирующих экстрактов и красителей, который, как утверждалось, был «вдохновлен старой формулой»[4].
Производство под названием Pernod Absinthe[5] было возобновлено в 2013 году компанией Pernod Ricard (поглотившей компанию Pernod в 1975 году[6]). В честь этого напиток в ограниченном тираже был выпущен в бутылке дизайна, разработанного Maison Kitsuné.
В 2014 году:
- формула напитка была изменена.
- был открыт завод по производству напитка в Туире.
- был выпущен ограниченный тираж в бутылке ещё одного дизайна, разработанного Maison Kitsuné (был представлен 15 октября в бутике Maison KitsunÃ).[7]
Свойства[править]
Для изготовления используются традиционные медные чаны.
В состав входят настойки полыни из Понтарлье, зеленого аниса, мелиссы, иссопа и других трав, название которых держатся в секрете.
Цвет: изумрудно-зеленый.
Вкус: характерный горьковато-полынный вкусом с нюансами аниса, прованских трав и мяты.
Послевкусие: средней длины, немного терпкое.
Аромат: раскрывается многослойным и гармоничным травяным букетом, в нем преобладают тона полыни, кардамона, мяты и пряностей.
Рекомендуется употреблять в качестве аперитива со льдом, тоником или содовой, а также использовать для приготовления коктейлей.[8]
Характеристики[править]
Выпускается в бутылках 0.7 литра[9] и 0.75 литра[10]
Крепость 68% об[11]
Бутылки после 2013 года
Absinthe Superieure предположительно, бутылка ограниченного тиража 2013 года
Absinthe Superieure бутылка ограниченного тиража 2014 года
Absinthe Superieure
Absinthe Superieure Original Recipe
Absinthe Superieure Original Recipe, только этикетка
Absinthe Recelle Traditionelle
Absinthe в большом синем прямоугольнике
тоже абсент
Источники[править]
- ↑ https://www.pernodabsinthe.com/back-to-the-roots/pernod-absinthe-culture
- ↑ http://alcogol.su/page.php?id=12&alpha=1&slog=13
- ↑ https://www.pernodabsinthe.com/back-to-the-roots/pernod-absinthe-culture
- ↑ https://en.wikipedia.org/wiki/Pernod_Fils
- ↑ https://www.pernodabsinthe.com/back-to-the-roots/pernod-absinthe-culture
- ↑ https://eponym.ru/Person/454
- ↑ https://www.pernodabsinthe.com/art/maison-kitsune-and-pernod-absinthe
- ↑ https://winestyle.ru/products/Pernod-700.html
- ↑ https://wine-butik.ru/absinthe/pernod-absinthe/
- ↑ https://www.pinterest.ru/pin/360639882647454468/
- ↑ https://wine-butik.ru/absinthe/pernod-absinthe/
- ↑ https://winestyle.ru/products/Pernod-700.html